10 געשמאַק ווילד בעריז צו פּרובירן (און 8 סאַמיק אָנעס צו ויסמיידן)

צופרידן

• 1. עלדערבערריעס
• 2. קלאָודבערריעס
• 3. הוקקלעבעררי
• 4. אַגרעסן
• 5. טשאָקעבערריעס
• 6. מולבערריעס
• 7. לאַקס
• 8. סאַסקאַטון בעריז
• 9. מוסקאַדינע
• 10. בופפאַלאָבערריעס
• 8 סאַמיק ווילד בעריז צו ויסמייַדן
• די דנאָ שורה

סטראַוובערריעס, בלובעריז און ראַזבעריז זענען אָפט בנימצא אין שפּייַזקראָם סטאָרז, אָבער פילע בעריז זענען גלייך געשמאַק.

ווילד בעריז טרייוו אין פילע קליימיץ, און זיי זענען פּאַקט מיט נוטריאַנץ און שטאַרק פאַבריק קאַמפּאַונדז. כאָטש ווילד בעריז קענען זיין טערפּקע, זיי זענען גאַנץ ווערסאַטאַל און קענען זיין ינדזשויד אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון וועגן.

עטלעכע ווילד בעריז אַנטהאַלטן טאַקסיק קאַמפּאַונדז. אויב זיי עסן אין הויך אַמאַונץ, זיי קען פאַרשאַפן ומבאַקוועם סימפּטאָמס אָדער אפילו פאַטאַל.

דאָ זענען 10 געשמאַק און זיכער ווילד בעריז איר קענען עסן - און 8 סאַמיק אָנעס צו ויסמיידן.

1. עלדערבערריעס

עלדערבערריעס זענען די פרוכט פון פאַרשידן מינים סאַמבוקוס געוויקס.

זיי טרייוו אין מילד צו סובטראָפּיקאַל מקומות פון די נאָרדערן האַלבקייַלעך. די פרוכט טענדז צו וואַקסן אין קליין קלאַסטערז און איז שוואַרץ, בלוי-שוואַרץ, אָדער לילאַ.

כאָטש די בעריז פון רובֿ סאַמבוקוס ווערייאַטיז זענען עסן, די Sambucus nigra L. ssp. קאַנאַדענסיס פאַרשיידנקייַט איז די מערסט קאַמאַנלי קאַנסומד טיפּ.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז עלדערבערריעס דאַרפֿן צו קאָכן צו ינאַקטיווייט אַלקאַלויד קאַמפּאַונדז וואָס קענען גרונט עקל אויב די בעריז זענען געגעסן רוי (1).

עלדערבערריעס האָבן אַ טערפּקע, טאַנגי טעם, וואָס איז וואָס זיי זענען טיפּיקלי האַלב און סוויטאַנד צו מאַכן דזשוסאַז, דזשאַמז, טשאַטנייס אָדער עלדערבעררי ווייַן.

די בעריז זענען אַ גרויס מקור פון וויטאַמין C, מיט 1 טעפּל (145 גראַמז) וואָס צושטעלן 58% פון דיין טעגלעך באדערפענישן. וויטאַמין C פיעסעס פילע וויטאַל ראָלעס אין דיין גוף אָבער איז דער הויפּט וויכטיק פֿאַר דיין ימיון סיסטעם.

עלדערבערריעס זענען אויך רייַך אין וויטאַמין ב 6, וואָס שטיצט ימיון פונקציאָנירן (,).

די נוטריאַנט זאַץ פון עלדערבערריעס און עלדערבעררי פּראָדוקטן מאכט זיי דער הויפּט עפעקטיוו אין בוסטינג די ימיון געזונט.

צום ביישפּיל, אַ לערנען אין 312 אַדאַלץ געפונען אַז גענומען 300 מג פון אַן עלדערבעררי עקסטראַקט העסאָפע ביידע איידער און נאָך טראַוואַלינג באטייטיק רידוסט די געדויער און שטרענגקייַט פון קאָולדז, קאַמפּערד מיט אַ פּלאַסיבאָו ().

עלדערבערריעס האָבן אַ טערפּקע, טאַנגי טעם ווען רוי, אַזוי זיי זענען בעסטער ינדזשויד האַלב. זיי זענען לאָודיד מיט וויטאַמין C און וויטאַמין ב 6, וואָס ביידע שטיצן ימיון געזונט.

2. קלאָודבערריעס

קלאָודבערריעס זענען בעריז פון דער פאַבריק Rubus chamaemorus, וואָס וואַקסן אין העכער עלעוואַטיאָנס אין קיל, באָגגי געביטן אין די נאָרדערן העמיספערע.

די וואָלקבעררי פאַבריק האט ווייַס בלומען, און די געל-צו-מאַראַנץ פרוכט ריזעמבאַלז אַ מאַלענע (5).

פריש וואָלקבערריעס זענען ווייך, זאַפטיק און פערלי טערפּקע. זייער געשמאַק איז בעסטער דיסקרייבד ווי אַ מישן צווישן ראַזבעריז און רויט קורראַנץ - מיט אַ אָנצוהערעניש פון פלאָראַל זיסקייַט. זיי קענען עסן רוי (6).

קלאַודבערריעס כּולל וויטאַמין C און צושטעלן 176% פון דיין טעגלעך באדערפענישן אין 100 גראַמז ().

זיי זענען אויך הויך אין עללאַגיטאַננינס, וואָס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען העלפֿן באַשיצן דיין סעלז פון פריי ראַדיקאַל שעדיקן.

וואָס ס מער, לויט צו כייַע און פּרובירן-רער שטודיום, עללאַגיטאַננינס קען האָבן אַנטיקאַנסער יפעקס, בוסט דיין ימיון סיסטעם און קעמפן אָנצינדונג (, 9).

קלאָודבערריעס האָבן אַ ביסל טערפּקע, זיס געשמאַק. זיי אַנטהאַלטן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ באַוווסט ווי עללאַגיטאַננינס וואָס קענען באַשיצן קעגן פריי ראַדיקאַל שעדיקן און פאָרשלאָגן אנדערע געזונט בענעפיץ.

3. הוקקלעבעררי

הוקקלעבעררי איז די צפון אמעריקאנער נאָמען פֿאַר בעריז פון עטלעכע פאַבריק מינים אין דער וואַקסיניום און Gaylussacia גענעראַ (,).

ווילד הוקקבערריעס וואַקסן אין מאַונטאַנאַס מקומות, פאָראַס, באָגס, און אָזערע בייסאַנז אין נאָרטוועסטערן אַמעריקע און מערב קאַנאַדע. די בעריז זענען קליין און רויט, בלוי אָדער שוואַרץ.

צייַטיק הוקקבערריעס זענען פערלי זיס מיט אַ ביסל טאַרטנאַס. כאָטש זיי קענען זיין געגעסן פריש, זיי זענען אָפט געמאכט געשמאַק בעוורידזשיז, דזשאַמז, קוגל, קאַנדיז, סעראַפּס און אנדערע פודז.

הוקקבערריעס זענען רייַך אין שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט אַנטהאָסיאַנינס און פּאָליפענאָלס. אין פאַקט, זיי אַנטהאַלטן מער פון די וווילטויק קאַמפּאַונדז ווי אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פירות ווי בלובעריז.

דיייץ רייַך אין אַנטהאָסיאַנינס און פּאָליפענאָלס זענען לינגקט צו ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט אָנצינדונג, אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק און אַנטיקאַנסער יפעקס (,).

הוקקבערריעס זענען פערלי זיס מיט אַ ביסל טאַרטנאַס און קענען זיין ינדזשויד פריש אָדער האַלב. זיי זענען רייַך אין שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט אַנטהאָסיאַנינס און פּאָליפענאָלס.

4. אַגרעסן

אַגרעסן געהערן צו צוויי הויפּט גרופּעס - אייראפעישער אַגרעסן בעריז (Ribes grossularia var. uva-crispa) און אמעריקאנער אַגרעסן (ריבעס הירטעללום) (15).

זיי זענען געבוירן אין אייראָפּע, אזיע, און צפון אַמעריקע און וואַקסן אויף אַ קוסט בעערעך 3-6 פֿיס (1-18 מעטער) הויך. די בעריז זענען קליין, קייַלעכיק און פארשיידענע פון ​​גרין צו רויט אָדער לילאַ אין קאָלירן (15).

אַגרעסן קענען זיין זייער טערפּקע אָדער זייער זיס. זיי זענען געגעסן פריש אָדער געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט אין פּיעס, וויינז, דזשאַמז און סעראַפּס.

זיי זענען הויך אין וויטאַמין C, מיט 1 טעפּל (150 גראַמז) וואָס צושטעלן 46% פון די רעפערענץ טעגלעך ינטייק (RDI) ().

אין אַדישאַן, דער זעלביקער סערווינג פּאַקס מיט אַ גאַנץ פון 6.5 גראַמז דייאַטערי פיברע, וואָס איז 26% פון די טעגלעך ווערט. דייאַטערי פיברע איז אַ טיפּ פון ינדיידזשעסטאַבאַל קאַרב וואָס איז יקערדיק פֿאַר געזונט דיידזשעסטשאַן (,).

זיי אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָטאָקאַטעטשויק זויער, וואָס איז געוויזן צו האָבן אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיקאַנסער יפעקס אין אַנימאַלס און פּרובירן-רער שטודיום.

כאָטש די רעזולטאַטן זענען פּראַמאַסינג, מער מענטשלעך פאָרשונג איז דארף צו באַשטעטיקן די פּאָטענציעל בענעפיץ.

אַגרעסן קענען זיין טערפּקע אָדער זיס און ינדזשויד פריש אָדער האַלב. זיי זענען הויך אין פיברע, וויטאַמין C און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָטאָקאַטעטשויק זויער.

5. טשאָקעבערריעס

טשאָקעבערריעס (אַראָניאַ) וואַקסן אויף אַ קשאַק וואָס איז געבוירן צו מזרח צפון אַמעריקע (19).

זיי האָבן אַ האַלב-זיס און טערפּקע געשמאַק און קענען זיין געגעסן פריש, כאָטש זיי זענען מער קאַמאַנלי געמאכט אין וויינז, דזשאַמז, ספּרעדז, דזשוסאַז, טיז און אייז קרעם.

טשאָקעבערריעס וואַקסן טיפּיקלי אין נאַס וואַלד און סוואַמפּס. עס זענען דריי הויפּט מינים פון טשאָקעבעררי - די רויט טשאָקעבעררי (Aronia arbutifolia) שוואַרץ טשאָקעבעררי (אַראָניאַ מעלאַנאָקאַרפּאַ), און לילאַ טשאָקעבעררי (Aronia prunifolia) (19).

טשאָקעבערריעס זענען דער הויפּט הויך אין וויטאַמין ק, אַ נוטריאַנט וואָס שטיצט ביין געזונט און איז נידיד פֿאַר וויכטיק באַדאַלי פאַנגקשאַנז, אַזאַ ווי געהעריק בלוט קלאַטינג (,,).

זיי אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי פאַנאַליק אַסאַדז, אַנטהאָסיאַנינס, פלאַוואָנאָלס, און פּראָאַנטהאָסיאַנידינס. די שטאַרק פאַבריק קאַמפּאַונדז געבן טשאָבערבעריז איינער פון די העכסטן אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט פון אַלע פירות ().

טשאָקעבערריעס האָבן אַ האַלב-זיס און טערפּקע געשמאַק און קענען זיין ינדזשויד פריש אָדער האַלב. זיי זענען הויך אין וויטאַמין ק און פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ.

6. מולבערריעס

מולבערריעס (Morus) זענען אַ גרופּע פון ​​פלאַוערינג געוויקסן וואָס געהערן צו די Moraceae משפּחה.

זיי וואַקסן אין מילד צו סובטראָפּיקאַל מקומות אין די נאָרדערן און סאָוטהערן האַלבקייַלעך. מולבערריעס זענען קייפל פירות, וואָס מיטל זיי וואַקסן אין קלאַסטערז (24).

די בעריז האָבן לענג פון 2-3 סענטימעטער (2-3 סענטימעטער) און טיפּיקלי טונקל לילאַ צו שוואַרץ. עטלעכע מינים קענען זיין רויט אָדער ווייַס.

מולבערריעס זענען זאַפטיק און זיס און קענען זיין ינדזשויד פריש אָדער אין פּיעס, קאָרדיאַלז און ערבאַל טיז. זיי זענען פּאַקט מיט וויטאַמין C און צושטעלן גוט אַמאַונץ פון וויטאַמינס ב, מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם.

דערצו, 1 טעפּל (140 גראַמז) פון מולבערריעס אָפפערס אַן ימפּרעסיוו 14% פון דיין טעגלעך פּרעסן באדערפענישן. דעם מינעראַל איז נויטיק פֿאַר וויכטיק פּראַסעסאַז אין דיין גוף, אַזאַ ווי וווּקס, אַנטוויקלונג און בלוט צעל פּראָדוקציע (,).

וואָס ס מער, מאַלבעריז זענען פּאַקט מיט אַנטהאָסיאַנינס, וואָס זענען פאַבריק פּיגמאַנץ וואָס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ.

פּראָבע-רער און כייַע שטודיום ווייַזן אַז מאַלבערי עקסטראַקט קען העלפֿן נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס, הילף וואָג אָנווער, קעמפן ראַק און באַשיצן דיין מאַרך פון שעדיקן.

אַלע די בענעפיץ קען זיין רעכט צו זיין הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט אַנטהאָסיאַנינס (,,).

מולבערריעס זענען זאַפטיק, זיס בעריז וואָס זענען געשמאַק פריש אָדער האַלב. זיי אַנטהאַלטן הויך אין אייַזן און אַנטהאָסיאַנין אַנטיאַקסאַדאַנץ.

7. לאַקס

Gunter Marx Photography / Getty Images

סאַלמבערריעס זענען די פרוכט פון די Rubus spectabilis פאַבריק, וואָס געהערט צו די רויז משפּחה.

די געוויקסן זענען געבוירן אין צפון אַמעריקע, וווּ זיי קענען וואַקסן אַרויף צו 2-6 מעטער (2-4 מעטער) הויך אין פייַכט קאָוסטאַל פאָראַס און צוזאמען שאָרליין (30, 31, 32).

סאַלמבערריעס זענען געל צו מאַראַנץ-רויט און קוק ווי בלאַקבעריז. זיי זענען פערלי אָנ אַ טאַם און קענען זיין געגעסן רוי (33).

אָבער, זיי ניטאָ קאַמאַנלי קאַמביינד מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און געמאכט אין קלעם, זיסוואַרג, זשעלע, און אַלקאָהאָליקער טרינקען.

סאַלמבערריעס זענען אַ גוט מקור פון מאַנגגאַניז, און זיי צושטעלן 55% פון די RDI אין 100 גראַמז. מאַנגאַנעסע איז יקערדיק פֿאַר נוטריאַנט מאַטאַבאַליזאַם און געזונט פון ביין, און עס האט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס (,).

די בעריז אויך כּולל גוט אַמאַונץ פון וויטאַמינס ק און C, וואָס פאָרשלאָגן ריספּעקטיוולי 18% און 15% פון די RDI אין אַ 3.5-אונס (100 גראַם) ().

סאַלמבערריעס זענען פייע אָנ אַ טאַם ווען פריש, אַזוי זיי זענען קאַמאַנלי געמאכט אין דזשאַמז, וויינז און אנדערע פודז. זיי זענען אַ גוט מקור פון מאַנגגאַניז און וויטאַמינס C און קיי.

8. סאַסקאַטון בעריז

אַמעלאַנטשיער אַלניפאָליאַ איז אַ קשאַק וואָס איז געבוירן אין צפון אַמעריקע.

עס וואַקסן 3-26 פֿיס (1-8 מעטער) הויך און טראגט עסן פרוכט באַוווסט ווי סאַסקאַטון בעריז. די לילאַ בעריז זענען דיאַמעטער פון 1/4-15 אינטש (5-15 מם) (37).

זיי האָבן אַ זיס, נאַטי טאַם און קענען זיין געגעסן פריש אָדער דאַר. זיי זענען געניצט אין פּיעס, וויינז, דזשאַמז, ביר, עפּלזאַפט, און מאל טוווע און טרייל מיקסעס.

סאַסקאַטון בעריז זענען איינער פון די בעסטער קוואלן פון ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2), מיט קימאַט 3 מאָל דיין טעגלעך באדערפענישן אין 3.5 גראַמז (38).

ריבאָפלאַווין - ווי אנדערע ב וויטאַמינס - פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין ענערגיע פּראָדוקציע. עס איז דארף צו ווענדן דיין עסנוואַרג אין ענערגיע און קען באַשיצן דיין נערוועז סיסטעם קעגן דיסאָרדערס ווי פּאַרקינסאָן ס קרענק און קייפל סקלעראָוסאַס (,).

סאַסקאַטון בעריז האָבן אַ זיס, נאַטי טאַם און קענען זיין ינדזשויד ביידע פריש און דאַר. זיי זענען ינקרעדאַבלי הויך אין ריבאָפלאַווין, אַ זייער וויכטיק נוטריאַנט.

9. מוסקאַדינע

מוסקאַדין (Vitis rotundifolia) איז אַ ווייַנטרויב מינים געבוירן אין די פאַרייניקטע שטאַטן.

מוסקאַדינעס האָבן אַ דיק הויט וואָס ריינדזשאַז פון בראָנדז צו טונקל לילאַ צו שוואַרץ. זיי האָבן אַ זייער זיס אָבער מוסקי טעם, און זייער פלייש ס געוועב איז ענלעך צו די פון פּלאַמז (41, 42).

מוסקאַדינז זענען בערסטינג מיט ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2), מיט אַ 3.5-אונס (100-גראַם) סערווינג 115% פון די רדי. זיי זענען אויך הויך אין דייאַטערי פיברע - מיט 4 גראַמז פּער 3.5-אונס (100 גראַם), אָדער 16% פון די טעגלעך ווערט ().

דייאַטערי פיברע קען העלפֿן רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס, העכערן געזונט דיידזשעסטשאַן און פאַרגרעסערן וואָג אָנווער און געפיל פון פולקייט ().

די ווייַנטרויב-ווי פירות זענען נישט בלויז הויך אין ריבאָפלאַווין און דייאַטערי פיברע, אָבער אויך אַנטהאַלטן רעסוועראַטראָל.

די אַנטיאַקסאַדאַנט איז געפֿונען אין די הויט פון ווייַנטרויבן. מענטשלעך און כייַע שטודיום ווייַזן אַז רעסוועראַטראָל פּראַמאָוץ געזונט בלוט צוקער לעוועלס און קען באַשיצן קעגן האַרץ קרענק און זיכער קאַנסערס ().

מוסקאַדינע בעריז האָבן אַ זיס אָבער מוסקי געשמאַק. זיי זענען הויך אין פיברע, ריבאָפלאַווין, און רעסוועראַטראָל, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט.

10. בופפאַלאָבערריעס

Buffaloberries (שעפערדיאַ) זענען די פרוכט פון קליין שראַבז עלאַעאַגנאַסעאַע משפּחה.

די פלאנצן שטאמען פון צפון אמעריקע און זענען 3-4 מעטער הויך. זילבער באַפאַלבערי (שעפערדיאַ אַרגענטעאַ) איז די מערסט פּראָסט מינים. עס האט גרין בלעטער באדעקט מיט פייַן זילבערן כערז און בלאַס-געל בלומען אָן פעטאַלז ().

באַפאַלאָבערריעס האָבן אַ פּראָסט, טונקל רויט הויט מיט קליין ווייַס דאַץ. פריש בעריז זענען גאַנץ ביטער, אַזוי זיי זענען אָפט האַלב און געמאכט געשמאַק דזשאַמז, דזשעליז און סעראַפּס. אויב איר עסן צו פילע פון ​​די בעריז אין קיין פאָרעם, דאָס קען גרונט שילשל (46).

די בעריז זענען בערסטינג מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט ליקאָפּענע.

ליקאָפּענע איז אַ שטאַרק פּיגמענט וואָס גיט רויט, מאַראַנץ און ראָזעווע פירות זייער כאַראַקטעריסטיש קאָליר. עס איז פארבונדן צו אַ נומער פון געזונט בענעפיץ.

פֿאַר בייַשפּיל, שטודיום האָבן פארבונדן ליקאָפּענע מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק, זיכער קאַנסערס און אויג באדינגונגען, אַזאַ ווי קאַטעראַקץ און עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן (ARMD) (,,,).

באַפאַלבעריז ביסט פערלי ביטער, אָבער איר קענען מאַכן זיי געשמאַק דזשאַמז און סעראַפּס. זיי זענען הויך אין ליקאָפּענע, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט לינגקט צו אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק, אויג באדינגונגען, און זיכער קאַנסערס.

8 סאַמיק ווילד בעריז צו ויסמייַדן

בשעת פילע ווילד בעריז זענען געשמאַק און זיכער צו עסן, עטלעכע איר זאָל ויסמייַדן.

עטלעכע בעריז אַנטהאַלטן טאַקסיק קאַמפּאַונדז וואָס קען פאַרשאַפן ומבאַקוועם אָדער פאַטאַל זייַט יפעקס.

דאָ זענען 8 סאַמיק ווילד בעריז צו ויסמיידן:

1. כאַלי בעריז. די קליינטשיק בעריז אַנטהאַלטן טאַקסיק קאַמפּאַונד סאַפּאָנין, וואָס קען פאַרשאַפן עקל, וואַמאַטינג און מאָגן קראַמפּס ().
2. מיסאַלטאָו. דער פאָלקס ניטל פאַבריק האט ווייַס בעריז וואָס אַנטהאַלטן די טאַקסיק קאַמפּאַונד פאָראַטאָקסין. עס קען פאַרשאַפן מאָגן ישוז און אַ פּאַמעלעך כאַרטביט (בראַדיקאַרדיאַ), ווי געזונט ווי טאַקסיסאַטי פון מאַרך, ניר און אַדרענאַל דריז ().
3. ירושלים טשעריז. אויך באַוווסט ווי ניטל מאַראַנץ, דעם פאַבריק האט געל-רויט בעריז וואָס אַנטהאַלטן סאָלאַנינע, אַ קאַמפּאַונד וואָס קען פאַרשאַפן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ינפעקשאַנז, מאָגן קראַמפּינג און אַ ירעגיאַלער כאַרטביט (טאַטשיקאַרדיאַ)
4. ביטטערסוועעט. בעריז פון דעם געוויקס אויך גערופן האָלץ נייטשייד, אַנטהאַלטן סאָלאַנינע. זיי זענען ענלעך צו ירושלים טשעריז און קענען אָנמאַכן ענלעך זייַט יפעקס ().
5. פּאָקעוועעד בעריז. די לילאַ בעריז קוק ווי ווייַנטרויבן, אָבער אַנטהאַלטן טאַקסיק קאַמפּאַונדז אין די רוץ, בלעטער, סטעם און פרוכט. דער פאַבריק טענדז צו ווערן מער טאַקסיק ווי עס מאַטיורז, און עסן די בעריז איז פּאַטענטשאַלי פאַטאַל ().
6. יווי בעריז. לילאַ-שוואַרץ צו מאַראַנץ-געל אין קאָלירן, די בעריז אַנטהאַלטן די טאַקסין סאַפּאָנין. זיי קען פאַרשאַפן עקל, וואַמאַטינג און מאָגן קראַמפּס ().
7. יעוו בעריז. די העל רויט בעריז אַנטהאַלטן פּאַטענטשאַלי טאַקסיק זאמען. איין לערנען געוויזן אַז עסן צו פילע יו זאמען געפֿירט סיזשערז ().
8. ווירזשיניע קרעעפּער בעריז. די קליימינג ווייַנשטאָק בעריז אַנטהאַלטן טאַקסיק אַמאַונץ פון קאַלסיום אָקסאַלאַטע. קאַנסומינג צו פיל פון דעם קאַמפּאַונד קענען האָבן טאַקסיק יפעקס אויף דיין קידניז ().

די רשימה איז נישט יגזאָסטיוו, און פילע אנדערע סאַמיק בעריז וואַקסן אין די ווילד. עטלעכע טאַקסיק בעריז זענען אפילו ענלעך צו עסן.

דעריבער, איר דאַרפֿן צו נעמען די מערסט וואָרענען ווען כאַרוואַסטינג ווילד בעריז. אויב איר טאָמיד ניט זיכער צי אַ ווילד יאַגדע איז זיכער, עס איז בעסטער צו ויסמיידן עס.

פילע ווילד בעריז אַנטהאַלטן טאַקסיק קאַמפּאַונדז. זיין גאָר אָפּגעהיט ווען איר קלייַבן ווילד בעריז פֿאַר קאַנסאַמשאַן.

די דנאָ שורה

פילע ווילד בעריז זענען געשמאַק און זיכער צו עסן.

זיי זענען אָפט פּאַקט מיט נוטריאַנץ און שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען צושטעלן פאַרשידן געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי בוסטינג ימיונאַטי, פּראַטעקטינג דיין מאַרך און האַרץ און רידוסינג סעליאַלער שעדיקן.

עטלעכע ווילד בעריז זענען סאַמיק און פּאַטענטשאַלי פאַטאַל. אויב איר'רע אַנשור וועגן אַ מינים פון ווילד יאַגדע, עס איז בעסטער צו ויסמייַדן עסן עס, ווייַל עס איז נישט ווערט די ריזיקירן.