די בעסטער וועגעטאַריער בלאָגס פון די יאָר

צופרידן

• טאַקע מייַן וועדזשיז
• די דיקלעך וועגעטאַריער
• די וועדזשי מאַמאַ
• 101 קוקבוקס
• מייַן ניו ראָאָץ
• הערביוואָראַס
• גרין קיך סטאָריעס
• מיט פוד + ליבע
• וואַניל און בין
• ליבע & לעמאָנס
• קיכל + קייט
• געוויינטלעך עלאַ
• וועגעטאַריער 'ווענטורעס

מיר האָבן קערפאַלי אויסגעקליבן די בלאָגס ווייַל זיי זענען אַקטיוולי ארבעטן צו דערציען, באַגייַסטערן און ימפּאַוער זייער לייענער מיט אָפט דערהייַנטיקונגען און הויך-קוואַליטעט אינפֿאָרמאַציע. אויב איר ווילט צו דערציילן אונדז וועגן אַ בלאָג, נאָמינירן זיי דורך בליצפּאָסט צו [email protected]!

פרוץ און וועדזשטאַבאַלז זענען אַ שליסל צו אַ געזונט דיעטע. פֿאַר עטלעכע, דעם מיטל צו קלייַבן פֿאַר זייַט סאַלאַדס איבער פרייז, אָנטייל נעמען אין "פלייש מאָנדייַס," אָדער כאַפּן אַ גרין סמאָאָטהיע פֿאַר פרישטיק. פֿאַר אנדערע, עס מיטל צו גיין גאַנץ-וועגעטאַריער אָדער וועגאַן. אין פאַקט, בעערעך אַכט מיליאָן אַדאַלץ אין די פאַרייניקטע שטאַטן איצט ידענטיפיצירן ווי וועגעטאַריער אָדער וועגאַן.

צי איר'ווע ניטאָ פול-אויף וועדזשי, אָדער נאָר וועלן עטלעכע נייַ רעסאַפּיז צו פּרובירן אויף פלייש מאנטיק, מיר האָבן ראַונדיד די בעסטער וועגעטאַריער בלאָגס צו האַלטן איר מאָוטאַווייטאַד און ינספּייערד. יעדער בלאָג איז בערסטינג מיט פריש יידיאַז און רעסאַפּיז, אַזוי לייענען אויף רעסורסן צו פּאַקן דיין טעלער מיט מער פון דעם גאָרטן און האַלטן דיין וועדזשי רוטין קרוכלע.

טאַקע מייַן וועדזשיז

דער וועגעטאַריער און וועגאַן-בלאָג פאָוקיסיז אויף פריש, סיזאַנאַל ינגרידיאַנץ און ווי צו צוגרייטן זיי. אין אַדישאַן צו טעמפּטינג וועגעטאַריער רעסאַפּיז ווי זויער און זויער טעמפּלע מיטבאָלז, Oh My Veggies אָפפערס אַ פּלאַץ פון טרינקגעלט פֿאַר די מערסט וויידס פֿון דיין וועדזשטאַבאַלז. איר וועט ניט געפֿינען פאָקס מיץ אין די רעסאַפּיז, אָבער טשעק אויס די "מאַכן עס מעאַטלעסס" רעצעפּט סעלעקציע פֿאַר האַרציק קיילים, אַרייַנגערעכנט בורבאָן מאַנגאָ פּולד זומער קאַבאַק סאַנדוויטשיז. יענע וואָס ווילן צו מאַכן מער וועדזשיז אין שטוב זאָל זיין זיכער צו יבערקוקן זייער פינף טאָג מאָלצייַט פּלאַנז, גאַנץ מיט פּרינטאַבאַל שאַפּינג רשימות.

באַזוכן די בלאָג.

די דיקלעך וועגעטאַריער

לויפן דורך דזשאַסטין פאָקס בורקס און אַמי לאָראַנס, יעדער פּאָזיציע אויף דעם בלאָג האט אַ געשיכטע הינטער זיך - צי דאָס איז די נסיעה וואָס געפֿירט צו אַ געדאַנק, אָדער וואָס אַ ינגרידיאַנט איז מערקווירדיק. די אַדווענטשעראַס וועגעטאַריער און וועגאַן רעסאַפּיז האָבן אַ טיפעניש פון טאַם, אַרייַנגערעכנט פּיבעללאַ-נוסח ביבימבאַפּ און האָלענדיש פּאַנקייקס מיט נעקטאַרינעס.

באַזוכן די בלאָג.

די וועדזשי מאַמאַ

וועדזשי מאַמאַ סטייסי ראָבערץ, מער ווי בלויז אַ עסנוואַרג בלאָגגער, שרייבט וועגן אַלע אַספּעקץ פון לעבן אין מעלבורן, אויסטראַליע. איבער די לעצטע זיבן יאָר, סטייסי האט אַמאַסט אַ ביבליאָטעק פון וועגעטאַריער רעסאַפּיז, ריינדזשינג פון באַסיקס ווי עפּל פּיראָג צו עלעגאַנט אַנטרייז ווי ריקאָטטאַ גנאָקטשי מיט ראָוסטיד פּאָמידאָר סאָוס און פּעסטאָ. איר טאָמיד-פאָרשטעלן שאַרף מאָם זינען איז טאָמער מערסט קלאָר אין איר קינד עסנוואַרג אָפּטיילונג, וואָס איז פּאַקט מיט לאָנטשבאָקס יידיאַז, קינד-פרייַנדלעך סנאַקס, און, פון קורס, עצות צו באַקומען מער וועדזשיז אין די דיייץ פון קליינע קינדער. אָנהייבן דורך דורכקוקן סטייסי ס בעל אַרטיקלען, קאַווערינג טעמעס ווי "31 בעבל רעסאַפּיז פֿאַר מענטשן וואָס האַס בינז."

באַזוכן די בלאָג.

101 קוקבוקס

Heidi Swanson איז אַן אמת ענציקלאָפּעדיע פון ​​וועדזשיז און העלמז דעם ימפּרעסיוו רעצעפּט ריפּאַזאַטאָרי. די שיינקייט פון דעם בלאָג איז צווייענדיק. ערשטער, איר קענען זוכן דורך מאָלצייַט טיפּ, ינגרידיאַנט און סעזאָן, ווי געזונט ווי איר זוכט אין דער רעצעפּט אינדעקס און סאָרטירונג פון רעקאַמענדיד קוקבוקס. צווייטנס, העידי פּראָווידעס טאָנס פון ווי-צו פאָטאָס און ווידיאס, אַזוי עס איז גרינג צו נאָכפאָלגן די רעסאַפּיז. איר לייפסטייל פון דזשעט באַשטעטיקן אַ יינציק טאַם צו אָריגינעל רעסאַפּיז ווי מאַכן-פאָרויס וועגאַן קווינאָאַ בורריטאָס, גאנץ פֿאַר פּאַקינג אין דיין טאַש. יענע וואָס ווילן צו קוק אין וואָס עס איז ווי צו לעבן וועגעטאַריער, קען אויך זיין ינטריגד דורך די לעצטע פרידזש ווידעא פון העידי פרידזש.

באַזוכן די בלאָג.

מייַן ניו ראָאָץ

מייַן ניו ראָאָץ זענען ידעאַל פֿאַר די סיזאַנד אָדער אַדווענטשעראַס וועגעטאַריער און ווייַזן עלעגאַנט קולטורלי ינספּייערד קוויזין. זינט 2007, בלאָגגער שרה בריטטאָן האט געוויזן איר עקספּערטיז ווי אַ האָליסטיק נוטרישאַניסט צו אַנטוויקלען רייַך, עלעגאַנט קיילים וואָס זענען מערסטנס וועגעטאַריער (אויב ניט וועגאַן), מאל רוי און שטענדיק אויג-קאַטשינג. פֿאַר אַ שליימעסדיק פּאָנט-יאָגאַ בראַנטש אָדער דרויסנדיק זומער מיטאָג פּאַרטיי, טשעק איר אַ פּאָקע-ינספּייערד בוריק שיסל אָדער באַלינעסע גאַדאָ גאַדאָ.

באַזוכן די בלאָג.

הערביוואָראַס

שעף מיכאל נאַטקין יקספּלאָרז מכשירים און טייסץ אין הערביוואָראַסיאָוס. דער מחבר פון עטלעכע קוקבוקס, מיכאל, ברענגט רעסטאָראַן קוואַליטעט קוקינג אין דער היים קיך. זיין רעצעפּט קאַש איז מערסטנס וועגעטאַריער מיט פילע וועגאַן און גלוטען-פריי אָפּציעס, ווי געזונט ווי מאָדיפיאַבלע רעסאַפּיז. גורמיי קוקס וואָס ווילן צו יקספּאַנד זייער רעפּערטואַר קענען הנאה רעסאַפּיז ווי גוי באַפּ קיי דו פו (וויעטנאַמעזיש קרויט, טאָפו, און קרייַטעכץ סאַלאַט) אָדער ראָוסטיד קירבעס ייַז קרעם, בשעת ביגינערז קענען פילן מער אין שטוב מיט מיכאל ס נעמען אויף טאָפו 101.וועלכער דיין מדרגה, מיכאל ס ופמערקזאַמקייט צו דעטאַל און עשירות פון וויסן מאכט רעצעפּט-שליימעסדיק רעזולטאַטן מעגלעך.

באַזוכן די בלאָג.

גרין קיך סטאָריעס

גרין קיך סטאָריעס, געפֿירט דורך David Frenkiel און Luise Vindahl (ריספּעקטיוולי פון שוועדן און דענמאַרק), פילז ווי פּולינג אַ בענקל אין די קיך אינזל פון דיין באַליבסטע לענד פּאָר מיט קידס. בלאָג איינסן פֿעיִקייטן מעשיות, לעבן דערהייַנטיקונגען און אַ ביסל גוט-נייטשערד ריבינג (זיי ביידע מחבר אַרטיקלען, אַזוי וואָס גייט אַרום קומט אַרום). רעסיפּעס זענען שעפעריש, פלייווערפאַל און ברעטטייקינג אין זייער פּאַשטעס. פּרוּווט זייער ראָוסטיד רעגנבויגן וואָרצל טאַנגגאַלז, וואָס זענען פאַרביק, קרונטשי, און פאַרבינדן געזונט מיט אַ נומער פון זייטן און דיפּס. אָדער טשעק זייער היימיש רעסאַפּיז ווי עפּל צימערינג בוטטערמילק טאַץ שטיקל פֿאַר דיין ווייַטער משפּחה פאַרזאַמלונג.

באַזוכן די בלאָג.

מיט פוד + ליבע

נאָך דיאַגנאָסעד מיט סעליאַק קרענק אין 2013, Sherrie Castellano גענומען די וועב און סטאַרטעד מיט Food + Love. די בלאָג קאָווערס אַלץ פון סנאַקס צו בראַנטש קאַקטיילז. ציען אויף איר עקספּערטיז ווי אַ געזונט קאַרעטע ווי געזונט ווי פּערזענלעך דערפאַרונג, Sherrie ס רעסאַפּיז זענען אַלע גלוטען-פריי און וועגעטאַריער (אויב ניט וועגאַן). זי אויך ברענגט איר וועלט מיינונג און פּערזענלעך טייסץ צו די טיש. צום ביישפּיל, איר פאַנדנאַס פֿאַר בראַקאַלי סטעמס (און ומכיין פון פלאָרעץ) איז גאָר קלאָר אין דעם בראַקאַלי סטעם סאַלאַט. איר מוזן האַלטן אַ בלאָג פֿאַר ווער עס יז וואָס באַטראַכטן גלוטען-פריי, איר זאָל אויך האַלטן די קאָקטייל אָפּטיילונג פֿאַר טרינקען ווי די מדבר-ינספּייערד גאָלדען באַבאַלז, אַ טורמעריק און שאַמפּאַניער קאָקטייל.

באַזוכן די בלאָג.

וואַניל און בין

Traci York שרייבט וועגן זיס און סייווערי טריץ אויף וואַניל און בעבל. טראַסי סוויטשט פֿון טעקסאַס-נוסח אָפּצאָל צו פאַבריק-סענטערד פּאַמעלעך פודז כּמעט 15 יאר צוריק, אָבער איר טעקסאַס טייסץ זענען שטענדיק פאָרשטעלן אויף איר בלאָג. רעסיפּעס אַרייַננעמען וועדזשי-שעפעדיק נעמט אויף קלאַסיקס ווי באַרביקיו שוואַרץ יי אַרבעס קאָללאַרד ראָללס (מיט סמאָוקי בורבאַן באַרביקיו סאָוס) און טאַנגי לענטאַל סלאַפּי דזשאָוז. עס איז אַ ויסגעצייכנט בלאָג פֿאַר יענע וואָס ווילן אַ ביסל כעמפּ מיט זייער וועדזשיז. זייט זיכער צו קאָנטראָלירן טראַסי ס מוטיק פלייווערד סוויץ ווי די בלוט מאַראַנץ שאָקאָלאַד טשאַנג סקאָנעס.

באַזוכן די בלאָג.

ליבע & לעמאָנס

Jeanine Donofrio, באזירט אין אַוסטין, אָפפערס Love & Lemons מיט הילף פון איר מאַן דזשאַק. די רעסאַפּיז זענען מערסטנס וועגעטאַריער, אָבער די האַנטיק קאַטעגאָריעס פון די בלאָג לאָזן איר פילטער זיי לויט די דייאַטערי נויט, ינגרידיאַנט, צייַט און מאָלצייַט. רעסיפּעס קייט פון זייטן צו פאַר-געמאכט פאַוואָריטעס, ווי דעם מער קוועסאָ פּערד מיט נאַטשאָ סנאַקס, צו טוויסץ אויף היימיש קלאַסיקס ווי דעם טשיקקפּעאַ-באזירט טוויסט אויף טונפיש סאַלאַט סאַלאַט ראַפּס. רעגאַרדלעסס פון וואָס קיטאַלז דיין צונג, דזשעאַנינע ס רעסאַפּיז זענען זייער צוטריטלעך, וואָס איז אַ גרויס בלאָג פֿאַר עמעצער וואָס זוכט צו לייגן אַ ביסל מער וועג צו זייער דיעטע אָדער נאָר סטאַרטינג ווי אַ וועגעטאַריער.

באַזוכן די בלאָג.

קיכל + קייט

א פול-צייט בלאָגגער פון קאַנסאַס סיטי, קייט טיילער (און איר טראַסטיד כיין סידעקיקק קיכל) קריייץ וועגעטאַריער רעסאַפּיז וואָס זענען זיכער צו ינטריג סיזאַנד וועג-כעדז און נייַ-געקומענער. סיזאַנאַל קוקינג איז באשטימט אויף די טיש מיט פריש רעסאַפּיז ווי בראָקקאָליני מאַנדל פּיצאַ און פאַרמערס 'מאַרק באָולז מיט גרין געטין סאָוס. זייט זיכער צו מעגילע דורך די אַרקייווז און בעל אַרטיקלען פון קייט, ווי וואָס צו קאָכן אין אפריל, פֿאַר מער וועגן וואָס איז אין די צייַט, ווען און ווי צו הנאה עס.

באַזוכן די בלאָג.

געוויינטלעך עלאַ

נאַטירלעך, עלאַ, געגרינדעט אין 2007, איז דעדאַקייטאַד צו ברענגען צוריק די קיך אין דער היים קיך דורך פאָוקיסינג אויף גרינג רעסאַפּיז, ינגרידיאַנט גוידעס און וועגן צו האַלטן דיין שפּייַזקאַמער סטאַקט. די רעסיפּעס זענען גרינג צו נאָכפאָלגן, און ערין כולל טרינקגעלט און טריקס אין די סוף פון יעדער צו העלפֿן די קיילים אַרבעט פֿאַר איר. קוק איר מיט געשמאַק טשיקקפּעאַ פריטטערס, אָדער קלאַפּ אַרויף קאָקאָסנוס קערי קאָקאָשעס פֿאַר סנאַקינג בשעת איר פּלאַן דיין שפּייַזקאַמער.

באַזוכן די בלאָג.

וועגעטאַריער 'ווענטורעס

שעלי וועסטערהאַוסען איז די מידוועסט-באזירט מאַסטערמיינד הינטער וועגעטאַריער 'ווענטורעס. וועגאַנס און וועדזשאַטעריאַנז ענלעך זענען זיכער צו געפֿינען שעלי ס ינאַווייטיוו נוסח ינטריגינג, ווי רעסאַפּיז נעמען קלאַסיש טאַם פּאָרינגז און געבן זיי אַ ביסל בריק. טשעק אויס לעצטע רעסאַפּיז פֿאַר וועגאַן וואַלדאָרף סאַלאַט, געמאכט מיט ווהעעטבערריעס, אָדער סט פּאַטריק ס טאָג ינספּייערד מאַטטשאַ און בלוט מאַראַנץ טיראַמיסו טעפּלעך. פילע רעסאַפּיז זענען גרויס גענוג צו טיילן, אַזוי שפּאַציר דורך די אַרקייווז פֿאַר יידיאַז פֿאַר דיין ווייַטער בראַנטש, ווי וועגאַן קאַקאַאָ וואַפאַלז מיט קעראַמאַלייזד פּערז.

באַזוכן דעם בלאָג.