פּרעסן אין דיעטע
אייַזן איז אַ מינעראַל וואָס איז געפֿונען אין יעדער צעל פון דעם גוף. יראָן איז באטראכט ווי אַ יקערדיק מינעראַל ווייַל עס איז דארף צו מאַכן העמאָגלאָבין, אַ טייל פון בלוט סעלז.
דער מענטש גוף דאַרף פּרעסן צו מאַכן זויערשטאָף-קעריינג פּראָטעינס העמאָגלאָבין און מיאָגלאָבין. העמאָגלאָבין איז געפֿונען אין רויט בלוט סעלז. מיאָגלאָבין איז געפֿונען אין מאַסאַלז.
די בעסטער אייַזן קוואלן זענען:
- דאַר בינז
- דאַר פירות
- עגגס (ספּעציעל יי יאָוקס)
- אייַזן-פאָרטאַפייד טוווע
- לעבער
- דאַר רויט פלייש (ספּעציעל רינדערנס)
- ויסטערז
- אָף, טונקל רויט פלייש
- סאַלמאָן
- טונפיש
- גאנצע ווייץ
גלייַך אַמאַונץ פון פּרעסן זענען אויך געפֿונען אין לאַם, כאַזער און שעלפיש.
אייַזן פון וועדזשטאַבאַלז, פירות, גריינז און ביילאגעס איז שווער פֿאַר די גוף צו אַרייַנציען. די מקורים אַרייַננעמען:
דאַר פירות:
- פּרונז
- ראזשינקעס
- אַפּריקאָס
לעגיומז:
- לימאַ בינז
- סויבעאַנס
- דאַר בינז און פּיז
- ניר בינז
סעעדס:
- אַלמאַנדז
- בראזיל ניסלעך
וועגעטאַבלעס:
- בראַקאַלי
- שפּינאַט
- קאַלע
- קאָללאַרדס
- ספּאַרזשע
- דאַנדעליאָן גרינז
גאנצע ווייץ:
- ווייץ
- מילאַט
- אָוץ
- ברוינע רייז
אויב איר מישן עטלעכע דאַר פלייש, פיש אָדער אָף מיט בינז אָדער טונקל ליפי גרינז ביי אַ מאָלצייַט, איר קענען פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון גרינס קוואלן פון אייַזן אַרויף צו דריי מאָל. פודז רייַך אין וויטאַמין C (אַזאַ ווי סיטרוס, סטראָבעריז, טאַמייטאָוז און פּאַטייטאָוז) אויך פאַרגרעסערן די אייַזן אַבזאָרפּשאַן. קאָכן פודז אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט קענען אויך העלפֿן צו פאַרגרעסערן די סומע פון אייַזן.
עטלעכע פודז רעדוצירן אייַזן אַבזאָרפּשאַן. פֿאַר בייַשפּיל, געשעפט שוואַרץ אָדער פּעקאָע טיז אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז וואָס בינדן צו דייאַטערי אייַזן אַזוי אַז עס קען נישט זיין געניצט דורך דעם גוף.
נידעריק יראָן מדרגה
דער מענטש גוף סטאָרז עטלעכע פּרעסן צו פאַרבייַטן די פאַרפאַלן. אָבער, נידעריק פּרעסן שטאַפּל אין אַ לאַנג צייַט קענען פירן צו אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ. סימפּטאָמס אַרייַננעמען פעלן פון ענערגיע, שאָרטנאַס פון אָטעם, קאָפּווייטיק, יריטאַבילאַטי, קאָפּשווינדל אָדער וואָג אָנווער. גשמיות וואונדער פון פעלן פון פּרעסן זענען אַ בלאַס צונג און לעפל-שייפּט ניילז.
יענע אין ריזיקירן פֿאַר נידעריק אייַזן מדרגה כולל:
- מענסטרואַטינג וואָמען, ספּעציעל אויב זיי האָבן שווער פּיריאַדז
- שוואַנגער וואָמען אָדער וואָס האָבן נאָר ביי אַ בעיבי
- לאנג-ווייַטקייט ראַנערז
- מענטשן מיט קיין טיפּ פון בלידינג אין די געדערעם (פֿאַר בייַשפּיל, אַ בלידינג געשוויר)
- מענטשן וואָס אָפט שענקען בלוט
- מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טנאָים וואָס מאַכן עס שווער צו אַרייַנציען נוטריאַנץ פון עסנוואַרג
בייביז און יונגע קינדער זענען אין ריזיקירן פֿאַר נידעריק פּרעסן אויב זיי טאָן ניט באַקומען די רעכט פודז. בייביז וואָס מאָווינג צו האַרט פודז זאָל עסן אייַזן-רייַך פודז. קליינע קינדער זענען געבוירן מיט גענוג פּרעסן צו דויערן וועגן זעקס חדשים. אַן עקסטרע אייַזן באדערפענישן פון אַ בייבי זענען באגעגנט דורך ברוסט מילך. קליינע בייביז וואָס זענען נישט ברעסטפעד זאָל זיין געגעבן אַן אייַזן העסאָפע אָדער אייַזן פאָרטיפייד קינד.
קינדער צווישן 1 און 4 יאָר וואַקסן שנעל. דעם ניצט אייַזן אין דעם גוף. קינדער אין דעם עלטער זאָל זיין אייַזן-פאָרטאַפייד פודז אָדער אַן אייַזן העסאָפע.
מילך איז אַ זייער אָרעם מקור פון אייַזן. קינדער וואָס טרינקען גרויס קוואַנטאַטיז פון מילך און ויסמיידן אנדערע פודז קען אַנטוויקלען "מילך אַנעמיאַ." רעקאַמענדיד מילך ינטייק איז 2-3 טעפּלעך (480 צו 720 מיליליטערז) פּער טאָג פֿאַר טאַדלערז.
צו פיל יראָן
די גענעטיק דיסאָרדער גערופֿן העמאָטשראָמאַטאָסיס אַפעקץ די גוף ס פיייקייט צו קאָנטראָלירן ווי פיל אייַזן איז אַבזאָרבד. דעם פירט צו צו פיל אייַזן אין דעם גוף. באַהאַנדלונג באשטייט פון אַ נידעריק-פּרעסן דיעטע, קיין אייַזן ביילאגעס און פלעבאָטאָמי (בלוט באַזייַטיקונג) קעסיידער.
עס איז אַנלייקלי אַז אַ מענטש וואָלט נעמען צו פיל פּרעסן. אָבער, קינדער קענען מאל אַנטוויקלען אייַזן פאַרסאַמונג דורך סוואַלאָוינג צו פילע פּרעסן ביילאגעס. סימפּטאָמס פון אייַזן פאַרסאַמונג אַרייַננעמען:
- מידקייט
- אַנאָרעקסיאַ
- קאָפּשווינדל
- עקל
- וואַמאַטינג
- קאָפּווייטיק
- וואָג אָנווער
- קורצע אטעם
- גריייש קאָליר צו די הויט
די פוד און נוטרישאַן באָרד אין דעם אינסטיטוט פון מעדיסינע רעקאַמענדז די פאלגענדע:
קליינע קינדער און קינדער
- יינגער ווי 6 חדשים: 0.27 מילאַגראַמז פּער טאָג (מג / טאָג) *
- 7 חדשים צו 1 יאָר: 11 מג / טאָג
- 1 צו 3 יאר: 7 מג / טאָג *
- 4-8 יאר: 10 מג / טאָג
* אַי אָדער טויגן ינטייק
מאַלעס
- 9-13 יאר: 8 מג / טאָג
- 14-18 יאר: 11 מג / טאָג
- עלטער 19 און עלטער: 8 מג / טאָג
פימיילז
- 9-13 יאר: 8 מג / טאָג
- 14-18 יאר: 15 מג / טאָג
- 19 צו 50 יאָר: 18 מג / טאָג
- 51 און עלטער: 8 מג / טאָג
- שוואַנגער פרויען פון אַלע אַגעס: 27 מג / טאָג
- לאַקטייטינג וואָמען 19-30 יאר: 9 מג / טאָג (עלטער 14-18: 10 מג / טאָג)
וואָמען וואָס זענען שוואַנגער אָדער פּראָדוצירן ברוסט מילך קען דאַרפֿן פאַרשידענע אַמאַונץ פון אייַזן. פרעגן דיין געזונט זאָרגן שפּייַזער וואָס איז רעכט פֿאַר איר.
דיעטע - פּרעסן; פעריק זויער; פעראַס זויער; פעריטין
אייַזן ביילאגעס
מייסאַן דזשב. וויטאַמינס, שפּור מינעראַלס און אנדערע מיקראָ נוטריאַנץ. אין: Goldman L, Schafer AI, eds. גאָלדמאַן-סעסיל מעדיסינע. 25 סטע עד. פילאדעלפיע, פּאַ: Elsevier Saunders; 2016: קאַפּ 218.
Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. נוטרישאַנאַל באדערפענישן. אין: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. נעלסאָן טעקסטבאָאָק פון פּידיאַטריקס. 21 סטער עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2020: קאַפּ 55.
פאָלקס הייַנט
וואָס סערטראַלינע (זאָלאָפט) איז פֿאַר
