5 גוטע סיבות צו פּאַרע (און ווי צו פּאַרע)
צופרידן
פּאַרע עסנוואַרג איז אַ שליימעסדיק טעכניק פֿאַר יענע וואָס האָבן הויך בלוט דרוק, הויך קאַלעסטעראַל, פאַרשטאָפּונג, וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג אָדער פשוט באַשלאָסן צו פֿאַרבעסערן זייער דיעטע און זיין כעלטיער.
אין אַדישאַן צו אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון בעכעסקעם נוטריאַנץ אין עסנוואַרג, פּרעווענטינג זיי צו ווערן פאַרפאַלן אין די קוקינג וואַסער, עס איז אויך זייער פּראַקטיש און קענען קאָכן אין דער זעלביקער צייט, טוווע אַזאַ ווי רייַז אָדער קווינאָאַ, וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז, פלייש, פיש אָדער הינדל.
אַזוי, 5 גוטע סיבות פֿאַר פּאַרע קוקינג זענען:
- הילף צו פאַרלירן וואָג, ווייַל עס איז ניט נייטיק צו נוצן מאַסלינע ייל, פּוטער אָדער ייל צו קאָכן, רידוסינג די נומער פון קאַלאָריעס אין די מאָלצייַט, אין דערצו צו ינקריסינג די געפיל פון זאַטקייַט, רעכט צו דער סומע פון פייבערז;
- רעגולירן ינטעסטאַנאַל דורכפאָרווייַל די פּאַרע מיינטיינז די קוואַליטעט פון די פייבערז אין די עסנוואַרג, העלפּינג צו מייַכל פאַרשטאָפּונג;
- נידעריקער קאַלעסטעראַל, ווייַל עס ניצט קיין טיפּ פון פעט אין דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג, פּרעווענטינג די אַקיומיאַליישאַן פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט און דיקריסט די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן;
- קאַנטראָולינג בלוט דרוק, ווייַל עס איז ניט נייטיק צו נוצן זאַלץ און אנדערע קאַנדאַמאַנץ רייַך אין סאָדיום, אַזאַ ווי Worcestershire סאָוס אָדער סוי סאָוס צו טאַם פודז ווייַל די פּאַרע מיינטיינז די פול טאַם פון די עסנוואַרג;
- פאַרגרעסערן קוואַליטעט פון לעבן ווייַל עס קריייץ געזונט עסן געוווינהייטן, אַלאַוינג איר צו צוגרייטן קיין עסנוואַרג אין אַ געזונט וועג, אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז, פלייש, פיש, הינדל, עגגס און אפילו רייַז.
פּאַרע קאָכן איז אַ גרויס וועג צו מוטיקן די ינטייק פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, דורך אַדאַלץ און קינדער, און קענען אפילו זיין געטאן אין אַ נאָרמאַל פּאַן. זען אויך ווי צו קאָכן עסנוואַרג צו טייַנען נוטריאַנץ.
ווי צו פּאַרע
פּראָסט טאָפּ מיט קאָרב
באַמבו פּאַרע קוקער- מיט ספּעציעל קאָרב פֿאַר פּראָסט טאָפּ: שטעלן אַ גריד אויף די דנאָ פון אַ סקאָווראָדע מיט וועגן 2 סענטימעטער פון וואַסער, פּרעווענטינג די עסנוואַרג איז אין דירעקט קאָנטאַקט מיט די וואַסער. דאַן, דעקן די סקאָווראָדע און שטעלן עס אויף די פייַער ווי לאַנג ווי נייטיק פֿאַר יעדער טיפּ פון עסנוואַרג, ווי געוויזן אין די טיש.
- פּאַרע קוקערז: עס זענען ספּעציעלע פּאַנס פֿאַר פּאַרע קוקינג, אַזאַ ווי טראַמאָנטינאַ אָדער מאָנדיאַל, וואָס לאָזן איר צו שטעלן איין שיכטע אויף שפּיץ פון די אנדערע צו קאָכן עטלעכע פודז אין דער זעלביקער צייט.
- עלעקטריק פּאַרע קוקער: נאָר לייגן די עסנוואַרג אין די געהעריק קאַנטיינער, רעספּעקט זייַן אופֿן פון נוצן און פאַרבינדן די פּאַן צו די עלעקטריק קראַנט.
- אין די מייקראַווייוו: נוצן אַ געהעריק קאַנטיינער וואָס קענען זיין גענומען צו די מייקראַווייוו און דעקן מיט אַ פילונג און מאַכן קליין האָלעס אַזוי די פּאַרע קענען אַנטלויפן.
- מיט באַמבו קאָרב: שטעלן דעם קאָרב אין די וואָק, לייגן די עסנוואַרג צו די קאָרב, שטעלן וועגן 2 סענטימעטער וואַסער אין די וואָק, גענוג צו דעקן די דנאָ פון די סקאָווראָדע.
עסנוואַרג מוזן זיין רעכט האַלב ווען עס איז ווייך. אויף דעם וועג, עס איז מעגלעך צו קאָכן עטלעכע פודז אין דער זעלביקער צייט, מיט די מערסט פון זייער פּראָפּערטיעס.
וואַך די ווייַטערדיק ווידעא און זען ווי צו פּאַרע, ווי געזונט ווי אנדערע זייער נוציק קוקינג טריקס:
צו מאַכן עסנוואַרג אפילו מער געשמאַק און נערעוודיק, עראַמאַטיק הערבס אָדער בשמים קענען זיין מוסיף צו די וואַסער אַזאַ ווי אָרעגאַנאָ, קומין אָדער טיים.
צייט טיש פֿאַר סטימינג עטלעכע עסנוואַרג
| פאָאָדס | די סומע | צוגרייטונג אין די פּאַרע קוקער | מייקראַווייוו צוגרייטונג צייט |
| ספּאַרזשע | 450 גראַמז | 12-15 מינוט | 6-8 מינוט |
| בראַקאַלי | 225 גראַמז | 8-11 מינוט | 5 מינוט |
| מער | 225 גראַמז | 10 צו 12 מינוט | 8 מינוט |
| סלייסט קאַרטאָפל | 225 גראַמז | 10 צו 12 מינוט | 6 מינוט |
| בלומענקרויט | 1 קאָפּ | 13 צו 16 מינוט | 6-8 מינוט |
| יי | 6 | 15 צו 25 מינוט | 2 מינוט |
| פיש | 500 גראַמז | 9-13 מינוט | 5-8 מינוט |
| ביפסטייק (רויט פלייש) | 220 גראַמז | 8 צו 10 מינוט | ------------------- |
| הינדל (ווייַס פלייש) | 500 גראַמז | 12-15 מינוט | 8 צו 10 מינוט |
צו פאַסילאַטייט די קוקינג פון עסנוואַרג און רעדוצירן די צוגרייטונג צייט, עס איז רעקאַמענדיד צו שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך.
פריש אויסגאבעס
דער רעצעפּט פֿאַר קעראַץ שטיקל סמאָאָטהיע איז פּאַקט מיט וועדזשיז