פרעגן די דיעטע דאָקטער: איז עסן צו פיל פּראָטעין אַ וויסט?

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

ק: איז עס אמת דיין גוף קענען נאָר פּראָצעס אַזוי פיל פּראָטעין אין אַמאָל?

א: ניין, עס איז נישט אמת. איך האָב שטענדיק געפֿונען דעם געדאַנק אַז דיין גוף קענען בלויז "נוצן" אַ זיכער סומע פון ​​פּראָטעין, ווייַל וואָס כאַפּאַנז ווען איר גיין איבער דעם נומער? טוט עס דורכגיין דורך דיין סיסטעם אַנדאַגעסטיד?

פּראָטעין און ווי פיל איר דאַרפֿן איז אַ זייער מיסאַנדערסטוד טעמע, רובֿ מסתּמא ווייַל מיר האָבן טראַדישאַנאַלי געקוקט ווי פיל פּראָטעין מיר דאַרפֿן אין אונדזער דיייץ באזירט אויף פּרעווענטינג אַ דיפישאַנסי און נישט די אָפּטימאַל סומע. אויב איר ווילן צו ענשור אַז איר באַקומען גענוג יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, איר דאַרפֿן 50-60 גראַמז פּראָטעין יעדער טאָג. איך וויסן פילע דערנערונג פּראָפעססיאָנאַלס וואָס גלויבן אַז עס איז אַ וויסט צו נעמען אין מער ווי דאָס.

אָבער איך געוועט אַז איר טאָן ניט לייענען SHAPE צו פאַרמיידן נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז-איר מיסטאָמע ווילן צו שלאַנק, טריינינג האַרדער, דורכפירן בעסער אָדער אַלע די אויבן. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן צו קוקן ווייַטער פון דיפישאַנסיז און קוק וואָס איז אָפּטימאַל פֿאַר בנין און ריבילדינג מוסקל. אין דעם רובֿ יקערדיק מדרגה, איר דאַרפֿן פּראָטעין סינטעז פֿאַר דעם צו פּאַסירן, ווייַל פּראָטעין איז ביידע די בנין בלאַקס פון מוסקל און די גאַז צו אָנצינדן דעם פּראָצעס.

רעסעאַרטשערס פון דעם אוניווערסיטעט פון טעקסאַס געוואלט צו געפֿינען אויס ווי איר קענען אַפּטאַמייז דעם פּראָצעס און אויב די טיימינג פון דיין פּראָטעין איז וויכטיק. זיי האָבן איין גרופּע פון ​​וואַלאַנטירז עסן אַ הויך-פּראָטעין (90 גראַם) מאָלצייַט אין די סוף פון די טאָג און אן אנדער פּלאַץ אויס פּראָטעין ינטייק איבער דעם טאָג (30 גראַמז פּער מאָלצייַט). יענע וואָס האָבן געגעסן פּראָטעין ביי יעדער מאָלצייַט, האָבן געפֿירט די גרעסטע נעץ ינקריסאַז אין פּראָטעין סינטעז.

אַזוי 30 גראַמז סימז צו זיין מאַקסימום פֿאַר פּראָטעין סינטעז, טייַטש אַז אויב איר האָבן 40 גראַמז פון פּראָטעין אין איין זיצן (ווי אין רובֿ מאָלצייַט פאַרבייַט טרייסלען פּאַקיץ), איר וועט נישט זען מער פּראָטעין סינטעז. אָבער טוט דאָס מיינען אַז די עקסטרע 10 גראַמז פון פּראָטעין איז וויסט?

ניין, עס נאָר מיטל אַז עס וועט נישט ווערן גענוצט צו פאַרגרעסערן די פּראָטעין סינטעז. אָבער פּראָטעין איז נישט אַ איין-טריק מאַקראָנוטריענט - עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר אנדערע טינגז. אויב איר עסן מער פּראָטעין העכער דיין מוסקל-בנין באדערפענישן, דיין גוף וועט נאָר ברעכן אַראָפּ די פּראָטעין און זייַן קאַמפּאָונאַנץ און נוצן עס פֿאַר ענערגיע. עס זענען צוויי בענעפיץ צו עסן מער פּראָטעין אַזוי אַז עטלעכע קען זיין געוויינט אויף דעם וועג.

דער ערשטער איז די טערמיק ווירקונג פון עסנוואַרג. פּראָטעין איז די מערסט מעטאַבאַליק פאָדערן מיקראָנוטריענט - עטלעכע עסטאַמאַץ ווייַזן אַז עס נעמט דיין גוף כּמעט צוויי מאָל די קאַלאָריעס צו ברעכן אַראָפּ און נוצן פּראָטעין ווי קאַרבאָוכיידרייץ.

פּראָטעין אויך קריייץ אַ אַנדערש כאָרמאָונאַל סוויווע ווי קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז מער גינציק צו באַקומען און בלייבן מאָגער. ווען איר עסן קאַרבאָוכיידרייץ, די כאָרמאָונז ינסאַלאַן און גלוקאַגאָן זענען פריי. ינסולין ימפּרוווז פעט מעלדונג פון פעט סעלז און ברענגט דיין גוף צו פאָרן די אַמינאָ אַסאַדז פֿון פּראָטעין אין דיין מאַסאַלז. בעשאַס דעם פּראָצעס, ינסאַלאַן אויך מאָוועס צוקער (ווייַל איר האָבן אַ בייסאַל מדרגה פון צוקער אין דיין בלאַדסטרים) אין פעט אָדער מוסקל סעלז. דאָס קען פירן צו נידעריק בלוט צוקער (וואָס קענען אָנמאַכן אַ געפיל פון "אַוועק" אָדער לייטכעד), אַזוי דיין גוף ריליסיז גלוקאַגאָן, וואָס איז דער הויפּט אַרבעט פון גענומען סטאָרד צוקער פֿון דיין לעבער און אַריבערפירן עס צו דיין סיסטעם. איר טייַנען אפילו-קיל בלוט צוקער. אן אנדער באָנוס פון גלוקאַגאָן איז אַז עס סימז אויך פאַרגרעסערן זאַטקייַט און מאַכן דיין געפיל מער פול און צופֿרידן. גלוקאַגאָן קען אויך סטימולירן דיין פעט סעלז צו מעלדונג פעט, אָבער די דעטאַילס פון דעם זענען נאָך פיגיערד אין יומאַנז.

כאָטש דאָס קען געזונט ווי אַקאַדעמיק מיוזינג וועגן פּראָטעין, עס אַרבעט אויך אין פאַקטיש לעבן. וואָג-אָנווער שטודיום וואָס אַנטהאַלטן אַ העכער פּראָטעין (וועגן טאָפּל רעקאַמאַנדיישאַנז פון "פאַרהיטן דיפישאַנסי") דיעטע גרופּע ווייַזן גרעסער וואָג אָנווער און בעסער ימפּרווומאַנץ אין גוף זאַץ. כאָטש עס איז אַ שיעור אויף ווי פיל איר קענען פאַרגרעסערן פּראָטעין סינטעז אין איין זיצן, דיין גוף ניצט אַן עקסטרע פּראָטעין צו זייער גוט נוצן.

רעצענזיע פֿאַר