פּאַטלעזשאַן: 6 הויפּט בענעפיץ, ווי צו פאַרנוצן און געזונט רעסאַפּיז

צופרידן

• פּאַטלעזשאַן נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
• ווי צו פאַרנוצן
• געזונט פּאַטלעזשאַן רעסאַפּיז
• 1. פּאַטלעזשאַן וואַסער פֿאַר וואָג אָנווער
• 2. פּאַטלעזשאַן זאַפט פֿאַר קאַלעסטעראַל
• 3. פּאַטלעזשאַן מאַקאַראָנען רעצעפּט
• 4. פּאַטלעזשאַן אין די ויוון
• 5. פּאַטלעזשאַן אַנטיפּאַסטאָ
• 6. פּאַטלעזשאַן לאַזאַניאַ

פּאַטלעזשאַן איז אַ גרינס רייַך אין וואַסער און אַנטיאַקסאַדאַנט סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי פלאַוואָנאָידס, נאַסונין און וויטאַמין C, וואָס אַרבעט אין דעם גוף פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק און לאָוערינג קאַלעסטעראַל לעוועלס.

אין אַדישאַן, פּאַטלעזשאַן האט ווייניק קאַלאָריעס, איז רייַך אין פיברע און איז זייער נערעוודיק און קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש פּרעפּעריישאַנז אויף אַ געזונט וועג, דער הויפּט צו העכערן וואָג אָנווער.

אַרייַנגערעכנט פּאַטלעזשאַן אין דיין טעגלעך דיעטע קענען ברענגען עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי:

1. רידוסט לעוועלס פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל און טריגליסערידעס, ווייַל עס כּולל נאַסונין און אַנטהאָסיאַנינס, וואָס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, העלפּינג צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון האַרץ פּראָבלעמס, אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס, פֿאַר בייַשפּיל;
2. ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן, ווי עס פּראַמאָוץ געזונט בלוט שיף, ווייַל עס אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס וואָס העלפֿן רעגולירן בלוט דרוק;
3. פאַוואָרס וואָג אָנווערווייַל עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און רייַך אין פיברע, ינקריסינג די זעטיקונג;
4. פּרעווענץ אַנעמיאַ, ווי עס איז אַ מקור פון פאַליק זויער, וואָס איז אַ וויטאַמין וואָס סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​בלוט סעלז;
5. רעגיאַלייץ בלוט צוקער לעוועלסווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און פייבערז אַז פאַרהאַלטן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די ינטעסטאַנאַל מדרגה, זייַענדיק אַ ויסגעצייכנט אָפּציע צו פאַרמייַדן צוקערקרענק און פֿאַר מענטשן וואָס זענען צוקערקרענק;
6. ימפּרוווז זיקאָרן און מאַרך פונקציאָנירןווי עס כּולל פיטאָנוטריענץ וואָס פאַרמיידן שעדיקן דורך נעוראָנאַל סעלז דורך פריי ראַדאַקאַלז, וואָס העכערן געזונט פון מאַרך.

אין אַדישאַן, די קאַנסאַמשאַן פון פּאַטלעזשאַן קען פאַרמיידן די אַנטוויקלונג פון ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס, ווייַל די פיברע אין דעם גרינס העלפּס צו עלימינירן טאַקסאַנז, פאַסילאַטייט דיידזשעסטשאַן און רעגולירן ינטעסטאַנאַל דורכפאָר, וואָס קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון גאַסטריק און צווייפּינטל ראַק.

פּאַטלעזשאַן נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע

די ווייַטערדיקע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל זאַץ אין 100 ג רוי פּאַטלעזשאַן:

עס איז וויכטיק צו דערמאָנען אַז דער גרינס מוזן זיין טייל פון אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע צו דערגרייכן אַלע די בענעפיץ פון פּאַטלעזשאַן.

ווי צו פאַרנוצן

צו האַלטן די געזונט פּראָפּערטיעס, פּאַטלעזשאַן זאָל זיין געגעסן גרילד, ראָוסטיד אָדער האַלב. עס קענען אויך זיין געניצט אין פאַרשידן קיילים ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר מאַקאַראָנען צו צוגרייטן לאַזאַניאַ, למשל אין סאַלאַדס אָדער פּיצע.

ווען זייער גרויס, די עגפּלאַנץ האָבן אַ ביטער געשמאַק, וואָס קענען ווערן אַוועקגענומען דורך זאַלץ אויף די סלייסאַז פון פּאַטלעזשאַן און לאָזן עס 20 אָדער 30 מינוט. נאָך דעם צייט, איר זאָל וואַשן און טרוקן די סלייסאַז און נעמען זיי צו קאָכן אָדער פּרעגלען גלייך נאָך דעם פּראָצעס.

כאָטש עס האט געזונט בענעפיץ, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן מער ווי 3 עגפּלאַנץ פּער טאָג, ווייַל עס קען זיין די אַנטוויקלונג פון עטלעכע זייַט יפעקס אַזאַ ווי קאָפּווייטיק, שילשל, מאַלייז און אַבדאָמינאַל ווייטיק.

געזונט פּאַטלעזשאַן רעסאַפּיז

אַ געזונט אָפּציע מיט ווייניק קאַלאָריעס, נידעריק קאַרבאָוכיידרייט און וואָס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך דיעטע, איז די פּאַטלעזשאַן פּאַפּ. זען אין די ווייַטערדיק ווידעא ווי צו צוגרייטן די פּאַטלעזשאַן פּאַפּ:

אנדערע געזונט פּאַטלעזשאַן רעסאַפּיז וואָס קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב זענען:

1. פּאַטלעזשאַן וואַסער פֿאַר וואָג אָנווער

צו פאַרלירן וואָג, נעמען 1 ליטער לימענע וואַסער מיט פּאַטלעזשאַן טעגלעך, לויט דעם רעצעפּט:

ינגרידיאַנץ:

• 1 קליין פּאַטלעזשאַן מיט שאָלעכץ;
• 1 לימענע זאַפט;
• 1 ליטער פון וואַסער.

צוגרייטונג מאָדע

שנייַדן די פּאַטלעזשאַן אין סלייסיז און לייגן צו די סלוי מיט 1 ליטער פון וואַסער, צוזאַמען מיט די לימענע זאַפט. דער געמיש מוזן זיין אפגעהיט אין די פרידזשידער אַלע נאַכט צו זיין קאַנסומד איבער דער ווייַטער טאָג.

2. פּאַטלעזשאַן זאַפט פֿאַר קאַלעסטעראַל

פּאַטלעזשאַן זאַפט זאָל זיין גענומען טעגלעך אויף אַ ליידיק מאָגן צו נידעריקער קאַלעסטעראַל, לויט דעם רעצעפּט:

ינגרידיאַנץ:

• 1/2 פּאַטלעזשאַן;
• נאַטירלעך זאַפט פון 2 אָראַנדזשאַז.

צוגרייטונג מאָדע:

קלאַפּן די מאַראַנץ זאַפט מיט די פּאַטלעזשאַן אין אַ בלענדער און דאַן טרינקען עס, פּרעפעראַבלי אָן אַדינג צוקער. זען מער וועגן פּאַטלעזשאַן זאַפט צו נידעריקער קאַלעסטעראַל.

3. פּאַטלעזשאַן מאַקאַראָנען רעצעפּט

פּאַטלעזשאַן מאַקאַראָנען איז רייַך אין פיברע און האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס איז גרויס פֿאַר עסן ביי לאָנטש אָדער מיטאָג.

ינגרידיאַנץ:

• ספּאָלעטי-טיפּ ווהאָלעגראַין מאַקאַראָנען פֿאַר 2 מענטשן;
• 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל;
• 1 פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין קובעס;
• 2 געהאַקט טאַמאַטאָוז;
• ½ קליין געהאַקט ציבעלע;
• 2 קראַשט קנאָבל קלאָוועס;
• 230 ג מאָזזאַרעללאַ קעז אָדער פריש קובעד קעז;
• 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.

צוגרייטונג מאָדע:

קאָכן די מאַקאַראָנען אין סאָלטיד וואַסער. סאָטיי די טאַמאַטאָוז, די פּאַטלעזשאַן און די ציבעלע אין די בוימל ביז די פּאַטלעזשאַן איז האַלב. לייג די מאָזזאַרעללאַ קעז אָדער מינאַס פרעסקאַל און קאָך פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז די קעז מעלץ. לייג די מאַקאַראָנען און לייגן די גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז איידער געדינט.

4. פּאַטלעזשאַן אין די ויוון

דער רעצעפּט איז זייער געזונט, נערעוודיק און שנעל צו מאַכן.

ינגרידיאַנץ:

• 1 פּאַטלעזשאַן;
• צו געווירץ: מאַסלינע ייל, זאַלץ, קנאָבל און אָרעגאַנאָ.

צוגרייטונג מאָדע:

נאָר רעפטל די פּאַטלעזשאַן און שטעלן אויף אַ טאַץ. קאָווער מיט אַ ביסל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און דעריבער לייגן די בשמים. באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט אויף מיטל היץ, ביז גאָלדען. איר קענען אויך שפּריצן עטלעכע מאָזזאַרעללאַ קעז אויף שפּיץ איידער איר נעמען עס צו די ויוון צו ברוין עס.

5. פּאַטלעזשאַן אַנטיפּאַסטאָ

פּאַטלעזשאַן אַנטיפּאַסטאָ איז אַ גרויס פאַרשפּייַז און איז אַ שנעל און גרינג רעצעפּט צו מאַכן. איין אָפּציע איז צו דינען מיט ווהאָלעמעאַל ברויט טאָסט.

ינגרידיאַנץ:

• 1 פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין קובעס און פּילד;
• 1/2 רויט פעפער שנייַדן אין קובעס;
• 1/2 געל פעפער שנייַדן אין קובעס;
• 1 טעפּל דייסט ציבעלע;,
• 1 לעפל פון געהאַקט קנאָבל;
• 1 לעפל אָרעגאַנאָ;
• 1/2 טעפּל פון מאַסלינע בוימל;
• 2 טייבאַלספּונז פון ווייַס עסיק;
• זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע:

שטעלן אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל אין אַ סקאָווראָדע און סאָטיי די ציבעלע און קנאָבל. דעריבער לייגן די פּעפּערז און, ווען זיי זענען ווייך, לייגן די פּאַטלעזשאַן. ווען עס איז ווייך, לייגן דעם אָרעגאַנאָ, ווייַס עסיק און בוימל און געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

6. פּאַטלעזשאַן לאַזאַניאַ

פּאַטלעזשאַן לאַזאַניאַ איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר לאָנטש ווייַל עס איז זייער נערעוודיק און געזונט.

ינגרידיאַנץ:

• 3 עגפּלאַנץ;
• 2 טעפּלעך פון כאָוממייד פּאָמידאָר סאָוס;
• 2½ טעפּלעך הייַזקע קעז;
• צו געווירץ: זאַלץ, פעפער און אָרעגאַנאָ צו טעם.

צוגרייטונג מאָדע:

פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C, וואַשן און שנייַדן די עגפּלאַנץ אין דין סלייסיז און דאַן שטעלן זיי אין אַ הייס סקילאַט צו לאָזן די פּאַטלעזשאַן סלייסיז טרוקן. אין אַ שיסל פון לאַזאַניאַ, שטעלן אַ דין פּלאַסט פון סאָוס צו דעקן די דנאָ און דאַן אַ פּלאַסט פון פּאַטלעזשאַן, סאָוס און קעז. איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז די שיסל איז פול און ענדיקן די לעצטע שיכטע מיט סאָוס און אַ ביסל מאָזזאַרעללאַ אָדער פּאַרמאַזאַן קעז צו ברוין. באַקן פֿאַר 35 מינוט אָדער ביז בראַונד.