פארוואס ראַפינירט קאַרבס זענען שלעכט פֿאַר איר
צופרידן
- וואָס זענען ראַפינירט קאַרבס?
- ראַפינירט גריינז זענען פיל נידעריקער אין פיברע און מיקראָנוטריענץ
- ראַפינירט קאַרבס קענען פאָר אָווועריטינג און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון אַביסאַטי
- ראַפינירט קאַרבס קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2
- ניט אַלע קאַרבס זענען שלעכט
- נעמען היים אָנזאָג
ניט אַלע קאַרבס זענען די זעלבע.
פילע גאַנץ פודז מיט הויך קאַרבס זענען ינקרעדאַבלי געזונט און נערעוודיק.
אויף די אנדערע האַנט, ראַפינירט אָדער פּשוט קאַרבס האָבן רובֿ פון די נוטריאַנץ און פיברע אַוועקגענומען.
עסן ראַפינירט קאַרבס איז לינגקט צו דראַסטיקלי געוואקסן ריזיקירן פון פילע חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַביסאַטי, האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2.
כּמעט יעדער דערנערונג מומחה אַגריז אַז ראַפינירט קאַרבס זאָל זיין לימיטעד.
אָבער, זיי זענען נאָך די הויפּט מקור פון דייאַטערי קאַרבס אין פילע לענדער.
דער אַרטיקל דערקלערט וואָס ראַפינירט קאַרבס זענען און וואָס זיי זענען שלעכט פֿאַר דיין געזונט.
וואָס זענען ראַפינירט קאַרבס?
ראַפינירט קאַרבס זענען אויך באקאנט ווי פּשוט קאַרבס אָדער פּראַסעסט קאַרבס.
עס זענען צוויי הויפּט טייפּס:
- שוגערס: ראַפינירט און פּראַסעסט שוגערז אַזאַ ווי סוקראָוס (טיש צוקער), הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ און אַגאַווע סירעפּ.
- ראַפינירט גריינז: דאָס זענען גריינז וואָס האָבן אַוועקגענומען די פיברע און נערעוודיק טיילן. די ביגאַסט מקור איז ווייַס מעל געמאכט פון ראַפינירט ווייץ.
ראַפינירט קאַרבס האָבן שוין סטריפּט פון כּמעט אַלע פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. דעריבער, זיי קענען ווערן באטראכט ווי "ליידיק" קאַלאָריעס.
זיי זענען אויך דיידזשעסטיד געשווינד און האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. דעם מיטל אַז זיי פירן צו גיך ספּייקס אין בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס נאָך מילז.
עסן פודז הויך אויף די גלייסעמיק אינדעקס איז לינגקט צו אָווועריטינג און געוואקסן ריזיקירן פון פילע חולאתן (,).
סאַדלי, שוגערז און ראַפינירט גריינז זענען אַ זייער גרויס טייל פון די גאַנץ קאַרבאָוכיידרייט ינטייק אין פילע לענדער (,,).
די הויפּט דייאַטערי קוואלן פון ראַפינירט קאַרבס זענען ווייַס מעל, ווייַס ברויט, ווייַס רייַז, פּייסטריז, סאָדאַס, סנאַקס, מאַקאַראָנען, סוויץ, פרישטיק טוווע און צוגעלייגט שוגערז.
זיי זענען אויך מוסיף צו אַלע סאָרץ פון פּראַסעסט פודז.
אונטערשטע שורה:ראַפינירט קאַרבס אַרייַננעמען מערסטנס שוגערז און פּראַסעסט גריינז. זיי זענען ליידיק קאַלאָריעס און פירן צו גיך ספּייקס אין בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס.
ראַפינירט גריינז זענען פיל נידעריקער אין פיברע און מיקראָנוטריענץ
גאַנץ גריינז זענען זייער הויך אין דייאַטערי פיברע ().
זיי צונויפשטעלנ זיך פון דריי הויפּט טיילן (,):
- קלייַען: די שווער ויסווייניקסט שיכטע מיט פיברע, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.
- גערמע: די נוטריאַנט-רייַך האַרץ כּולל קאַרבס, פעט, פּראָטעין, וויטאַמינס, מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פאַבריק קאַמפּאַונדז.
- ענדאָספּערם: די מיטל שיכטע, מיט מערסטנס קאַרבס און קליין אַמאַונץ פון פּראָטעין.
(בילד פון SkinnyChef).
די קלייַען און גערמע זענען די מערסט נערעוודיק טיילן פון גאַנץ גריינז.
זיי אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון פילע נוטריאַנץ, אַזאַ ווי פיברע, ב וויטאַמינס, אייַזן, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאַנגגאַניז און סעלעניום.
בעשאַס די ראַפיינינג פּראָצעס, די קלייַען און גערמע זענען אַוועקגענומען, צוזאַמען מיט אַלע די נוטריאַנץ זיי אַנטהאַלטן ().
אין דעם ראַפינירט גריינז כּמעט קיין פיברע, וויטאַמינס אָדער מינעראַלס. דער בלויז זאַך לינקס איז געשווינד דיידזשעסטיד קראָכמאַל מיט קליין אַמאַונץ פון פּראָטעין.
ווי געזאָגט, עטלעכע פּראָדוסערס באַרייַכערן זייער פּראָדוקטן מיט סינטעטיש וויטאַמינס צו פאַרגיכערן די אָנווער פון נוטריאַנץ.
צי לאַנג ווי סינטעטיש וויטאַמינס זענען ווי גוט ווי נאַטירלעך וויטאַמינס איז לאַנג שוין דעבאַטעד. אָבער, רובֿ מענטשן וועלן שטימען אַז שטענדיק באַקומען די נוטריאַנץ פון גאַנץ פודז ().
דיייץ הויך אין ראַפינירט קאַרבס אויך האָבן אַ נידעריק פיברע. נידעריק-פיברע דיייץ האָבן שוין לינגקט מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון חולאתן ווי האַרץ קרענק, אַביסאַטי, טיפּ 2 צוקערקרענק, צווייפּינטל ראַק און פאַרשידן דיגעסטיווע פּראָבלעמס (,,).
אונטערשטע שורה:
ווען גריינז זענען ראַפינירט, כּמעט אַלע פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס זענען אַוועקגענומען פון זיי. עטלעכע פּראָדוסערס באַרייַכערן זייער פּראָדוקטן מיט סינטעטיש וויטאַמינס נאָך פּראַסעסינג.
ראַפינירט קאַרבס קענען פאָר אָווועריטינג און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון אַביסאַטי
א גרויס טייל פון די באַפעלקערונג איז יבערוואָג אָדער אַביס. עסן צו פילע ראַפינירט קאַרבס קען זיין איינער פון די הויפּט קולפּריץ (,).
ווייַל זיי זענען נידעריק אין פיברע און געשווינד דיידזשעסטיד, עסן ראַפינירט קאַרבס קענען גרונט הויפּט סווינגס אין בלוט צוקער לעוועלס. דאָס קען ביישטייערן צו אָווועריטינג ().
דאָס איז ווייַל עסנוואַרג וואָס זענען הויך אויף די גלייסעמיק אינדעקס העכערן קורץ-טערמין פולקייט און געדויערן וועגן איין שעה. אויף די אנדערע האַנט, עסנוואַרג וואָס זענען נידעריק אין די גלייסעמיק אינדעקס העכערן אַ סוסטאַינעד געפיל פון פולקייט, וואָס דויערט וועגן 2-3 שעה (,).
בלוט צוקער לעוועלס פאַלן וועגן אַ שעה אָדער צוויי נאָך עסן אַ מאָלצייַט הויך אין ראַפינירט קאַרבס. דאָס פּראַמאָוץ הונגער און סטימיאַלייץ טיילן פון דעם מאַרך פארבונדן מיט שכר און קרייווינג ().
די סיגנאַלז מאַכן איר פאַרלאַנג צו מער עסנוואַרג און זענען באַוווסט צו פאַרשאַפן אָווועריטינג ().
לאנג-טערמין שטודיום האָבן אויך געוויזן אַז עסן ראַפינירט קאַרבס איז לינגקט מיט געוואקסן בויך פעט אין די לויף פון פינף יאָר (,).
דערצו, ראַפינירט קאַרבס קען אָנמאַכן אָנצינדונג אין דעם גוף. עטלעכע עקספּערץ האָבן ספּעקיאַלייטיד אַז דאָס קען זיין איינער פון די ערשטיק דייאַטערי סיבות פון לעפּטין קעגנשטעל און אַביסאַטי (,).
אונטערשטע שורה:ראַפינירט קאַרבס גרונט גיך ספּייקס אין בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס, און בלויז מאַכן איר פילן פול פֿאַר אַ קורץ צייַט. דערנאָך אַ קאַפּ פון בלוט צוקער, הונגער און קרייווינגז.
ראַפינירט קאַרבס קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2
האַרץ קרענק איז ינקרעדאַבלי פּראָסט, און דערווייַל די וועלט 'ס ביגאַסט רעצייעך.
טיפּ 2 צוקערקרענק איז אן אנדער זייער פּראָסט קרענק, וואָס אַפעקץ וועגן 300,000,000 מענטשן ווערלדווייד.
מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק האָבן אַ הויך ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג האַרץ קרענק (,,).
שטודיום ווייַזן אַז אַ הויך קאַנסאַמשאַן פון ראַפינירט קאַרבס איז לינגקט צו ינסאַלאַן קעגנשטעל און הויך בלוט צוקער לעוועלס. דאָס זענען עטלעכע פון די הויפּט סימפּטאָמס פון צוקערקרענק טיפּ 2 (,,).
ראַפינירט קאַרבס אויך פאַרגרעסערן בלוט טריגליסערידע לעוועלס. דאָס איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר ביידע קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק (,,,).
איין לערנען אין כינעזיש אַדאַלץ געוויזן אַז איבער 85% פון די גאַנץ קאַרבאָוכיידרייט ינטייק איז פֿון ראַפינירט קאַרבס, דער הויפּט ווייַס רייַז און ראַפינירט ווייץ פּראָדוקטן ().
די לערנען אויך געוויזן אַז מענטשן וואָס האָבן געגעסן די מערסט ראַפינירט קאַרבס צוויי-דריי מאָל מער מסתּמא צו באַקומען האַרץ קרענק, קאַמפּערד מיט יענע וואָס האָבן געגעסן די מינדסטער.
אונטערשטע שורה:ראַפינירט קאַרבס קען פאַרגרעסערן בלוט טריגליסערידעס, בלוט צוקער לעוועלס און גרונט ינסאַלאַן קעגנשטעל. אַלע די הויפּט ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2.
ניט אַלע קאַרבס זענען שלעכט
עסן אַ פּלאַץ פון ראַפינירט קאַרבס קענען האָבן פילע נעגאַטיוו געזונט יפעקס. אָבער, ניט אַלע קאַרבס זענען שלעכט.
עטלעכע קאַרבאָוכיידרייט-גאַנץ, גאַנץ פודז זענען גאָר געזונט. דאָס זענען ויסגעצייכנט קוואלן פון פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און פאַרשידן וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז.
געזונט קאַרב-רייַך פודז אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז, פרוכט, לעגיומז, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און גאַנץ גריינז, אַזאַ ווי אָוץ און גערשטן.
אויב איר נאָכפאָלגן אַ קאַרב-ריסטריקטיד דיעטע, עס איז לעגאַמרע קיין סיבה צו ויסמיידן די פודז נאָר ווייַל זיי אַנטהאַלטן קאַרבס.
דאָ איז אַ רשימה פון 12 הויך-קאַרב פודז וואָס זענען ינקרעדאַבלי געזונט.
אונטערשטע שורה:גאַנץ עסנוואַרג וואָס אַנטהאַלטן קאַרבס זענען ינקרעדאַבלי געזונט. די אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז, פירות, לעגיומז, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און גאַנץ גריינז.
נעמען היים אָנזאָג
פֿאַר אָפּטימאַל געזונט (און וואָג), פּרובירן צו באַקומען די מערהייט פון דיין קאַרבס פֿון גאַנץ ינגרידיאַנט פודז.
אויב אַ עסנוואַרג קומט מיט אַ לאַנג רשימה פון ינגרידיאַנץ, עס איז מיסטאָמע נישט אַ געזונט קאַרב מקור.
רעקאַמענדיד
דער פּאָסטן פון דעם מאָדעל ווייַזן ווי עס איז צו זיין פייערד ווייַל פון דיין גוף