טשילי פּעפּפּערס 101: דערנערונג פאַקס און געזונט יפעקס

צופרידן

• דערנערונג פאַקס
• וויטאַמינס און מינעראַלס
• אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז
• געזונט בענעפיץ פון טשילי פּעפּערז
• ווייטיק רעליעף
• וואָג אָנווער
• פּאָטענציעל דאַונסיידז
• ברענען געפיל
• מאָגן ווייטיק און שילשל
• ראַק ריזיקירן
• די דנאָ שורה

טשילי פּעפּערז (Capsicum annuum) זענען די פרוכטן פון קאַפּסיקום פעפער געוויקסן, נאָוטאַבאַל פֿאַר זייער הייס טאַם.

זיי זענען מיטגלידער פון די נייטשייד משפּחה, וואָס זענען פארבונדן צו גלאָק פּעפּערז און טאַמייטאָוז. פילע ווערייאַטיז פון טשילי פּעפּערז עקסיסטירן, אַזאַ ווי קייען און דזשאַלאַפּע ñ אָ.

טשילי פּעפּערז זענען בפֿרט געניצט ווי אַ געווירץ און קענען זיין האַלב אָדער דאַר און פּאַודערד. פּאַודערד, רויט טשילי פּעפּערז זענען באַוווסט ווי פּאַפּריקאַ.

קאַפּסאַיסין איז די הויפּט ביאָאַקטיווע פאַבריק קאַמפּאַונד אין טשילי פּעפּערז, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער יינציק, בייַסיק געשמאַק און פילע פון ​​זייער געזונט בענעפיץ.

דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן טשילי פּעפּערז.

דערנערונג פאַקס

די דערנערונג פאַקס פֿאַר 1 לעפל (15 גראַמז) פון רוי, פריש, רויט טשילי פּעפּערז זענען ():

• קאַלאָריעס: 6
• וואַסער: 88%
• פּראָטעין: 0.3 גראַמז
• קאַרבס: 1.3 גראַמז
• צוקער: 0.8 גראַמז
• פיברע: 0.2 גראַמז
• גראָב: 0.1 גראַמז

טשילי פּעפּערז צושטעלן עטלעכע קאַרבס און פאָרשלאָגן אַ קליין סומע פון ​​פּראָטעין און פיברע.

וויטאַמינס און מינעראַלס

טשילי פּעפּערז זענען רייַך אין פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס.

זינט זיי זענען בלויז געגעסן אין קליין אַמאַונץ, זייער צושטייער צו דיין טעגלעך ינטייק איז מינאַסאַל. די געווירציק פירות באַרימערייַ ():

• וויטאמין סי. טשילי פּעפּערז זענען זייער הויך אין דעם שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, וואָס איז וויכטיק פֿאַר היילונג און ימיון פונקציאָנירן.
• 6. וויטאַמין ב 6. א משפּחה פון ב וויטאַמינס, ב 6 פיעסעס אַ ראָלע אין ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם.
• וויטאַמין ק 1. אויך באַוווסט ווי פיללאָקווינאָנע, וויטאַמין ק 1 איז יקערדיק פֿאַר בלוט קלאַטינג און געזונט ביינער און קידניז.
• פּאַטאַסיאַם. אַ יקערדיק דייאַטערי מינעראַל וואָס סערוועס אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַנגקשאַנז, פּאַטאַסיאַם קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק ווען קאַנסומד אין טויגן אַמאַונץ.
• קופּער. די קופּער איז אָפט פעלן אין די מערב דיעטע, אָבער עס איז אַ יקערדיק שפּור עלעמענט, וויכטיק פֿאַר שטאַרק ביינער און געזונט נוראַנז.
• וויטאַמין יי. רויט טשילי פּעפּערז זענען הויך אין ביתא קעראַטין, וואָס דיין גוף קאַנווערץ אין וויטאַמין א.

טשילי פּעפּערז זענען רייַך אין פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס אָבער יוזשאַוואַלי געגעסן אין קליין אַמאַונץ - אַזוי זיי טאָן ניט ביישטייערן באטייטיק צו דיין טעגלעך מיקראָנוטריענט ינטייק.

אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז

טשילי פּעפּערז זענען אַ רייַך מקור פון געווירציק-הייס קאַפּסייסאַן.

זיי אַנטהאַלטן זייער אַנטיאַקסאַדאַנט קאַראָטענאָידס, וואָס זענען לינגקט צו פילע געזונט בענעפיץ.

דאָ זענען די הויפּט ביאָאַקטיווע פאַבריק קאַמפּאַונדז אין טשילי פּעפּערז (, 4,,,, 8,,):

• קאַפּסאַנטהין. די הויפּט קאַראָטענאָיד אין רויט טשילי פּעפּערז - אַרויף צו 50% פון די גאַנץ קאַראָטענאָיד אינהאַלט - קאַפּסאַנטהין איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער רויט קאָליר. די שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס קענען קעמפן קעגן ראַק.
• וויאָלאַקסאַנטהין. די הויפּט קאַראָטענאָיד אַנטיאַקסאַדאַנט אין געל טשילי פּעפּערז, וויאָלאַקסאַנטהין אַקאַונץ פֿאַר 37-68% פון די גאַנץ קאַראָטענאָיד אינהאַלט.
• לוטעין. רובֿ שעפעדיק אין גרין (ומצייַטיק) טשילי פּעפּערז, לוטעינס לעוועלס פאַרקלענערן מיט מאַטשוריישאַן. הויך קאַנסאַמשאַן פון לוטעין איז לינגקט צו ימפּרוווד אויג געזונט.
• קאַפּסאַיסין. קאַפּסאַיסין, איינער פון די מערסט געלערנט פאַבריק קאַמפּאַונדז אין טשילי פּעפּערז, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער בייַסיק (הייס) טאַם און פילע פון ​​זייער געזונט יפעקס.
• סינאַפּיק זויער. דעם אַנטיאַקסאַדאַנט איז אויך באַוווסט ווי סינאַפּיניק זויער און האט אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ.
• פערוליק זויער. סימילאַרלי צו סינאַפּיק זויער, פערוליק זויער איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קען העלפֿן באַשיצן קעגן פאַרשידן כראָניש חולאתן.

די אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט פון דערוואַקסן (רויט) טשילי פּעפּערז איז פיל העכער ווי די ומצייַטיק (גרין) פּעפּערז ().

טשילי פּעפּערז זענען רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנט פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס זענען פארבונדן צו פאַרשידן געזונט בענעפיץ. די מערסט נאָוטאַבאַל איז קאַפּסייסאַן, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שאַרף (הייס) טעם פון טשילי פּעפּערז.

געזונט בענעפיץ פון טשילי פּעפּערז

טראָץ זייער ברענען טעם, טשילי פּעפּערז האָבן לאַנג שוין געהאלטן אַ געזונט געווירץ.

ווייטיק רעליעף

קאַפּסאַיסין, די הויפּט ביאָאַקטיווע פאַבריק קאַמפּאַונד אין טשילי פּעפּערז, האט עטלעכע יינציק פּראָפּערטיעס.

עס ביינדז מיט ווייטיק ראַסעפּטערז, וואָס זענען נערוו ענדינגז וואָס זינען ווייטיק. דאָס ינדוסיז אַ ברענען געפיל אָבער קען נישט פאַרשאַפן קיין פאַקטיש ברענען ינדזשעריז.

נאָך, הויך קאַנסאַמשאַן פון טשילי פּעפּערז (אָדער קאַפּסאַיסין) קען דיסענסיטייז דיין ווייטיק ראַסעפּטערז איבער צייַט און רידוסינג דיין פיייקייט צו דערשראָקן די ברענען טאַם פון טשילי.

די ווייטיק רעסעפּטאָרס זענען אויך סענסיטיוו צו אנדערע ווייטיק, אַזאַ ווי ברענעניש געפֿירט דורך זויער רעפלוקס.

איין שטודיע האָט געפֿונען אַז ווען 2.5 גראַמז פון רויט טשילי פּעפּערז זענען געגעבן טעגלעך צו מענטשן מיט ברענעניש, די ווייטיק איז געווען ווערסאַנד אין די אָנהייב פון די 5-וואָך באַהאַנדלונג, אָבער ימפּרוווד איבער צייט ().

דאָס איז געשטיצט דורך אן אנדער קליין 6-וואָך לערנען אַז 3 גראַמז פון טשילי יעדער טאָג ימפּרוווד ברענעניש אין מענטשן מיט זויער רעפלוקס (12).

די דעסענסיטיזאַטיאָן ווירקונג קען נישט זיין שטענדיק, און איינער לערנען באמערקט אַז עס איז געווען ריווערסט 1-3 טעג נאָך קאַפּסאַיסין קאַנסאַמשאַן סטאַפּט ().

וואָג אָנווער

אַביסאַטי איז אַ ערנסט געזונט צושטאַנד וואָס ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון פילע כראָניש ילנאַסיז, ​​אַזאַ ווי האַרץ קרענק און צוקערקרענק.

עטלעכע זאָגן סאַגדזשעסץ אַז קאַפּסאַיסין קענען העכערן וואָג אָנווער דורך רידוסינג אַפּעטיט און ינקריסינג פעט ברענען (,).

אין פאַקט, שטודיום ווייַזן אַז 10 גראַמז פון רויט טשילי פעפער קענען פאַרגרעסערן די פעט ברענען באטייטיק ביי ביידע מענטשן און פרויען (,,,,,).

קאַפּסאַיסין קען אויך רעדוצירן די קאַלאָריע ינטייק. א לערנען אין 24 מענטשן וואָס פאַרנוצן טשילי קעסיידער דיסקאַווערד אַז גענומען קאַפּסייסאַן איידער אַ מאָלצייַט געפֿירט צו רידוסט קאַלאָריע ינטייק ().

אן אנדער לערנען באמערקט אַ באַטייטיק רעדוקציע אין אַפּעטיט און קאַלאָריע ינטייק בלויז אין יענע וואָס האָבן נישט קעסיידער קאַנסומד טשילי ().

ניט אַלע שטודיום האָבן געפֿונען טשילי פּעפּערז צו זיין עפעקטיוו. אנדערע שטודיום האָבן קיין באַטייטיק ווירקונג אויף קאַלאָריע ינטייק אָדער פעט ברענען (,,).

טראָץ די געמישט זאָגן, עס מיינט אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון רויט טשילי פּעפּערז אָדער קאַפּסאַיסין ביילאגעס קען העלפֿן וואָג אָנווער ווען קאַמביינד מיט אנדערע געזונט לייפסטייל סטראַטעגיעס ().

טשילי פּעפּערז זענען מיסטאָמע נישט זייער עפעקטיוו אויף זיך. אין אַדישאַן, טאָלעראַנץ צו די ווירקונג פון קאַפּסאַיסין קען אַנטוויקלען זיך מיט צייט און לימיטינג די יפעקטיוונאַס ().

טשילי פּעפּערז האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ. זיי קען העכערן וואָג אָנווער ווען קאַמביינד מיט אנדערע געזונט לייפסטייל סטראַטעגיעס און קענען העלפֿן ווייטיק געפֿירט דורך זויער רעפלוקס.

פּאָטענציעל דאַונסיידז

טשילי פּעפּערז קען האָבן אַדווערס יפעקס אין עטלעכע מענטשן, און פילע מענטשן טאָן ניט ווי די ברענען געפיל.

ברענען געפיל

טשילי פּעפּערז זענען באַוווסט פֿאַר זייער הייס, ברענען טאַם.

די מאַטעריע פאַראַנטוואָרטלעך איז קאַפּסאַיסין, וואָס ביינדז צו ווייטיק ראַסעפּטערז און זייַנען אַ טיף ברענען געפיל.

פֿאַר דעם סיבה, די קאַמפּאַונד אָלעאָרעסין קאַפּסיקום יקסטראַקטיד פון טשילי פּעפּערז איז די הויפּט ינגרידיאַנט אין פעפער ספּרייז.

אין הויך אַמאַונץ, עס ז שטרענג ווייטיק, אָנצינדונג, געשווילעכץ און רעדנאַס ().

איבער צייַט, רעגולער ויסשטעלן צו קאַפּסאַיסין קען פאַרשאַפן זיכער ווייטיק נוראַנז צו ווערן סענסיטיוו צו ווייַטער ווייטיק.

מאָגן ווייטיק און שילשל

עסן טשילי קענען גרונט ינטעסטאַנאַל נויט אין עטלעכע מענטשן.

די סימפּטאָמס קענען אַרייַננעמען אַבדאָמינאַל ווייטיק, אַ ברענען אין דיין קישקע, קראַמפּס און ווייטיקדיק שילשל.

דאָס איז מער געוויינטלעך אין מענטשן מיט יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום (IBS). טשילי קענען טעמפּערעראַלי ווערסאַן סימפּטאָמס אין יענע וואָס זענען נישט געניצט צו עסן עס קעסיידער (,,).

פֿאַר דעם סיבה, מענטשן מיט יבס זאל וועלן צו באַגרענעצן זייער קאַנסאַמשאַן פון טשילי און אנדערע געווירציק פודז.

ראַק ריזיקירן

ראַק איז אַ ערנסט קרענק קעראַקטערייזד דורך אַבנאָרמאַל צעל וווּקס.

עווידענסע אויף די יפעקס פון טשילי אויף ראַק איז געמישט.

טעסט-רער און כייַע שטודיום אָנווייַזן אַז קאַפּסאַיסין, אַ פאַבריק קאַמפּאַונד אין טשילי פּעפּערז, קען פאַרגרעסערן אָדער פאַרמינערן דיין ריזיקירן פון ראַק ().

אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום אין יומאַנז פאַרבינדן טשילי פעפער קאַנסאַמשאַן צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון ראַק, ספּעציעל פון די גאַל פּענכער און מאָגן (,).

דערצו, רויט טשילי פּודער איז געווען יידענאַפייד ווי אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר מויל און האַלדז ראַק אין ינדיאַ ().

געדענקען אַז אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום קענען נישט באַווייַזן אַז טשילי פּעפּערז גרונט ראַק, נאָר אַז מענטשן וואָס האָבן געגעסן הויך אַמאַונץ פון טשילי פּעפּערז זענען מער מסתּמא צו באַקומען עס.

ווייַטער שטודיום זענען דארף צו באַשליסן צי שווער טשילי ינטייק אָדער קאַפּסאַיסין ביילאגעס זענען זיכער אין די לאַנג טערמין.

טשילי פּעפּערז זענען נישט גוט פֿאַר אַלעמען. זיי צינגל אַ ברענען געפיל און קען פאַרשאַפן מאָגן ווייטיק און שילשל אין עטלעכע מענטשן. עטלעכע שטודיום פֿאַרבונדן טשילי קאַנסאַמשאַן מיט געוואקסן ראַק ריזיקירן.

די דנאָ שורה

טשילי פּעפּערז זענען אַ פאָלקס געווירץ אין פילע טיילן פון דער וועלט און באַוווסט פֿאַר זייער הייס, בייַסיק טאַם.

זיי זענען רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און פאַרשידן יינציק פאַבריק קאַמפּאַונדז.

די אַרייַננעמען קאַפּסייסאַן, דער מאַטעריע וואָס ז דיין מויל צו ברענען. קאַפּסאַיסין איז לינגקט צו עטלעכע געזונט בענעפיץ און אַדווערס יפעקס.

אויף איין האַנט, עס קען העלפֿן וואָג אָנווער און באַפרייַען ווייטיק ווען קאַנסומד קעסיידער.

אויף די אנדערע האַנט, עס זירט אַ ברענען געפיל, וואָס איז פּריקרע פֿאַר פילע מענטשן, ספּעציעל יענע וואָס זענען נישט געניצט צו עסן טשילי פּעפּערז. עס ס אויך לינגקט צו דיגעסטיווע יבערקערן.

עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דיין אייגן טאָלעראַנץ לעוועלס ווען איר עסן טשילי פּעפּערז. ניצן זיי ווי אַ געווירץ קען זיין געזונט, אָבער יענע וואָס דערפאַרונג דיגעסטיווע נויט זאָל ויסמיידן זיי.