סאָדיום אין דיעטע

סאָדיום איז אַן עלעמענט וואָס דער גוף דאַרף צו אַרבעטן רעכט. זאַלץ כּולל סאָדיום.

דער גוף ניצט סאָדיום צו קאָנטראָלירן בלוט דרוק און בלוט באַנד. דיין גוף דאַרף אויך סאָדיום פֿאַר דיין מאַסאַלז און נערוועס צו אַרבעטן רעכט.

סאָדיום אַקערז געוויינטלעך אין רובֿ פודז. די מערסט פּראָסט פאָרעם פון סאָדיום איז סאָדיום קלאָרייד, וואָס איז טיש זאַלץ. מילך, ביץ און סעלדעריי אַנטהאַלטן געוויינטלעך סאָדיום. געטרונקען וואַסער אויך כּולל סאָדיום, אָבער די סומע דעפּענדס אויף די מקור.

סאָדיום איז אויך מוסיף צו פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן. עטלעכע פון ​​די צוגעלייגט פארמען זענען מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט (MSG), סאָדיום ניטריטע, סאָדיום סאַקעראַן, באַקינג סאָדע (סאָדיום בייקאַרבאָנאַטע) און סאָדיום בענזאָאַטע. דאָס איז אין אַזאַ ווי וואָרסעסטערשירע סאָוס, סוי סאָוס, ציבעלע זאַלץ, קנאָבל זאַלץ און בוילאַן קובעס.

פּראַסעסט פלייש ווי בייקאָן, ווורשט און שינקע, צוזאַמען מיט קאַנד סופּס און וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן סאָדיום. פּראַסעסט בייקט סכוירע אַזאַ ווי פּאַקידזשד קיכלעך, פֿאַרבייַסן קייקס, און דאָונאַץ, אָפט אָפט סאָדיום. שנעל פודז האָבן בכלל זייער סאָדיום.

צו פיל סאָדיום אין די דיעטע קען פירן צו:

• הויך בלוט דרוק אין עטלעכע מענטשן
• א ערנסט בילד פון פליסיק אין מענטשן מיט האַרץ דורכפאַל, סעראָוסאַס פון לעבער אָדער ניר קרענק

סאָדיום אין די דיעטע (גערופֿן דייאַטערי סאָדיום) איז געמאסטן אין מילאַגראַמז (מג). טיש זאַלץ איז 40% סאָדיום. איין לעפעלע (5 מיליליטערז) פון טיש זאַלץ כּולל 2300 מג סאָדיום.

געזונט אַדאַלץ זאָל באַגרענעצן סאָדיום ינטייק צו 2300 מג פּער טאָג. אַדאַלץ מיט הויך בלוט דרוק זאָל נישט האָבן מער ווי 1500 מג פּער טאָג. יענע מיט קאַנדזשעסטיוו האַרץ דורכפאַל, לעבער סיראָוסאַס און ניר קרענק קען דאַרפֿן פיל נידעריקער אַמאַונץ.

עס זענען קיין ספּעציפיש סאָדיום ריסטריקשאַנז פֿאַר קליינע קינדער, קינדער און טינז. אָבער, עטלעכע לעוועלס פון טעגלעך טויגן ינטייק פֿאַר געזונט וווּקס זענען געגרינדעט. די אַרייַננעמען:

• קליינע קינדער אונטער 6 חדשים: 120 מג
• בייביז אַלט 6-12 חדשים: 370 מג
• קינדער פון 1 צו 3 יאר: 1,000 מג
• קינדער פון 4 צו 8 יאר: 1200 מג
• קינדער און טינז עלטער 9-18 יאָר: 1500 מג

עסן געוווינהייטן און אַטאַטודז וועגן עסנוואַרג וואָס זענען געגרינדעט אין קינדשאַפט האָבן מסתּמא צו ווירקן עסן געוווינהייטן פֿאַר לעבן. דעריבער, עס איז אַ גוטע געדאַנק פֿאַר קינדער צו ויסמיידן צו פיל סאָדיום.

דיעטע - סאָדיום (זאַלץ); היפּאָנאַטרעמיאַ - סאָדיום אין דיעטע; היפּערנאַטרעמיאַ - סאָדיום אין דיעטע; האַרץ דורכפאַל - סאָדיום אין דיעטע

• סאָדיום צופרידן

Appel LJ. דיעטע און בלוט דרוק. אין: Bakris GL, Sorrentino MJ, eds. כייפּערטענשאַן: א באַגלייטער צו בראַונוואַלד ס האַרץ קרענק. 3 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2018: קאַפּ 21.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC גיידליינז וועגן לייפסטייל פאַרוואַלטונג צו רעדוצירן קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן: אַ באַריכט פון דער אמעריקאנער קאָלעדזש פון קאַרדיאָלאָגי / אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן טאַסק פאָרס וועגן פיר גיידליינז. סערקיאַליישאַן. 2014; 129 (25 סופּפּלי 2): S76-S99. PMID: 24222015 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24222015/.

מאָזאַפאַריאַריאַן די נוטרישאַן און קאַרדיאָווואַסקיאַלער און מעטאַבאַליק חולאתן. אין: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald's Heart Disease: א לערנבוך פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער מעדיצין. 11 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2019: טשאַפּ 49.

וועבזייטל פֿאַר נאַשאַנאַל אַקאַדעמיעס פון ססיענסעס, אינזשעניריע און מעדיסינע. 2019. דייאַטערי רעפערענץ ינטייק פֿאַר סאָדיום און פּאַטאַסיאַם. וואַשינגטאָן, דק: די נאַשאַנאַל אַקאַדעמיעס דרוק. www.nap.edu/catalog/25353/dietary-reference-intakes-for-sodium-and-potassium. דערגרייכט דעם 30 טן יוני 2020.