אַלעקס זילבער פאַגאַן האָט געוויזן די ביגאַסט פּראָבלעם מיט נידעריק-קאַרב דיייץ

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

פילע פאָלקס דיייץ רופן פֿאַר ריסטריקטינג אַ עסנוואַרג גרופּע, און קאַרבס אָפט נעמען די שלאָגן. צו אָנהייבן, די קעטאָ דיעטע איז איצט איינער פון די מערסט אַמייזינג דיייץ און איינער פון די מערסט עקסטרעם ווען עס קומט צו קאַרב ריסטריקשאַן. אין סדר צו בלייַבן אין קעטאָסיס, דייאַטערז צילן צו האַלטן זייער קאַלאָריעס פון קאַרבס אין ניט מער ווי 10 פּראָצענט פון זייער גאַנץ קאַלאָריע ינטייק. פּלוס פילע קעטאָ ס פאָלקס פּרעדאַסעסערז, אַרייַנגערעכנט די דיייץ פון paleo, אַטקינס און דרום ביטש, זענען אויך נידעריק-קאַרב לייפסטיילז. (פֿאַרבונדענע: ווי פילע קאַרבס זאָל איר עסן אין אַ טאָג?)

ניט אַלעמען איז בייינג אין די נידעריק-קאַרב דיעטע גאַנג, כאָטש. צווישן די פּאָפּולאַריטעט פון די דיייץ, נוטרישאַניס האָבן גערעדט וועגן יגזיסטינג זאָגן אַז קאַרבס טאָן ניט שטענדיק פירן צו וואָג געווינען, און אַז געבן זיי אַרויף קענען האָבן פּאַסקודנע זייַט יפעקס. פּלוס אַ פריש וויסנשאפטלעכע רעצענזיע ארויס אין די לאַנסעט געפונען אַ פאַרבאַנד צווישן עסן גאָר הויך אָדער נידעריק-קאַרב און מאָרטאַליטי.

אַלעקס זילבער פאַגאַן, אַ ניקע בעל טריינער, באשעפער פון פלאָו אין סטראָנג, און קאָוטש אין פּערפאָרמיקס הויז אין ניק, ווייסט אַז קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַ יקערדיק נוטריאַנט. זינט די טריינער לעבט פֿאַר יאָגאַ און ליפטינג, עס בייסיקלי גייט אָן זאגן אַז זי האט צו האַלטן אַ הויך מדרגה פון ענערגיע אין אַלע צייט.

"פארלייקענען דיין גוף קאַרבאָוכיידרייץ איז ווי דיניינינג דיין גוף זויערשטאָף," זי זאגט. "איר ממש קענען נישט פונקציאָנירן."

אַלעקס זילבער-פאַגען, פּרעסיסיאָן נוטרישאַן קאָוטש און ניקע בעל טריינער

זילבער פאַגאַן, וואָס האט אַ פּינטלעכקייַט נוטרישאַן סערטאַפאַקיישאַן, טענהט אַז קאַרבס זענען נויטיק ווייַל דיין גוף ניצט גלוקאָוס פֿון קאַרבס ווי די הויפּט ברענוואַרג מקור. ניט בלויז קענען קאַרבס העלפֿן איר מאַכט דורך ווערקאַוץ, אָבער זיי זענען אויך וויכטיק פֿאַר יקערדיק גייַסטיק פונקציע. נידעריק -קאַרב דיייץ האָבן שוין לינגקט צו זכּרון פּראָבלעמס און סלאָוד אָפּרוף צייט. "איר דאַרפֿן קאַרבס צו טראַכטן, איר דאַרפֿן קאַרבס צו אָטעמען, איר דאַרפֿן קאַרבס צו הייבן ווייץ, איר דאַרפֿן קאַרבס צו פאָר אַ מאַשין," זאגט זילבער-פאַגאַן. "איר דאַרפֿן קאַרבס צו נאָר זיין אַ מענטש, אָבער מענטשן זענען קאַטינג קאַרבס ווייַל דאָס איז די פאַסטאַסט וועג צו אַרויסרופן פעט אָנווער." אָפט ווען מענטשן שנייַדן קאַרבס, זיי ערשט טכילעס דערפאַרונג וואָס איז ריפערד צו ווי די "קעטאָ פלו" אָדער "קאַרב פלו" - מידקייַט, לייטכיידז, עטק. (פֿאַרבונדענע: אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די קעטאָ פלו)

א קייוויאַט: ניט אַלע קאַרבס זענען באשאפן גלייַך. "וואָס איך טראַכטן איר זאָל זיין דערשראָקן פון איז פּראַסעסט קאַרבס און פּראַסעסט עסנוואַרג אין אַלגעמיין," זאגט זילבער-פאַגאַן. "אַלץ וואָס קומט אין אַ ראַפּער, אַלץ וואָס איז געווען אויף אַ פּראָדוקציע ליניע, איז מיסטאָמע נישט דער בעסטער ברירה פֿאַר איר." דער שליסל איז צו לערנען צו דיפערענשיייט פּשוט קאַרבס פון קאָמפּלעקס קאַרבס. פּשוט קאַרבס, וואָס זענען רייַך אין פודז ווי זיסוואַרג און סאָדע, געשווינד צעבראכן דורך דעם גוף, וואָס פירן צו אַ סערדזש פון ענערגיע און אַ קראַך. פודז מיט קאָמפּלעקס קאַרבס, ווי גאַנץ גריינז, וועדזשטאַבאַלז, אאז"ו ו, צושטעלן מער פעסט ענערגיע און זענען העכער אין פיברע.

כאָטש סילווער פאַגאַן קען נישט פאַרהאַלטן אַלע פּראַסעסט פודז, אָבער זי איז נישט אַנטי-קאַרב. "פארלייקענען דיין גוף קאַרבאָוכיידרייץ איז ווי דיניינינג דיין גוף זויערשטאָף," זי זאגט. "איר ממש קענען נישט פונקציאָנירן."

רעצענזיע פֿאַר