לערנען וואָס רייַז איז טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע
צופרידן
- בענעפיץ פון ברוין רייַז
- נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר רייַז
- ליכט ויוון רייַז רעצעפּט
- פּראָטעין-רייַך רייַז רעצעפּט מיט וועדזשטאַבאַלז
- שנעל רייַז שטיקל רעצעפּט
רייַז איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ וועמענס הויפּט געזונט נוץ איז די צושטעלן פון ענערגיע וואָס קענען זיין געשווינד געשווינד, אָבער עס אויך האט אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס און מינעראַלס יקערדיק פֿאַר דעם גוף.
רייַז פּראָטעין ווען קאַמביינד מיט לעגיומז אַזאַ ווי בינז, בינז, בינז, לענטילס אָדער פּיז גיט גאַנץ פּראָטעינס פֿאַר דעם גוף וואָס זענען וויכטיק צו בויען גוף געוועבן און העלפּס צו פאַרגרעסערן ימיונאַטי און טייַנען די סעלז.
ווייסע רייַז אָדער פּאַלישט רייַז איז די מערסט קאַנסומד אין Brazil, אָבער דאָס איז דער וואָס האט ווייניקער וויטאַמינס און דעריבער עס איז וויכטיק צו פאַרנוצן וועדזשטאַבאַלז און וועדזשטאַבאַלז אין דער זעלביקער מאָלצייַט צו פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט, ווייַל רובֿ וויטאַמינס זענען די רייַז כאַסק וואָס זענען אַוועקגענומען בעשאַס די בליטשינג פּראָצעס.
בענעפיץ פון ברוין רייַז
די בענעפיץ פון ברוין רייַז זענען פארבונדן צו די פאַרקלענערן אין די אויסזען פון חולאתן אַזאַ ווי ראַק, צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און אַביסאַטי.
ברוין רייַז האט פיל מער נוטריאַנץ, מינעראַלס און אַ ביסל ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ ווי ווייַס אָדער פּאַלישט רייַז וואָס פאַרלירן נוטריאַנץ בעשאַס פּראַסעסינג. אַזוי, ברוין רייַז האט ב וויטאַמינס, מינעראַלס אַזאַ ווי צינק, סעלעניום, קופּער און מאַנגגאַניז און פיטאָטשעמיקאַלז מיט אַנטיאַקסאַדאַנט אַקציע.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר רייַז
| 100 ג פון האַלב נאָדל רייַז | 100 ג פון האַלב ברוין רייַז | |
| וויטאַמין ב 1 | 16 מקג | 20 מקג |
| וויטאַמין בקסנומקס | 82 מקג | 40 מקג |
| וויטאַמין ב 3 | 0.7 מג | 0.4 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28.1 ג | 25.8 ג |
| קאַלאָריעס | 128 קאַלאָריעס | 124 קאַלאָריעס |
| פּראָטעינס | 2.5 ג | 2.6 ג |
| פיברע | 1.6 ג | 2.7 ג |
| קאַלסיום | 4 מג | 5 מג |
| מאַגנעסיום | 2 מג | 59 מג |
די קאַנסאַמשאַן פון ברוין רייַז איז מער וווילטויק פֿאַר דעם גוף ווי קווינאָאַ און אַמאַראַנטה, וואָס איז פאָלקס באַוווסט פֿאַר זייער געזונט בענעפיץ. דאָס איז רעכט צו אָריזאַנאָל, אַ סכום פון סאַבסטאַנסיז וואָס זענען פאָרשטעלן אין ברוין רייַז וואָס קיין אנדערע עסנוואַרג האט און וואָס איז פארבונדן צו דער פאַרהיטונג און קאָנטראָל פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
ליכט ויוון רייַז רעצעפּט
דעם רעצעפּט איז געשמאַק און זייער פּשוט צו מאַכן.
ינגרידיאַנץ
- 2 טעפּלעך פון געוואשן און ויסגעשעפּט ברוין רייַז
- 1 גרייטיד ציבעלע
- 5 קראַשט קנאָבל קלאָוועס
- 1 בוכטע בלאַט
- 1/2 פעפער געהאַקט אין קליין ברעקלעך
- 4 ברילן פון וואַסער
- זאַלץ צו טעם
צוגרייטונג מאָדע
סאָטיי קנאָבל און ציבעלע אין אַ סקאָווראָדע און דעמאָלט שטעלן אין אַ ויוון שיסל. דערנאָך שטעלן די אנדערע ינגרידיאַנץ אויף די טאַץ און באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט, צו מאַכן זיכער אַז די רייַז איז רעכט האַלב אין די סוף. לייגן אַ ביסל מער בוילינג וואַסער אויב עס איז נייטיק און לאָזן אין די ויוון ביז טרוקן.
אין דעם סוף, איר קענען לייגן סלייסאַז פון פּאָמידאָר, עטלעכע באַסיל בלעטער און אַ ביסל קעז אויף די סוף.
פּראָטעין-רייַך רייַז רעצעפּט מיט וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- 100 ג פון ווילד רייַז
- 100 ג פון קלאָר רייַז
- 75 ג אַלמאַנדז
- 1 צוקיני
- 2 סטאָקס פון סעלדעריי
- 1 גלאָק פעפער
- 600 מל פון וואַסער
- 8 אָקראַ אָדער ספּאַרזשע
- 1/2 קענען פון גרין פּאַפּשוי
- 1 ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
צו געווירץ: 1 טשיללי, 1 קניפּ פון שוואַרץ פעפער, 1 לעפל קאָריאַנדער, 2 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, 2 טייבאַלספּונז פון געהאַקט פּעטרעשקע און זאַלץ צו טעם
צוגרייטונג מאָדע
סאָטיי די ציבעלע אין מאַסלינע ייל ביז גילדענע און דעריבער לייגן די רייַז, סטערינג פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעריבער לייגן וואַסער, וועדזשטאַבאַלז און אַלמאַנדז. דעריבער לייגן די בשמים אָבער לאָזן די סילאַנטראָו און פּעטרעשקע צו זיין מוסיף אין די סוף ווען די רייַז איז כּמעט טרוקן.
צו פאַרמייַדן דעם רייַז סאַגי, איר זאָל שטענדיק האַלטן די היץ נידעריק און טאָן ניט קאָך נאָך אַדינג די וועדזשטאַבאַלז צו די סקאָווראָדע.
שנעל רייַז שטיקל רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- 1/2 גלעזל פון מילך טיי
- 1 יי
- 1 טעפּל פון ווייץ מעל
- 2 טייבאַלספּונז פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 2 טעפּלעך פון האַלב רייַז טיי
- זאַלץ, קנאָבל און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פּעטרעשקע
- פריינג בוימל
צוגרייטונג מאָדע:
קלאַפּן די מילך, יי, מעל, פּאַרמאַזאַן, באַקינג פּודער, רייַז, זאַלץ, קנאָבל און פעפער אין אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז געשאפן. גיסן אין אַ שיסל און לייגן די געהאַקט פּעטרעשקע, און מישן געזונט מיט אַ לעפל. צו פּרעגלען, שטעלן ספּונפולז פון די טייג אין די הייס בוימל און לאָזן עס ברוין. ווען רימוווינג די קיכל, לאָזן עס פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק בוימל.
פּרוּווט געווירץ די רעסאַפּיז מיט די ערבאַל זאַלץ געלערנט אין די ווייַטערדיק ווידעא:
טשיקאַווע אַרטיקלען
די פאָרעם פון די וואָך: סאַמאַנטהאַ האַרריס און שרה דזשעסיקאַ פּאַרקער ס געזונט לעבעדיק עצות און מער הייס סטאָריעס