זענען מאַרשמעלאָוז גלוטען-פריי?
צופרידן
- ינגרידיאַנץ צו קוקן אויס פֿאַר
- היט זיך פֿאַר
- זיין אָפּגעהיט מיט
- גלוטען-פֿרייַ בראַנדז
- וואָס וועגן קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן?
- די דנאָ שורה
איבערבליק
די נאַטירלעך געשעעניש פּראָטעינס געפֿונען אין ווייץ, קאָרן, גערשטן, און טרייטיקלע (אַ ווייץ און קאָרן קאָמבינאַציע) זענען גערופֿן גלוטען. גלוטען העלפּס די גריינז טייַנען זייער פאָרעם און קאָנסיסטענסי. מענטשן וואָס זענען גלוטען ינטאַלעראַנט אָדער האָבן סעליאַק קרענק דאַרפֿן צו ויסמיידן גלוטען אין די פודז זיי עסן. גלוטען קענען פאַרשאַפן אַ פאַרשיידנקייַט פון סימפּטאָמס אין מענטשן וואָס זענען שפּירעוודיק צו עס, אַרייַנגערעכנט:
- בויך ווייטאג
- בלאָוטינג
- שילשל
- פאַרשטאָפּונג
- כעדייקס
עטלעכע פודז - אַזאַ ווי ברויט, שטיקל און מאַפאַנז - זענען קלאָר ווי דער טאָג קוואלן פון גלוטען. גלוטען קענען אויך זיין אַן ינגרידיאַנט אין פודז אַז איר קען נישט געפֿינען אין אַזאַ ווי מאַרשמעלאָוז.
פילע מאַרשמעלאָוז געשאפן אין די פאַרייניקטע שטאַטן בלויז צונויפשטעלנ זיך פון צוקער, וואַסער און דזשעלאַטאַן. דאָס מאכט זיי מילכיק-פריי, און אין רובֿ קאַסעס, גלוטען-פֿרייַ.
ינגרידיאַנץ צו קוקן אויס פֿאַר
עטלעכע מאַרשמעלאָוז זענען געמאכט מיט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ווייץ קראָכמאַל אָדער גלוקאָוס סירעפּ. די זענען דערייווד פון ווייץ. זיי זענען נישט גלוטען-פריי און זאָל זיין אַוווידאַד. אָבער, פילע מאַרשמעלאָו בראַנדז אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען געמאכט מיט פּאַפּשוי קראָכמאַל אַנשטאָט פון ווייץ קראָכמאַל. דאָס מאכט זיי גלוטען-פֿרייַ.
דער בלויז וועג צו זיין גאָר זיכער אַז די מאַרשמעלאָוז איר קויפן זענען זיכער צו עסן איז דורך קאָנטראָלירונג די פירמע. אויב די פירמע איז נישט ספּעציפיש גענוג, איר קענען רופן די פירמע וואָס מאַנופאַקטורעס זיי. יוזשאַוואַלי, אַ גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקט וועט זיין לייבאַלד ווי אַזאַ אונטער זיין נוטרישאַן פאַקס פירמע.
היט זיך פֿאַר
- ווייץ פּראָטעין
- כיידראַלייזד ווייץ פּראָטעין
- ווייץ קראָכמאַל
- ווייץ מעל
- מאַלץ
- triticum vulgare
- triticum spelta
- hordeum vulgare
- סעקאַל קאַשע
אויב איר טאָן ניט זען די גלוטען-פֿרייַ פירמע, קוק אין די ינגרידיאַנץ רשימה. עס קען העלפֿן איר באַשליסן אויב עטלעכע ינגרידיאַנץ אַנטהאַלטן גלוטען.
זיין אָפּגעהיט מיט
- גרינס פּראָטעין
- נאַטירלעך פלייווערינגז
- נאַטירלעך קאָלאָרינגס
- מאַדאַפייד עסנוואַרג קראָכמאַל
- קינסטלעך טאַם
- כיידראַלייזד פּראָטעין
- כיידראַלייזד גרינס פּראָטעין
- דעקסטרין
- מאַלטאָדעקסטרין
גלוטען-פֿרייַ בראַנדז
פילע מאַרשמעלאָו בראַנדז אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען געמאכט מיט פּאַפּשוי קראָכמאַל אַנשטאָט פון ווייץ קראָכמאַל אָדער ווייץ ביי-פּראָדוקטן. בשעת פּאַפּשוי קראָכמאַל איז גלוטען-פֿרייַ, לייענען לאַבעלס איז נאָך וויכטיק. עס קען זיין אנדערע פלייווערז אָדער מאַנופאַקטורינג פּראַסעסאַז וואָס קען אַנטהאַלטן גלוטען. מאַרשמעלאָו בראַנדז וואָס זאָגן אַז זיי זענען גלוטען-פריי אויף די פירמע אַרייַננעמען:
- פראַנט וואַניל מאַרשמעלאָוז
- טריידער דזשאָו ס מאַרשמעלאָוז
- קאַמפּפייער מאַרשמעלאָוז דורך דאָומאַק
- רובֿ בראַנדז פון מאַרשמעלאָו פּוך
קראַפט דזשעט-פּאַפט מאַרשמעלאָוז זענען יוזשאַוואַלי אויך גלוטען-פריי. אָבער, לויט אַ קראַפט פירמע קאַנסומער העלפּלינע פארשטייער, עטלעכע פון זייער פּראָדוקטן - אַזאַ ווי מאַרשמעלאָוז - האָבן 50 פּראָצענט געלעגנהייט צו אַנטהאַלטן נאַטירלעך פלייווערינגז סאָורסעד פון סאַפּלייערז וואָס נוצן גריינז מיט גלוטען. פֿאַר דעם סיבה, זייער מאַרשמעלאָוז זענען נישט לייבאַלד גלוטען-פֿרייַ.
Jet-Puffed Marshmallows זענען מיסטאָמע זיכער צו עסן פֿאַר עמעצער וואָס איז גלוטען ינטאַלעראַנט. אָבער זיי קען נישט זיין דער בעסטער ברירה פֿאַר עמעצער מיט סעליאַק קרענק.
וואָס וועגן קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן?
עטלעכע מאַרשמעלאָוז זענען גלוטען-פריי, אָבער זענען פּאַקידזשד אָדער מאַניאַפאַקטשערד אין פאַקטעריז וואָס מאַכן פּראָדוקטן מיט גלוטען. די מאַרשמעלאָוז קען האָבן שפּור אַמאַונץ פון גלוטען וואָס איז געפֿירט דורך קרייז קאַנטאַמאַניישאַן מיט אנדערע פּראָדוקטן.
עטלעכע מענטשן מיט גלוטען סענסיטיוויטי קען זיין דערלאָזן די קליין גלוטען אַמאַונץ. אָבער אנדערע, אַזאַ ווי יענע מיט סעליאַק קרענק, קענען זיי נישט בעשאָלעם עסן.
די רעגיאַליישאַנז דערלויבן פודז צו זיין לייבאַלד ווי גלוטען-פריי אויב זיי אַנטהאַלטן ווייניקער ווי 20 פּאַרץ פּער מיליאָן גלוטען. שפּור אַמאַונץ פון גלוטען - אַזאַ ווי געפֿירט דורך קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן - זענען ווייניקער ווי 20 פּיפּיעם. די זענען נישט אַרייַנגערעכנט אויף די לאַבעלס פון דערנערונג פאַקס.
בראַנדז וואָס קען האָבן ינגרידיאַנץ מיט קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן אַרייַננעמען עטלעכע פלייווערז פון פּיפּס, אַ מאַרשמעלאָו מיט אַ יום טוּב, מאַניאַפאַקטשערד דורך Just Born.
פּיפּס זענען געמאכט מיט פּאַפּשוי קראָכמאַל, וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען. עטלעכע ווערייאַטיז קען זיין געמאכט אין פאַקטעריז וואָס אויך פּראָדוצירן גלוטען-מיט פּראָדוקטן. אויב איר זענט אין צווייפל וועגן אַ באַזונדער טאַם, קאָנטראָלירן די Just Born וועבזייטל אָדער רופן זייער אָפּטיילונג פֿאַר קאַנסומער באַציונגען. עטלעכע פּיפּס פּראָדוקטן רשימה גלוטען-פריי אויף זייער פירמע. די ביסט שטענדיק זיכער צו עסן.
די דנאָ שורה
פילע מאַרשמעלאָו בראַנדז אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען גלוטען-פריי. עטלעכע מאַרשמעלאָוז קען אַנטהאַלטן שפּור אַמאַונץ פון גלוטען. די קען נישט זיין לייכט טאָלעראַטעד דורך מענטשן מיט סעליאַק קרענק. מענטשן מיט מילד גלוטען ינטאַלעראַנס קען עסן מאַרשמעלאָו בראַנדז וואָס זענען נישט לייבאַלד ווי גלוטען-פֿרייַ.
גלוטען קענען אַרייַן פּראָדוקטן דורך קרייז קאַנטאַמאַניישאַן בעשאַס די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס. עטלעכע מאַרשמעלאָוז קען אויך אַנטהאַלטן ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי נאַטירלעך פלייווערינגז, וואָס זענען סאָורסעד פון ווייץ אָדער אנדערע גלוטען-מיט גריינז.
דער בלויז וועג צו זיין זיכער אַז איר באַקומען גלוטען-פֿרייַ מאַרשמעלאָוז איז צו קויפן יענע וואָס זאָגן גלוטען-פריי אויף זייער פירמע. אין צווייפל, איר קענט אויך רופן דעם פאַבריקאַנט פֿאַר נאָך אינפֿאָרמאַציע.
טשיקאַווע אַרטיקלען
מיאַמי ביטש ינטראָודוסיז פריי סאַנסקרין דיספּענסערז