ווי צו מאַכן אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע
צופרידן
- גלוטען-פריי דיעטע מעניו
- וואָס פודז קענען זיין מוסיף צו די דיעטע
- גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז
- גלוטען-פריי ביסקאַט רעצעפּט
די גלוטען-פריי דיעטע איז נויטיק דער הויפּט פֿאַר יענע וואָס האָבן גלוטען ינטאַלעראַנס און קענען נישט דיידזשעסט דעם פּראָטעין, באַקומען שילשל, אַבדאָמינאַל ווייטיק און בלאָוטינג ווען זיי עסן דעם פּראָטעין, ווי די פאַל פון סעליאַק קרענק אָדער סענסיטיוויטי צו גלוטען.
די גלוטען-פֿרייַ דיעטע איז מאל געניצט צו פאַרלירן וואָג ווייַל פאַרשידן פודז זענען ילימאַנייטאַד פון די דיעטע, אַזאַ ווי ברויט, קיכלעך אָדער קייקס, פֿאַר בייַשפּיל ווייַל זיי האָבן גלוטען און אַזוי ראַדוסאַז די ינדזשערד קאַלאָריק ווערט. .
אין דעם פאַל פון אַ סעליאַק פּאַציענט, די ילימאַניישאַן פון גלוטען ינוואַלווז דיטיילד לייענען אַלע עסנוואַרג לאַבעלס און אפילו קאַמפּאָונאַנץ פון מעדאַסאַנז אָדער ליפּסטיקס. אפילו די סמאָלאַסט ינדזשעסטשאַן פון גלוטען טראַסעס אין די פּראָדוקטן קענען אָנמאַכן אַ ערנסט ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס. אין די קאַסעס, סאָרגאַם מעל, וואָס איז געוויינטלעך גלוטען פריי און זייער נערעוודיק, קען זיין אַן אָלטערנאַטיוו. זען די בענעפיץ און לערנען ווי צו נוצן דעם מעל.
גלוטען-פריי דיעטע מעניו
די מעניו פון די גלוטען-פֿרייַ דיעטע איז שווער צו נאָכפאָלגן, ווייַל פילע פודז וואָס זענען אָפט קאַנסומד אויף אַ טעגלעך יקער זענען ילימאַנייטאַד. דאָ איז אַ בייַשפּיל.
- פרישטיק - גלוטען-פריי ברויט מיט פּוטער און מילך אָדער טאַפּיאָקאַ. זען טאַפּיאָקאַ רעסאַפּיז אין טאַפּיאָקאַ קענען פאַרבייַטן ברויט אין די דיעטע.
- לאָנטש - רייַז מיט גרילד הינדל פאַליי און סאַלאַט, פּאָמידאָר און רויט קרויט סאַלאַט, געווירץ מיט בוימל און עסיק. פֿאַר קאַווענע פאַרבייַסן.
- לאָנטש - טרוסקאַווקע סמאָאָטהיע מיט אַלמאַנדז.
- מיטאָג - בייקט קאַרטאָפל מיט האַקע און האַלב בראַקאַלי, סיזאַנד מיט עסיק און לימענע זאַפט. עפּל פֿאַר פאַרבייַסן.
צו האָבן מער אַלטערנאַטיוועס פֿאַר די דיעטע און צו פאַרנוצן אַלע די וויכטיק נוטריאַנץ פֿאַר דעם גוף, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די גלוטען-פריי דיעטע מיט די אַקאַמפּנימאַנט פון אַ ספּעשאַלייזד נוטרישאַניסט. דאָ זענען עטלעכע עצות:
צו געפֿינען מער פודז צו אַרייַננעמען אין די מעניו, זען: גלוטען-פריי פודז.
וואָס פודז קענען זיין מוסיף צו די דיעטע
צו מאַכן דיין אייגענע מעניו, איר קענט נאָכפאָלגן עטלעכע ביישפילן אין דעם טיש:
| טיפּ פון עסנוואַרג | איר קענען עסן | קענען נישט עסן |
| סופּס | פון פלייש און / אָדער וועדזשטאַבאַלז. | קאַנד מיט לאָקשן און ינדאַסטריאַלייזד. |
| פלייש און אנדערע פּראָטעינס | פריש פלייש, אָף, סעאַפאָאָד, פיש, שווייצער קעז, קרעם קעז, טשעדדאַר, פּאַרמאַזאַן, עגגס, דאַר ווייַס בינז אָדער פּיז. | פלייש פּרעפּעריישאַנז, פּראַסעסט פודז, סופליי מיט מעל אָדער הייַזקע קעז. |
| קאַרטאָפל און קאַרטאָפל סאַבסטאַטוץ | קאַרטאָפל, זיס קאַרטאָפל, יאַמז און רייַז. | קאַרטאָפל קרעם און ינדאַסטריאַלייזד קאַרטאָפל פּרעפּעריישאַנז. |
| וועגעטאַבלעס | כל פריש אָדער קאַנד וועדזשטאַבאַלז. | קרימי וועדזשטאַבאַלז צוגעגרייט מיט מעל און פּראַסעסט וועדזשטאַבאַלז. |
| ברויט | כל ברעדז געמאכט מיט רייַז מעל, קאָרנסטאַרטש, טאַפּיאָקאַ אָדער סוי | כל ברעדז געמאכט מיט ווייץ, קאָרן, גערשטן, אָוץ, ווייץ קלייַען, ווייץ גערמע אָדער מאַלץ. אַלע מינים פון קיכלעך. |
| טוווע | רייַז, ריין פּאַפּשוי און זיס רייַז | סנאַקס מיט טוווע, ווייץ מעל, דאַר ווייַנטרויבן, האָבערגריץ, ווייץ גערמע, פּאַפּשוי טוווע אָדער טוווע מיט צוגעלייגט מאַלץ. |
| פאַץ | פּוטער, מאַרגאַרין, ייל און כייַע פאַץ. | צוגעגרייט און ינדאַסטריאַלייזד קרימז און סאָסיז. |
| פרוכט | אַלע פריש, פאַרפרוירן, קאַנד אָדער דאַר פירות. | פרוץ צוגעגרייט מיט ווייץ, קאָרן, אָוץ אָדער גערשטן. |
| דיזערץ | כאָוממייד פּיעס, קיכלעך, קייקס און קוגל געמאכט מיט פּאַפּשוי, רייַז אָדער טאַפּיאָקאַ. דזשעלאַטאַן, מערינגוע, מילך קוגל און פרוכט ייַז קרעם. | אַלע ינדאַסטריאַלייזד סוויץ און דיזערץ. |
| מילך | פריש, טרוקן, יוואַפּערייטיד, קאַנדענסט און זיס אָדער זויער קרעם. | מאַלטעד מילך און ינדאַסטריאַלייזד יאָגורט. |
| טרינקען | וואַסער, קאַווע, טיי, פרוכט דזשוסאַז אָדער לימענאַד. | פרוכט פּודער, קאַקאַאָ פּודער, ביר, דזשין, שנאַפּס און עטלעכע טייפּס פון רעגע קאַווע. |
אָבער, עס איז שטענדיק רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע גיידיד דורך אַ נוטרישאַניסט, ספּעציעל אין דעם פאַל פון סעליאַק פּאַטיענץ. באַקוויט איז אַ גוט פאַרטרעטער. לערנען ווי צו נוצן עס דאָ.
גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז
גלוטען-פריי רעסאַפּיז זענען דער הויפּט רעסאַפּיז פֿאַר קייקס, קיכלעך אָדער ברויט אָן מעל, קאָרן אָדער אָוץ ווייַל דאָס איז די טוווע וואָס האָבן גלוטען.
גלוטען-פריי ביסקאַט רעצעפּט
דאָ איז אַ בייַשפּיל פון אַ גלוטען-פריי קיכל רעצעפּט:
ינגרידיאַנץ
- האַלב גלעזל פון האָזענע ניסלעך
- 1 טעפּל פּאַפּשוי מעל
- 2 טייבאַלספּונז פון רייַז מעל
- 1 לעפעלע פון האָניק
- האַלב אַ גלעזל פון רייַז מילך
- האַלב אַ גלעזל פון ברוין צוקער
- 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל
צוגרייטונג מאָדע
שטעלן די האָזענע ניסלעך, צוקער, האָניק, מאַסלינע ייל און רייַז מילך אין אַ בלענדער ביז איר האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס קרעם. מישן די מעל אין אַ שיסל און גיסן די קרעם, סטערינג געזונט. מאַכן באַללס מיט דיין הענט, פלאַטאַן די באַללס אין אַ דיסק פאָרעם און שטעלן אויף אַ טאַץ ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן ביי 180-200 ºC פֿאַר 30 מינוט.
אין אַדישאַן צו ינטאַלעראַנס, גלוטען קענען גרונט בלאָוטינג און גאַז, אַזוי זען:
- גלוטען-פֿרייַ שטיקל רעצעפּט
- גלוטען-פריי און לאַקטאָוס-פריי מעניו פֿאַר וואָג אָנווער
לעצטע אַרטיקלען
מענסטרואַל ציקל פּראָבלעמס