7 בענעפיץ פון קומין
צופרידן
קומין איז די זוימען פון אַ מעדיסינאַל פאַבריק אויך גערופן קאַראַוויי, וויידלי געוויינט ווי אַ קאַנדאַמאַנט אין קוקינג אָדער ווי אַ היים סגולע פֿאַר פלאַטולענסע און דיגעסטיווע פּראָבלעמס.
זייַן וויסנשאפטלעכע נאָמען איז קומיניום סימינום און האט אַ שטאַרק אַראָמאַ און מערקווירדיק טאַם, וואָס קענען זיין געפֿונען אין די פאָרעם פון גאַנץ אָדער קראַשט זאמען אין מארקפלעצער, געזונט עסנוואַרג סטאָרז און אין עטלעכע עפענען מארקפלעצער.
צווישן די בענעפיץ זענען:
- פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, ווי עס פאַוואָרס די מעלדונג פון בייל און די פּראַסעסינג פון פאַץ אין די קישקע, אויך העלפּינג צו קאָנטראָלירן פּראָבלעמס אַזאַ ווי שילשל;
- רעדוצירן גאַז פאָרמירונגווייַל עס איז דיגעסטיווע
- קאַמבאַט פליסיק ריטענשאַן, פֿאַר אַקטינג ווי אַ דייורעטיק;
- זייַענדיק אַ אַפראָודיזיאַק, ינקריסינג געשלעכט אַפּעטיט;
- רעדוצירן קאָליק און אַבדאָמינאַל ווייטיק;
- פארשטארקן די ימיון סיסטעם, ווי עס איז רייַך אין ב וויטאַמינס און צינק;
- הילף איר אָפּרוען און פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן, ווייַל עס איז רייַך אין מאַגניזיאַם.
די בענעפיץ זענען באַוווסט דער הויפּט פֿאַר די פאָלקס נוצן פון קומין, און נאָך וויסנשאפטלעכע שטודיום זענען נויטיק צו באַווייַזן זייער געזונט יפעקס. אַנטדעקן 10 היים רעמאַדיז פֿאַר נעבעך דיידזשעסטשאַן.
ווי צו נוצן קומין
פּאַודערד קומין קענען זיין געוויינט ווי אַ געווירץ פֿאַר סופּס, יויך, פלייש און הינדל קיילים. די בלעטער אָדער זאמען קענען ווערן גענוצט צו מאַכן טיי לויט די פאלגענדע רעצעפּט:
אָרט 1 לעפל פון קומין בלעטער אָדער 1 לעפעלע פון די זאמען אין 200 מל פון בוילינג וואַסער, מיט די פייַער שוין אַוועק. סמאָוטער און לאָזן מנוחה פֿאַר 10 מינוט, שפּאַנונג און טרינקען. רעקאַמענדיד מאַקסימום 2-3 טעפּלעך פון דעם טיי פּער טאָג.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
די פאלגענדע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פון 100 ג פון פּאַודערד קומין.
| נוטריאַנט | 100 ג ערד קומין |
| ענערגיע | 375 קייקאַל |
| קאַרבאָוכיידרייט | 44.2 ג |
| פּראָטעין | 17.8 ג |
| גראָב | 22.3 ג |
| פיברע | 10.5 ג |
| אייַזן | 66.4 מג |
| מאַגנעסיום | 366 מג |
| צינק | 4.8 מג |
| פאָספאָר | 499 מג |
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די געזונט בענעפיץ פון קומין זענען באקומען ווען עס קאַנסומד אין דעם קאָנטעקסט פון געזונט עסן.
בעבל און קומין רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- 2 טעפּלעך קאַריאַקאַ בעבל טיי שוין סאָוקט
- 6 טיי טעפּלעך פון וואַסער
- 1 געהאַקט ציבעלע
- 2 קנאָבל קלאָוועס
- 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל
- 2 בוכטע בלעטער
- 1 לעפעלע ערד קומין
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
צוגרייטונג מאָדע:
שטעלן די סאָוקט בינז אין די דרוק קוקער, לייגן די 6 טעפּלעך פון וואַסער און די בוכטע בלעטער און לאָזן אין די סקאָווראָדע נאָך דרינגלעך פֿאַר 10 מינוט. נאָך די קאָכן פון די בינז, היץ די בוימל אין אַ פאַן צו סאָטיי די ציבעלע ביז עס הייבט צו לייטאַן, און דערנאָך לייגן די קנאָבל און קומין. לייג 2 לאַדאַלז פון האַלב בינז, מישן געזונט און צעקוועטשן מיט די לעפל, צו העלפן טיקאַן די יויך פון די רעשט פון די בינז. לייג דעם געמיש מיט די מנוחה פון די בינז און סאָטיי אַלץ אויף נידעריק היץ פֿאַר נאָך 5 מינוט.
קומין טשיקקען רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- 4 דייסט הינדל פיליץ
- 3 געהאַקט קנאָבל קלאָוועס
- 2 מיטל געהאַקט אַניאַנז
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט קאָריאַנדער
- 1 לעפעלע ערד קומין
- 2 בוכטע בלעטער
- זאַפט פון 2 לעמאַנז
- 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל
צוגרייטונג מאָדע:
קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און מישן די הינדל ברוסט קיובז און מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אין די פרידזשידער. שמירן אַ פריינג פּאַן מיט בוימל און שטעלן די הינדל, וואָטערינג ביסלעכווייַז מיט די מאַרינייד מאָהאָ.
פריש אויסגאבעס
קענען איר נוצן עפּסאָם סאָלץ אויב איר האָט צוקערקרענק?
