וואָס ס קוקין מיט רום שעף קאַט קאָראַ

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

עס איז גאָרנישט וואָס אַקליימד שעף, רעסטראַטער, כיומאַנאַטעריאַן, מוטער, טעלעוויזיע פּערזענלעכקייט און מחבר קאַץ קאָראַ קענען נישט טאָן!

פֿון באַהיצונג קיטשאַנז ווערלדווייד מיט איר געשמאַק, געזונט רעסאַפּיז צו עפן איר אייגענע רעסטראַנץ, שרייבן פאָלקס קוקבוקס און מאַכן טעלעוויזיע געשיכטע ווי דער ערשטער ווייַבלעך יראָן שעף, מיליאַנז האָבן שוין ינספּייערד דורך איר טאַלאַנט און טייערלאַס פיייקייט צו געבן צוריק.

איצט זי נעמט איר קולינאַריש השפּעה צו דער ווייַטער מדרגה דורך ינספּייערינג 12 אנדערע באשלאסן שעפס אויף איר אייגענע יקסייטינג נייַע סעריע, אַרום די וועלט אין 80 פּלאַטעס, פּרעמיערע הייַנט בייַ נאַכט בייַ 10/9 ק אויף בראַוואָ!

אַז ס וואָס מיר זענען טרילד ווען מיר באַקומען די שעפּ פון קאָראַ זיך וועגן וואָס איז קוקינג אין איר קיך, דיעטע, ווערקאַוט און קאַריערע. לייענען מער פֿאַר מער!

וואָס ס 'קוקין' אין Cat Cora's Kitchen:

אויב עס איז ווער עס יז וואָס ווייסט ווי צו מאַכן גוט עסנוואַרג (דאָס איז אויך גוט פֿאַר איר), דאָס איז Cora. אין אַדישאַן צו זיין אַ וועלט-באַרימט שעף, זי האט אַ גראַד אין געניטונג פיזיאַלאַדזשי מיט אַ מינערווערטיק בייאַלאַדזשי און דערנערונג.

"איך האָב שוין ינוואַלווד אין וועלנאַס פֿאַר די לעצטע 25 יאָר, און דאָס איז שטענדיק געווען אַ פּלאַטפאָרמע אין מיין קוקינג," Cora זאגט. "עס איז געווען אַזאַ אַ פרייד צו קענען צו ברענגען דאָס צו פאַנס דורך מיין קוקבוקס, רעסטראַנץ און שאָוז, און אין מיין אייגענע לעבן מיט מיין קידס!"

קאָראַ רעקאַמענדז אַדינג סיטרוס, בשמים און הערבס צו דיין פודז צו בויען טאַם אָן פעט און קאַלאָריעס. זי אויך ינקעראַדזשאַז קוקינג טעקניקס ווי גריללינג אָדער סאָטיינג מיט מאַסלינע ייל אַנשטאָט פון פּוטער.

דריקט דאָ פֿאַר איינער פון די באַליבט געזונט רעסאַפּיז פון Cora.

וואָס איז קאָכן אין קאַט קאָראַ ס דיעטע:

גראָוינג זיך אין אַ גריכיש-אמעריקאנער הויזגעזינד, די מיסיסיפּי געבוירן איז אויפגעשטאנען מיט אַ האַרץ-געזונט מעדיטערראַנעאַן דיעטע. אַלע די יאָרן שפּעטער, קאָראַ נאָך לעבט דורך די נערעוודיק עסן פילאָסאָפיע מיט איר אייגענע קידס.

"מייַן מוטער איז געווען אַ ביסל פאָרויס פון איר צייט. בשעת פילע פון ​​מיין פרענדז געגעסן געפּרעגלט אָקראַ, מיר וואָלט עסן סטימד אַרטיטשאָוקס!" Cora זאגט. "מייַן טעגלעך דיעטע באשטייט פון זאכן ווי פריש פיש, דאַר פלייש, ניסלעך, פירות, וועדזשטאַבאַלז און יאָגורט. פאָקוסינג אויף פריש ינגרידיאַנץ, לאָוקאַלי דערוואַקסן פּראָדוקטן, און בלייבן מיט די סעאַסאָנס וועט שטענדיק העלפן איר עסן כעלטיער."

וואָס איז קוקינג אין Cat Cora ס וואָרקאָוט:

אויב איר האָט אַ מעשוגע פאַרנומען קאַריערע און אין דער זעלביקער צייט אַזאַ אַ געטרייַ, אַמייזינג מאַם, איר וואָלט טראַכטן אַז Cora וואָלט האָבן שוועריקייטן אין זיין טעגלעך ווערקאַוץ. עפעס מיר זענען נישט סאַפּרייזד זי מאַנידזשיז צו שטיין איר טויגיקייט רעזשים פּונקט ווי פיל ווי זי טוט די קיך!

"איך אַרבעט אויס 7 טעג אַ וואָך. איך רעקאָמענדירן דאָס נישט פֿאַר אַלעמען, אָבער איך האָבן שוין טאן אַז פֿאַר אַזוי לאַנג עס איז נאָר וואָס אַרבעט פֿאַר מיר," קאָראַ ריווילז. "איך פּרובירן צו טאָן עטלעכע טיפּ פון קאַרדיאָו פֿאַר בייַ מינדסטער 45 מינוט יעדער טאָג."

זי האט אַן יליפּטיקאַל אין שטוב און ינדזשויז פליסנדיק, ריסטאָראַטיוו יאָגאַ, סטרעטשינג און ליכט ווייץ, און עטלעכע גוטע שפּאַס אין די זון. "איך האָב פיר יינגלעך, אַזוי מיר פּלייינג שטענדיק פוסבאָל, קוישבאָל, סאָפטבאַלל און גיין באָאָגי באָרדינג אויף דעם ברעג," זי זאגט.

וואָס קאָכן אין Cat Cora ס קאַריערע:

אויב איר טראַכטן איר ווע געזען יעדער טיפּ פון פאַקט פאַרמעסט ווייַזן דאָרט, טראַכטן ווידער! קאָראַ שטערן צוזאַמען מיט שעף קערטיס סטאָון אין בראַוואָ ס נואַסט סעריע, אַרום די וועלט אין 80 פּלאַטעס. אין יעדער עפּיזאָד, 12 שעפס וועלן אַרומפאָרן איבער דער וועלט און פּרובירן זייער קולינאַריש סקילז און פעסטקייַט בשעת לערנען די היגע מינהגים, קאַלטשערז און קוויזין ווערלדווייד.

"עס איז ווי Top שעף און אַמייזינג שטאַם שפּריצן אין מיט אַ ביסל איבערלעבער"צוזאַמען אַ יינציק און פריש פֿאָרמאַט וואָס איז נישט געווען פריער!" Cora זאגט. "מיר געבן שעפס אַ דערפאַרונג פון אַ לעבן און איך קען נישט זיין מער יקסייטאַד וועגן אים."

ניגן זיך צו בראַוואָ יעדער מיטוואך ביי 10/9 C, און זיין זיכער צו האַלטן זיך מיט אַלע די לעצטע ווענטורעס פון Cat Cora אין דער וועלט פון קוקינג דורך איר באַאַמטער וועבזייטל, טוויטטער און פאַסעבאָאָק.

רעצענזיע פֿאַר