5 געזונט מאָוועס די כיפּיז זענען רעכט

צופרידן

• זיי טאַג טאָפו
• זיי זענען גרויס אויף ברוין
• זיי זענען וועגעטאַריער
• זיי מעדיטאַטעד
• זיי "לאָזן עס מעלדונג"
• רעצענזיע פֿאַר

איך געוואקסן אין צענטער סיטי פילאדעלפיע אין די 1970 ס, אַ ענקלאַווע פון ​​קלאָג-ווערינג מאָמס און בירדאַד דאַדס. איך געגאנגען צו אַ שולע געפירט דורך שלום-לאַווינג קוואַקערס, און אפילו מיין אייגן מוטער, מער פּרעפּי ווי כיפּי, דורכגעגאנגען אַ פאַסע פון ​​גראָוינג אַלפאַלפאַ ספּראַוץ אויף אונדזער קיך טאָמבאַנק. דאָך איך ראָולד מיין אויגן, אָבער ווען איך קוק צוריק, פילע פון ​​די עסנוואַרג און לייפסטייל ברירות וואָס די יידזשינג כיפּיז האָבן ליב געהאט זענען פּונקט. דאָ זענען פינף וועגן וואָס די "מיר" דור איז געזונט געזונט:

זיי טאַג טאָפו

דער ערשטער מאָל איך טאָמיד האָבן אַ טאָפו "בערגער" איז ביי אַ באַקיאַרד באַרביקיו ארלנגעווארפן דורך אַ פרייַנד ס וועגעטאַריער עלטערן. עס איז געווען ממש אַ פּלאַטע פון ​​טאָפו אַן אינטש דיק, ארלנגעווארפן אויף די גרילל און דעמאָלט סטאַפט צווישן אַ האַמבורגער באַן. כאָטש דאָס איז נישט די מערסט שעפעריש וועג צו מאַכן אַ בערגער פאַרטרעטער, איר קענען נישט טייַנען מיט זייַן געזונט, ספּעציעל ווען קאַמפּערד מיט רויט פלייש.

שטודיום ווייַזן אַז טאָפו, וואָס איז געשאפן פון סוי בינז און איז די בלויז פאַבריק-באזירט עסנוואַרג וואָס איז אַ גאַנץ פּראָטעין מקור, קענען נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק און פֿאַרבעסערן ביין געזונט. צום באַדויערן, רובֿ אמעריקאנער זענען נאָך אַ ביסל ווערי פון די שטאָפּן: קאַמפּערד מיט די יאַפּאַניש, וואָס קאַנסומז וועגן 8 גראַמז פון סוי פּראָטעין טעגלעך, מיר נאָר עסן אַ גראַם.

זיי זענען גרויס אויף ברוין

ווי אַ קינד, אומעטום איך געקוקט, איך געזען די קאָליר ברוין: ברוין קאָרדורויס, ברוין שיכלעך און יאָ, ברוין עסנוואַרג. דאָס ערשטע מאָל וואָס איך האָב געגעסן ברוין רייַז, איך איז געווען צעמישט פון זייַן טייַקייט - וואָס איז דאָס אַזוי אַנדערש פון די קאָכן-אין-די זעקל שטאָפּן איך געהאט אין מיין באָבע 'ס הויז? דער חילוק איז אַז ברוין רייַז האט נישט זיין ענדאָספּערם-די געזונט ויסווייניקסט קאָוטינג איז סטריפּט אַוועק. דאָס איז ווו אַלע די נוטריאַנץ זענען, אַרייַנגערעכנט די פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס האַלטן דיין האַרץ געזונט און רעדוצירן ריזיקירן פֿאַר חולאתן ווי ראַק און צוקערקרענק.

זיי זענען וועגעטאַריער

דער טאָפו בערגער איז נישט דער איינציקער ניט-פלייש מאָלצייט וואָס איך האָב געפּלאָנטערט אין גראָוינג אַרויף; מאָדנע, סעסאַמי-קאָוטאַד מאַקראָביאָטיק לאָקשן, יאַמ - גראָז סאַלאַט, און אַ האָבערגריץ-בונט טונקען עמעצער דערציילט מיר איז גערופן "הוממוס," וואָס וואָלט שפּעטער ווערן בעסטער פרייַנד צו בעיבי קעראַץ און נאָכמיטאָג סנאַקס אומעטום.

אין אַדישאַן צו די עטיקס און ינווייראַנמענאַל בענעפיץ פון עסן אַ וועגעטאַריער דיעטע, שטודיום ווייַזן וועדזשאַטעריאַנז ווייזן ווייניקער און האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון אַלע הויפּט חולאתן, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, מאַך, ראַק און צוקערקרענק. און מער און מער אמעריקאנער נאָכגיין אַ וועגעטאַריער אָדער מאַדאַפייד וועגעטאַריער דיעטע - דערווייַל וועגן זיבן מיליאָן מענטשן אין די יו.

זיי מעדיטאַטעד

ווען איך איז געווען 11 יאָר אַלט, איך זיך איינגעשריבן אַ משפּחה פון אַ פרייַנד אויף אַ מאַשין יאַזדע פון ​​פילאדעלפיע צו טשיקאַגאָ. יעדער מאָרגן איידער מיר קען צוריקקומען צו די וועג, מיר האָבן צו וואַרטן 20 מינוט בשעת די מאַם קלערן. אין דער צייַט מיר מאַקט עס רילענטלאַסלי, אָבער קוקן צוריק, עס מיסטאָמע געגעבן איר גענוג געדולד צו פאַרטראָגן אַ לאַנג מאַשין פאָר מיט ומרויק, בייקערינג קידס.

מעדיטאַטיאָן ס ווערט ווי אַ דרוק ריליווער און אַלע אַרום שטימונג בוסטער איז ימפּרעסיוו; ברייט פאָרשונג האט פּראָווען אַז עס קענען נידעריקער ריזיקירן פון דעפּרעסיע, שלאָגן דייַגעס און פֿאַרבעסערן גייַסטיק געזונט. און עס נעמט נישט פיל. שטודיום ווייַזן אַז מענטשן וואָס פּראַקטיסיז מיינדפאַל קלערן-זיצן שטיל מיט דיין אויגן פֿאַרמאַכט און ריפּיטינג אַ וואָרט אָדער "מאַנטראַ" איבער און איבער-פֿאַר בלויז 20 מינוט פּער טאָג שניידן באַטייַטיק בענעפיץ.

זיי "לאָזן עס מעלדונג"

עפּעס געל וואָס איז. דאָס איז געווען אַזאַ אַ פּראָסט פּאַסירונג אין מיין יוגנט אַז איך סטאַרטעד צו טראַכטן אַז פילאדעלפיע האט אַ ערנסט גערער פּראָבלעם. אָבער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך די אָנטרייַבן צו שווענקען סאַוועס דריי גאלאנען וואַסער יעדער מאָל. אויב אַ משפּחה פון פיר פלאַשיז זעקס מאָל פּער טאָג (די דורכשניטלעך סומע אַ מענטש דאַרף פּי אין אַ טאָג), דאָס איז 24 גאלאנען וואַסער ווייסטאַד. כאָטש איך מוזן אַרייַנלאָזן עס איז נישט אַ פיר איך דער הויפּט ליבע, אויב איר טרינקען גענוג וואַסער אַזוי דיין פּי איז קלאָר - וואָס איז אַ צייכן פון געהעריק כיידריישאַן סייַ ווי סייַ - גאָרנישט "געל" דאַרפֿן מעלאָו.

רעצענזיע פֿאַר