בענעפיץ פון בולגור און ווי צו טאָן דאָס
צופרידן
בולגור, אויך גערופן ווייץ, איז אַ גאַנץ קערל ענלעך צו קווינאָאַ און ברוין רייַז, רייַך אין ב וויטאַמינס, פייבערז, פּראָטעינס און מינעראַלס, און דעריבער איז גערעכנט ווי אַ זייער נערעוודיק עסנוואַרג. רעכט צו דער זאַץ, בולגור העלפּס צו פֿאַרבעסערן די קישקע פון די קישקע, סטימיאַלייץ די ימיון סיסטעם און ינקריסיז ענערגיע פּראָדוקציע און קענען זיין קאַנסומד אין סאַלאַדס, פֿאַר בייַשפּיל.
די קערל האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט און איז גרינג צו צוגרייטן און קענען זיין געוויינט ווי אַ מקור פון קאַרבאָוכיידרייט און פיברע, למשל, אין פאַרשידענע וועגאַן קיילים. טראָץ זייַענדיק אַ זייער רייַך עסנוואַרג, די קאַנסאַמשאַן פון בולגור זאָל נישט זיין געמאכט דורך מענטשן וואָס האָבן אַלערדזשיז אָדער ינטאַלעראַנס צו גלוטען, ווייַל דאָס איז אַ קערל געמאכט פון ווייץ, און דורך מענטשן וואָס האָבן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, אַזאַ ווי די סינדראָום יראַטאַבאַל באָוועל. למשל, רעכט צו דער גרויס סומע פון ינסאַליאַבאַל פייבערז.
בענעפיץ פון בולגור
די בולגור האט אַ נידעריק סומע פון פעט און גרויס אַמאַונץ פון פייבערז, פּראָטעינס און מינעראַלס, אַזאַ ווי פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, אייַזן און צינק. די הויפּט געזונט בענעפיץ פון בולגור זענען:
- פֿאַרבעסערונג אין די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע, ווייַל עס איז רייַך אין פייבערז;
- פֿאַר פייווערד מוסקל פאָרשטעלונג און מוסקל אָפּזוך נאָך גשמיות טעטיקייט, למשל, רעכט צו דעם בייַזייַן פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם.
- ווייַל עס האט אייַזן און צינק, עס סטימיאַלייץ די פאַנגקשאַנינג פון די ימיון סיסטעם;
- עס ינקריסאַז ענערגיע פּראָדוקציע, ווייַל עס איז רייַך אין ב וויטאַמינס, אין דערצו צו די הויט פון די הויט און נערוועז סיסטעם. וויסן די בענעפיץ און ווו צו געפֿינען B וויטאַמינס;
- סטרענגטאַנז ביינער, ווייַל עס האט גוט אַמאַונץ פון מאַגניזיאַם;
- פּרעווענץ קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּראָבלעמס, ווייַל עס אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, פּרעווענטינג מעגלעך אָנצינדונג פון די וועינס און אַרטעריעס, אין אַדישאַן צו האָבן קיין פאַץ.
צוליב זיין גרויס סומע פון פייבערז און מינעראַלס, בולגור, אין אַדישאַן צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע, איז אויך ביכולת צו פאַרמינערן די ריזיקירן פון קאָלאָרעקטאַל ראַק. אין אַדישאַן, ווייַל עס איז פאַליק זויער אין זאַץ, דאָס איז אַ גוטע עסנוואַרג אָפּציע פֿאַר שוואַנגער פרויען ווייַל די וויטאַמין איז יקערדיק פֿאַר די ריכטיק אַנטוויקלונג פון די נערוועז סיסטעם. לערנען מער וועגן פאַליק זויער בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
בולגור נוטרישאַנאַל טיש
די אינפֿאָרמאַציע אין די פאלגענדע טיש רעפערס צו 100 גראַמז פון בולגור:
| קאַלאָריעס | 357 קייקאַל |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 78.1 ג |
| פּראָטעינס | 10.3 ג |
| ליפּידס | 1.2 ג |
| קאַלסיום | 36 מג |
| פאָספאָר | 300 מג |
| אייַזן | 4.7 מג |
| וויטאַמין ב 1 | 300 מקג |
| וויטאַמין בקסנומקס | 100 מקג |
| וויטאַמין ב 3 | 4.2 מג |
וויאזוי צו מאכן
דער צוגרייטונג פון בולגור איז די זעלבע ווי אַז פון קווינאָאַ אָדער אַז פון מאָראָקקאַן קוסקוס, פֿאַר בייַשפּיל, און לאַסץ וועגן 5 צו 20 מינוט, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון בולגור. צו מאַכן די בולגור נאָר לייגן 1 טעפּל פון בולגור צו 2 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער און לאָזן אויף די פייַער ביז די קערל איז ווייך.
ווען ווייך, בולגאָר קענען שוין זיין קאַנסומד, ווי אַ זייער נערעוודיק און געזונט אָלטערנאַטיוו פֿאַר מאַקאַראָנען, פֿאַר בייַשפּיל, און קענען זיין געוויינט ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט אָדער צו מאַכן סאַלאַדס.
פאָלקס אויף דעם טויער
בראָמאָקריפּטינע