7 געזונט בענעפיץ פון קעראַץ

צופרידן

• 1. פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן
• 2. פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג און ראַק
• 3. טייַנען דיין בעזש און נעמען קעיר פון דיין הויט
• 4. העלפּס צו נידעריקער די וואָג
• 5. באַשיצן די זעאונג
• 6. פארשטארקן די ימיון סיסטעם
• 7. באַשיצן קעגן קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק
• נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע און ווי צו נוצן
• רעסיפּעס מיט קעראַץ
• 1. מער דאַמפּלינגז
• 2. ראָוסטיד מער פּייט מיט פעטאַ קעז
• 3. גרינס זאַפט מיט קעראַץ

מער איז אַ וואָרצל וואָס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַראָטענאָידס, פּאַטאַסיאַם, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ. אין אַדישאַן צו העכערן וויזשאַוואַל געזונט, עס אויך העלפּס צו פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג, פֿאַרבעסערן די ימיון סיסטעם און פאַרמייַדן עטלעכע טייפּס פון ראַק.

די גרינס קענען זיין געגעסן רוי, האַלב אָדער אין זאַפט און קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידענע פארבן: געל, מאַראַנץ, לילאַ, רויט און ווייַס. דער הויפּט חילוק צווישן זיי איז אין זייער זאַץ: דער מאַראַנץ איז די מערסט אָפט געפֿונען און איז רייַך אין אַלף און ביתא קאַראָטענעס, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​וויטאַמין א, בשעת די געל אָנעס האָבן אַ העכער קאַנסאַנטריישאַן פון לוטעין, די לילאַ. זענען רייַך אין אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, ליקאָפּענע, און רויט אָנעס זענען רייַך אין אַנטהאָסיאַנינס.

עטלעכע געזונט בענעפיץ פון קעראַץ זענען:

1. פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן

קעראַץ זענען רייַך אין סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פייבערז, אַזאַ ווי פּעקטין, סעליאַלאָוס, ליגנין און העמיסעללולאָסע, וואָס העלפֿן צו קעמפן פאַרשטאָפּונג ווייַל זיי פאַרגרעסערן די באַנד פון פעסעס, אין אַדישאַן צו רידוסינג ינטעסטאַנאַל דורכפאָר און העלפּינג צו סטימולירן די קייפל פון גוט באַקטיריאַ אין די קישקע.

2. פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג און ראַק

ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי וויטאַמין א און פּאָליפענאָלס, עס פּריווענץ צעל שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז, פּרעווענטינג ניט בלויז צו פרי יידזשינג, אָבער אויך רידוסינג די ריזיקירן פון לונג, ברוסט און מאָגן ראַק. אין אַדישאַן, עס האט אַ מאַטעריע גערופן פאַלקאַרינאָל, וואָס קענען אויך פאַרמינערן די ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק.

3. טייַנען דיין בעזש און נעמען קעיר פון דיין הויט

קאַנסומינג קעראַץ אין די זומער קענען העלפֿן דיין בעזש פֿאַר מער, ווייַל ביתא-קאַראָטענעס און לוטעין סטימולירן די הויט פּיגמאַנטיישאַן, וואָס פייווערד דיין נאַטירלעך טאַנינג. אין אַדישאַן, ביתא-קעראַטין קען האָבן אַ פּראַטעקטיוו ווירקונג קעגן ווו שטראַלן, אָבער די ווירקונג איז דעפּענדס אויף די סומע ינדזשעסטאַד איידער די ויסשטעלן פון דער זון. די ינטייק פון 100 ג מער זאַפט כּולל 9.2 מג פון ביתא קעראַטין און די האַלב מער וועגן 5.4 מג.

4. העלפּס צו נידעריקער די וואָג

אַרייַנגערעכנט קעראַץ טעגלעך אין די דיעטע העלפּס צו פאַרגרעסערן זאַטקייַט, ווייַל אַ דורכשניטלעך רוי מער האט וועגן 3.2 גראַמז פיברע. אין אַדישאַן, עס האט ווייניק קאַלאָריעס און קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין רוי און האַלב סאַלאַדס, אָבער די קאַנסאַמשאַן אַליין טוט נישט העכערן וואָג אָנווער און זאָל זיין געטאן מיט אַ דיעטע מיט קאַלאָריעס, פאַץ און שוגערז.

אין אַדישאַן, רוי קעראַץ האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי) און דעריבער האַלטן בלוט גלוקאָוס אונטער קאָנטראָל, וואָס איז פייווערד וואָג אָנווער, אין אַדישאַן צו זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר צוקערקרענק. אין דעם פאַל פון האַלב אָדער פּורעעד קעראַץ, די גי איז אַ ביסל העכער און דעריבער די קאַנסאַמשאַן זאָל נישט זיין אָפט.

5. באַשיצן די זעאונג

קעראַץ זענען רייַך אין ביתא-קאַראָטענעס, וואָס זענען פּריקערסער סאַבסטאַנסיז פון וויטאַמין A. אין דעם פאַל פון געל קעראַץ, וואָס אַנטהאַלטן לוטעין, זיי קענען דורכפירן אַ פּראַטעקטיוו קאַמף קעגן מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און קאַטעראַקץ.

6. פארשטארקן די ימיון סיסטעם

די וויטאַמין א פאָרשטעלן אין קעראַץ קענען פֿאַרבעסערן די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ענטפער פון דעם גוף רעכט צו זיין אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג. אין אַדישאַן, עס סטימיאַלייץ די פאַרטיידיקונג סעלז און העלפּס צו שטארקן די ימיון סיסטעם. די קאַנסאַמשאַן פון קעראַץ קענען אויך פֿאַרבעסערן די פאַרטיידיקונג מעקאַניזאַם פון די מויל מיוקאָוסאַ, פאַרגרעסערן די אָרנטלעכקייַט פון די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ און טייַנען די מאָרפאַלאַדזשי פון די סעלז. עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז אַ הויפּט טייל פון די ימיון סיסטעם.

7. באַשיצן קעגן קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק

ביתא-קאַראָטענעס אין קעראַץ באַשיצן דעם גוף דורך פּרעווענטינג די אַנסעט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, ווייַל עס ינכיבאַץ די אַקסאַדיישאַן פּראָצעס פון שלעכט קאַלעסטעראַל, לדל און מאָדיפיצירן די אַבזאָרפּשאַן אין די ינטעסטאַנאַל מדרגה רעכט צו דער הויך פיברע אינהאַלט.

נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע און ווי צו נוצן

די פאלגענדע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל זאַץ פון 100 ג רוי און האַלב קעראַץ.

רעסיפּעס מיט קעראַץ

קעראַץ קענען זיין געגעסן רוי אין סאַלאַדס אָדער דזשוסאַז, אָדער קאָכן, און קענען זיין מוסיף צו קייקס, סופּס און סטעווס צו צוגרייטן פלייש אָדער פיש. צו באַקומען די בענעפיץ, עס איז וויכטיק צו פאַרנוצן לפּחות 1 מער פּער טאָג.

עס איז וויכטיק צו דערמאָנען אַז די אַבזאָרפּשאַן פון ביתא-קאַראָטענעס איז מער עפעקטיוו ווען די מער איז האַלב, אַזוי עס איז מעגלעך צו בייַטנ לויט דער ריי צווישן רוי און האַלב.

1. מער דאַמפּלינגז

ינגרידיאַנץ

• 2 עגגס;
• 1 טעפּל פון מאַנדל מעל;
• 1 טעפּל פון האָבערגריץ;
• 1/4 טעפּל קאָקאָסנוס אָדער קאַנאָלאַ בוימל;
• 1/2 פון סוויטאַנער אָדער 1 טעפּל ברוין צוקער;
• 2 טעפּלעך פון גרייטיד קעראַץ;
• 1 האַנדפול פון קראַשט ניסלעך;
• 1 לעפעלע באַקינג פּודער;
• 1 לעפעלע פון ​​צימערינג;
• 1 לעפעלע פון ​​וואַניל.

צוגרייטונג מאָדע

פּרעהעאַט די ויוון צו 180 º ק. אין אַ קאַנטיינער, מישן די עגגס, די בוימל, די סוויטאַנער אָדער די צוקער און די וואַניל. לייג די מאַנדל און אָוט מעל און מישן. דעריבער לייגן די גרייטיד מער, באַקינג פּודער, צימערינג און קראַשט וואָלנאַץ און מישן.

שטעלן די געמיש אין אַ סיליקאָנע פאָרעם און לאָזן עס אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט.

2. ראָוסטיד מער פּייט מיט פעטאַ קעז

500 גראַמז פון קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין גרויס סלייסיז;

100 מל פון עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל;

1 לעפעלע פון ​​קומין;

115 גראַמז פעטאַ קעז און פריש ציגעלע קעז;

זאַלץ און פעפער צו טעם;

1 צווייַג פון געהאַקט פריש קאָריאַנדער.

צוגרייטונג מאָדע

פּרעהעאַט די ויוון צו 200 º ק. שטעלן די קעראַץ אויף אַ טאַץ מיט מאַסלינע ייל, דעקן מיט אַלומינום שטער און באַקן פֿאַר 25 מינוט.צום סוף, שטעלן די קומין אויף די קעראַץ און לאָזן אין די ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט אָדער ביז די מער איז ווייך.

צעטרעטן די מער מיט אַ גאָפּל און מישן עס מיט מאַסלינע ייל ביז עס ווערט אַ פּיוריי. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און לייגן די פעטאַ קעז שנייַדן אין ברעקלעך און געהאַקט קאָריאַנדער.

3. גרינס זאַפט מיט קעראַץ

ינגרידיאַנץ

• 5 מיטל קעראַץ;
• 1 קליין עפּל;
• 1 מיטל בוריק.

צוגרייטונג מאָדע

וואַשן די קעראַץ, עפּל און ביץ געזונט, שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך, מישן זיי און לייגן זיי אין אַ בלענדער צו מאַכן די זאַפט.