וואָס אַ וועגעטאַריער זאָל עסן צו פאַרמייַדן אַנעמיאַ
צופרידן
- יראָן-רייַך פודז פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז
- עצות צו פאַרגרעסערן אייַזן אַבזאָרפּשאַן
- אייַזן רייַך דיעטע מעניו פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז
- טאָג 1
- טאָג 2
- טאָג 3
דער וועגעטאַריער זאָל עסן פודז רייַך אין אייַזן אַזאַ ווי בינז, לינדזן, פּרונז, פלאַקססעעדס און קאַלע צו ויסמיידן אַנעמיאַ. אין אַדישאַן, איר זאָל נוצן סטראַטעגיעס אַזאַ ווי עסן סיטרוס פרוץ, אַזאַ ווי מאַראַנץ און אַסעראָלאַ, צוזאַמען מיט די פודז צו פאַרגרעסערן אייַזן אַבזאָרפּשאַן, אָדער איר קענען געוועט אויף די קאַנסאַמשאַן פון נוטרישאַנאַל הייוון צו לייגן די נוטרישאַנאַל ווערט צו די דיעטע.
אַנעמיאַ איז אַ פּראָסט קרענק אין די גאנצע באַפעלקערונג, אָבער אָוואָלאַקטאָוועגעטאַריאַנס זאָל באַצאָלן עקסטרע ופמערקזאַמקייט, ווייַל זיי אָפט פאַרנוצן פילע פּראָדוקטן מיט מילך און מילכיק פּראָדוקטן, און די קאַלסיום אין די פודז רידוסט די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן אין דעם גוף. געפֿינען די אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון אַ וועגעטאַריער.
יראָן-רייַך פודז פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז
די הויפּט פודז פון פאַבריק אָנהייב, קוואלן פון פּרעסן זענען:
- לעגיומז: בינז, פּיז, טשיקקפּעאַס, לענטילס;
- טרוקן פירות: אַפּריקאָס, פלוים, ראָזשינקע;
- סעעדס: קירבעס, סעסאַמי, פלאַקסיד;
- אָילסעעדס: טשעסנאַץ, אַלמאַנדז, וואָלנאַץ;
- טונקל גרין וועדזשטאַבאַלז: קאַלע, וואָטערקרעס, קאָריאַנדער, פּעטרעשקע;
- גאנצע ווייץ:ווייץ, אָוץ, רייַז;
- אנדערע: קאַססאַוואַ, פּאָמידאָר סאָוס, טאָפו, שטעקן מעלאַסאַז.
וועגעטאַריאַנס מוזן עסן די פודז עטלעכע מאָל אַ טאָג צו האָבן גענוג אַמאַונץ פון אייַזן.
עצות צו פאַרגרעסערן אייַזן אַבזאָרפּשאַן
עטלעכע עצות פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז צו פאַרגרעסערן אייַזן אַבזאָרפּשאַן אין די קישקע זענען:
- עסן פירות רייַך אין וויטאַמין C, אַזאַ ווי מאַראַנץ, אַנאַנאַס, אַסעראָלאַ און קיווי, צוזאמען מיט פודז רייַך אין אייַזן;
- ויסמייַדן טרינקט מילך און מילכיק פּראָדוקטן מיט פודז רייַך אין אייַזן, ווייַל קאַלסיום דיקריסאַז אייַזן אַבזאָרפּשאַן;
- ויסמייַדן טרינקט קאַווע און טיז מיט פודז רייַך אין פּרעסן, ווייַל די פּאָליפענאָלס פאָרשטעלן אין די טרינקען רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן;
- פאַרנוצן פודז רייַך אין פרוקטאָאָליגאָסאַקטשאַרידעס, אַזאַ ווי אַרטיטשאָוק, סוי, ספּאַרזשע, קנאָבל, ליקס און bananas;
- ויסמיידן ניצן ברענעניש מעדאַקיישאַנז, ווייַל אייַזן פון פאַבריק קוואלן דאַרף די אַסידיק ף פון די מאָגן צו זיין אַבזאָרבד.
וועגעטאַריאַנס וואָס עסן מילך און עגגס זענען מער פּרעסן ווי ריסטריקטיד וועדזשאַטעריאַנז ווייַל זיי נאָרמאַלי האָבן אַ הויך ינטייק פון מילך און מילכיק פּראָדוקטן, וואָס ראַדוסאַז אייַזן אַבזאָרפּשאַן. די וועדזשאַטעריאַנז זאָל זיין ספּעציעל אָפּגעהיט מיט פּרעסן און דורכפירן רוטין טעסץ צו ידענטיפיצירן דעם בייַזייַן פון אַנעמיאַ. זען מער וועגן ווי צו ויסמיידן די פעלן פון נוטריאַנץ אין די וועגעטאַריער דיעטע.
אייַזן רייַך דיעטע מעניו פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז
די פאלגענדע איז אַ ביישפּיל פון אַ 3-טאָג אייַזן-רייַך מעניו פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז.
טאָג 1
- פרישטיק: 1 גלאז מילך + 1 ווהאָלעמעאַל ברויט מיט פּוטער;
- מאָרגן פֿאַרבייַסן: 3 קאַשו ניסלעך + 2 קיווי;
- לאָנטש מיטאָג: 4 טייבאַלספּונז פון ברוין רייַז + 3 טייבאַלספּונז פון בינז + סאַלאַט מיט טשיקקפּעאַס, פּעטרעשקע, טאַמאַטאָוז און וואָטערקרעס + 2 סלייסאַז פון אַנאַנאַס;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן: 1 פלאַקסיד יאָגורט + 5 מאַריאַ קיכלעך + 3 פּרונז.
טאָג 2
- פרישטיק: 1 טעפּל יאָגורט + גאַנץ קערל טוווע;
- מאָרגן פֿאַרבייַסן: 4 ווהאָלעמעאַל טאָסט מיט פּוטער + 3 ניסלעך;
- לאָנטש מיטאָג: 4 טייבאַלספּונז פון ברוין רייַז + 3 טייבאַלספּונז פון לינדזן + סאַלאַט מיט סוי בינז, קרויט, טאַמאַטאָוז און סעסאַמי + 1 מאַראַנץ;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן: 1 גלאז נאַטירלעך מאַראַנץ זאַפט + 1 ווהאָלעמעאַל ברויט מיט קעז.
טאָג 3
- פרישטיק: אַוואָקאַדאָ סמאָאָטהיע + 5 גאַנץ טאָסט מיט ריקאָטטאַ;
- מאָרגן פֿאַרבייַסן: 5 קאָרנסטאַרטש קיכלעך + 3 אַפּראַקאַץ;
- לאָנטש מיטאָג:מאַקאַראָנען מיט ווהאָלעגראַין מאַקאַראָנען, טאָפו, פּאָמידאָר סאָוס, הזיתים און בראַקאַלי + לילאַ סאַלאַט, פּאָמידאָר און ראָזשינקע סאַלאַט + 8 אַסעראָלאַס;
- נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן: 1 יאָגורט + 5 זוימען קיכלעך + 6 סטראָבעריז.
דער וועגעטאַריער קען אויך קויפן פּראָדוקטן ענריטשט מיט פּרעסן און אנדערע מינעראַלס, אַזאַ ווי רייַז מעל, שאָקאָלאַד און קראַקערז מיט זאמען. וועגעטאַריער דיייץ זענען אויך נידעריק אין וויטאַמין ב 12, וואָס איז אויך וויכטיק פֿאַר פּרעווענטינג אַנעמיאַז. זען וואָס זענען די סימפּטאָמס פון פעלן פון וויטאַמין ב 12.
קוק עטלעכע פודז אַז איר קענען נישט ימאַדזשאַן אַז אַ וועגעטאַריער זאָל נישט עסן אין דעם ליכט און שפּאַס ווידעא פון נוטרישאַניסט טאַטיאַנאַ זאַנין:
זען מער וועגן וועגעטאַריער דיייץ אויף:
- Ovolactovegetarianism: וויסן וואָס עס איז, די בענעפיץ און ווי צו צוגרייטן רעסאַפּיז
- ווי צו עסן די רוי דיעטע
סאָוויעט
כייפּערטענסיוו האַרץ קרענק