עסן אינדרויסן

עסן עסן איז אַ טייל פון אונדזער פאַרנומען מאָדערן לעבן. כאָטש איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט ניט צו אָווועריט, עס איז מעגלעך צו גיין און הנאה זיך בשעת סטייינג געזונט.

זייט אַווער אַז די פּאָרשאַנז אין פילע רעסטראַנץ זענען זייער גרויס. בלייַבן אַוועק פון אַלע-איר-קענען-עסן באַפייז. די נסיון פֿאַר אָווועריטינג קענען זיין שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך אין די ערטער. טראַכטן און פּלאַן פאָרויס.

• אויב איר וויסן אַז איר וועט גיין אויס, קאָנטראָלירן די מעניו אָנליין אַזוי אַז איר קענען מאַכן געזונט ברירות איידער די צייט.
• ויסמיידן עסן ווען איר זענט יבעריק הונגעריק. עסן אַ קליין געזונט פֿאַרבייַסן, אַזאַ ווי קעראַץ אָדער אַ קליין עפּל, באַלד איידער איר גיין אויס.

ווען איר סדר, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פרעגן צו מאַכן עפּעס האַלב אין אַ כעלטיער שטייגער ווי בייקט אָדער סטימד אַנשטאָט פון געפּרעגלט. איר קענט אויך בעטן סערוועס אויף די זייַט.

קוקן פֿאַר און קלייַבן:

• סאַלאַדס מיט סאָוס אויף די זייַט
• גרינס זייַט קיילים
• פודז וואָס זענען ברילד, גרילד, סטימד, פּאָוטשט, ראָוסטיד אָדער בייקט
• הינדל, ינדיק, סעאַפאָאָד אָדער דאַר פלייש

מייַכל זיך נאָר אַמאָל אין אַ בשעת צו:

• עפּעס קרימי, געפּרעגלט, קריספּי, ברעאַדעד, באַטערד, אָדער טשיזי
• סאָסיז אָדער סופּס מיט אַ פּלאַץ פון פּוטער, קרעם אָדער קעז
• דיק אָדער קרימי סאַלאַט דרעסינגז
• מערסט פאַן קיילים

עטלעכע גרינג עצות צו האַלטן אַראָפּ די קאַלאָריע:

• אויב איר דינען זיך אַ געזונט מאָלצייַט אין שטוב, האַלב פון דיין טעלער וואָלט זיין באדעקט מיט גרין וועדזשטאַבאַלז. אויב דיין אַנטריי איז נישט מיט אַ גרינס, איר זאָל מאַכן אַ געזונט טעלער אויף די זייַט.
• ויסמייַדן מיינדלאַסלי עסן פודז אַזאַ ווי ראָללס און ברויט נאָר ווייַל זיי זענען אויף די טיש. איר קענט בעטן דעם סערווער צו נעמען די פודז אַוועק פון די טיש.
• שפּאַלטן אַ מאָלצייַט מיט עמעצער, אָדער פרעגן פֿאַר אַ ויסנעם קעסטל און נעמען האַלב פון דיין מאָלצייַט היים.
• סדר די "לאָנטש גרייס" פון קיין עסנוואַרג ווי די "מיטאָג גרייס."
• סדר געזונט אַפּאַטייזערז אלא ווי אַ הויפּט.
• אָנהייבן מיט אַ קליין סאַלאַט אָדער אַ יויך-באזירט זופּ ווי אַ פאַרשפּייַז.
• סדר די סאָוס פֿאַר דיין סאַלאַט אויף די זייַט, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן ווי פיל איר נוצן.
• טרינקען וואַסער, ונסוועעטענעד טיי, דיעטע טרינקען אָדער מילך מיט נידעריק-פעט.באַגרענעצן פלוידס וואָס האָבן ליידיק קאַלאָריעס, אַזאַ ווי סאָדאַס.
• באַגרענעצן ווי פיל אַלקאָהאָל איר האָבן מיט מילז. וויין איז נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי פאַרפרוירן טרינקען אָדער געמישט קאַקטיילז מיט זאַפט.
• האָפּקען דיין פאַרבייַסן אָדער טיילן עס מיט אן אנדער מענטש.

פּרוּווט די עצות צו באַגרענעצן קאַלאָריעס ווען איר עסן אין שנעל עסנוואַרג רעסטראַנץ:

• קלייַבן אַ פּלאַץ וואָס ברילז אָדער גרילז האַמבורגערס, פיש און הינדל פֿאַר זייער סאַמוויטשיז.
• סדר דיין סענדוויטש אָן קעז, מייַאָ אָדער "ספּעציעל סאָוס."
• כּדי בלויז אַ סענדוויטש. ויסמייַדן אָרדערינג די ווערט אָדער קאָמבאָ מאָלצייַט סייַדן דער רעסטאָראַן אָפפערס געזונט זייטן אַזאַ ווי עפּל סלייסאַז אָדער אַ זייַט סאַלאַט.
• צי עס איז אַ סענדוויטש, מילקשייק אָדער פראנצויזיש פרייז, בלייַבן אַוועק פון גרויס סיזעס.
• סדר אַ סאַלאַט אַנשטאָט פון פראנצויזיש פרייז.
• באַגרענעצן קעטשופּ, באַרביקיו סאָוס און אנדערע קאַנדאַמאַנץ ווייַל זיי אָפט אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן שוגערז.
  
• פּיצאַ איז גוט, אָבער באַגרענעצן זיך צו בלויז איין אָדער צוויי סלייסיז. קלייַבן גרינס טאַפּינגז אַזאַ ווי פּעפּערז אָדער שפּינאַט אַנשטאָט פון ווורשט אָדער פּעפּעראָני. לייג אַ סאַלאַט צו דיין מאָלצייַט.

סענדוויטש רעסטראַנץ אָדער דעלי קאָונטערס לאָזן איר בעסער פירן וואָס איר עסן:

• קלייַבן טערקיי נידעריק-פעט טערקיי, הינדל אָדער שינקע. רובֿ קאַלט-קאַץ איז הויך אין סאָדיום.
• נעמען טאָנעס און הינדל סאַלאַדס, וואָס זענען אָפֿט געמאכט מיט אַ פּלאַץ פון הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז.
• פאַרבייַטן עקסטרע פלייש און קעז מיט וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי פּעפּערז, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז און שפּינאַט.
• פרעגן פֿאַר אַ סענדוויטש מיט אַ עפענען פּנים. פרעגן גאַנץ קערל ברויט ווי ווייַס ברויט.
• פאַרבייַטן קאַנדאַמאַנץ מיט הויך קאַלאָריע ווי מייַאָנעז אָדער קרימי סאַלאַט דרעסינגז מיט זענעפט אָדער אַ קליין סומע פון ​​מאַסלינע ייל און עסיק. פרעגן אַז דיין ברויט זאָל זיין גרילד אָדער טאָסט אָן פּוטער.

כינעזיש רעסטראַנץ פאָרשלאָגן געזונט ברירות:

• מערסט טיף געפּרעגלט אָפּציעס זענען קאַלאָריעס. אַנשטאָט, קלייַבן קיילים וואָס זענען סטימד אָן צוגעלייגט בוימל אָדער צוקער.
• באַגרענעצן קיילים מיט זיס און זויער, האָיסין, יויך אָדער אנדערע שווער סאָסיז, וואָס אָפט אָפט קאַלאָריעס.
• קלייַבן נידעריק-פעט קיילים וואָס זענען לייטלי געפּרעגלט, אַזאַ ווי ברוין רייַז און כינעזיש וועדזשטאַבאַלז מיט סעאַפאָאָד, הינדל אָדער בעבל קורד (טאָפו).
• סדר אַ זייַט פון סטימד וועדזשטאַבאַלז צו פאַרבינדן דיין לאָקש אָדער רייַז שיסל.
• עטלעכע געזונט ברירות אַרייַננעמען וואָנטאָן זופּ, הינדל שפּיצל און מאָו גאָו פּאַן.

ינדיאַן רעסטראַנץ:

• סעלעקטירן פודז מיט טשיקקפּעאַס אָדער לענטילס, וועדזשטאַבאַלז, מאָגער פּראָטעין און סאָסיז געמאכט פון יאָגורט.
• גוטע ברירות אַרייַננעמען מולליגאַטאַוואַני זופּ, טאַנדאָאָרי הינדל, הינדל טיקקאַ, קעבאַבס, גאַנץ ווייץ נאַאַן ברויט און לאַסי.
• באַגרענעצן געפּרעגלט פודז, קרימי קערי סאָסאַז, קרעם סאָסיז אַזאַ ווי קאָרמאַ אָדער מאַכאַני, און פודז געמאכט מיט קאָקאָסנוס מילך אָדער אַ קלעראַפייד פּוטער רופן גהע.

איטאַליעניש רעסטראַנץ:

• מאַקאַראָנען קיילים מיט אַ רויט אָדער מאַרינאַראַ סאָוס זענען ווייניקער קאַלאָריעס און סאַטשערייטאַד פעט ווי סאָסיז געמאכט מיט קרעם, פּוטער, קעז אָדער פּעסטאָ.
• איר זוכט פֿאַר די וואָרט פּרימאַוועראַ, וואָס מיטל אַז די מעניו נומער כּולל וועדזשטאַבאַלז און ניט כּולל קרימי סאָוס. סדר קיילים מיט סעאַפאָאָד, גרילד פלייש, פיש, הינדל אָדער וועדזשטאַבאַלז.
• באַגרענעצן לאַזאַניאַ, אַנטיפּאַסטאָ, אַלפרעדאָ סאָוס און קנאָבל ברויט.
• באַגרענעצן געפּרעגלט אָדער ברעאַדעד קיילים ווי הינדל און פּאַטלעזשאַן פּאַרמאַזאַן אָדער פּאַרמיגיאַנאַ.
• היט זיך פֿאַר גרויס סערווינגז פון מאַקאַראָנען. פּאָר דיין מאַקאַראָנען מיט אַ זייַט סאַלאַט אַזוי דיין מאָלצייַט איז מער באַלאַנסט.

מעקסיקאַן אָדער סאָוטהוועסטערן רעסטראַנץ:

• קלייַבן פודז וואָס זענען נישט געפּרעגלט און האָבן בלויז אַ קליין סומע פון ​​קעז.
• גואַקאַמאָלע איז אַ כעלטיער ברירה ווי סמעטענע, אָבער זיין אָפּגעהיט ניט צו עסן אַ גרויס טייל.
• גוטע ברירות אַרייַננעמען גאַזפּאַטשאָ, הינדל מיט ברוין רייַז, רייַז און שוואַרץ בינז, און זאכן וואָס זענען בייקט אָדער גרילד.
• באַגרענעצן נאַטשאָוז, טשיפּס און קוועסאַדיללאַס.

משפּחה רעסטראַנץ און שענק

• שטעקן מיט גרילד הינדל און מיץ, אָדער אַ טאָפּ בראָטן אָדער פלייש.
• באַגרענעצן פודז, אפילו וועדזשטאַבאַלז, וואָס זענען געפּרעגלט, ברעאַדעד, אָו גראַטין (טשיזי) אָדער קרימי. כּדי אַ קליין אָדער מיטל-סייזד בייקט קאַרטאָפל מיט אַ פאַרבינדן פון פּוטער אָדער נידעריק-פעט סמעטענע, ניט ווי פראנצויזיש פרייז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.
• סאַלאַדס זענען אַ גרויס געדאַנק, אָבער ויסמיידן קרימי דרעסינגז צוזאַמען מיט טאַפּינגז אַזאַ ווי קעז אָדער בייקאָן. פרעגן פֿאַר דיין סאָוס אויף די זייַט, אַזוי איר קענען קאָנטראָלירן ווי פיל איר עסן.
• קלאָר יויך סופּס זענען אָפט נידעריקער אין קאַלאָריעס. ויסמיידן טיקער סופּס מיט קרעם אָדער קעז.
• איבערבליקן די עצות אויבן אין די אָפּטיילונג וועגן סענדוויטש רעסטראַנץ און דעלי קאָונטערס.
• וואַך אויס פֿאַר גרעסערע חלק סיזעס.

וואָג-אָנווער - עסן אויס; געזונט דיעטע - עסן אויס; אַביסאַטי - עסן אויס

אמעריקאנער הארץ אַססאָסיאַטיאָן וועבזייטל. דיינינג אויס טוט נישט מיינען דיטש דיין דיעטע. heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/dining-out-doesnt-mean-ditch-your-diet. דערהייַנטיקט 10 יאנואר 2017. אַקסעס 30 סעפטעמבער 2020.

Maratos-Filer E. אַביסאַטי. אין Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. ווילליאַמס טעקסטבאָאָק פון ענדאָקרינאָלאָגי. 14 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2020: קאַפּ 40.

יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע און יו. עס. דעפּאַרטמענט פון געזונט און מענטשלעך באַדינונגס. דייאַטערי גיידליינז פֿאַר אמעריקאנער, 2020-2025. 9 טע עד. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. דערהייַנטיקט דעצעמבער 2020. אַקסעס 30 דעצעמבער 2020.

• נוטרישאַן