דעם טורמעריק-ראָוסטיד בלומענקרויט רעצעפּט איז עפּעס אָבער יקערדיק

צופרידן

• טורמעריק-ראָוסטיד בלומענקרויט מיט קעפיר סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• אינסטרוקציעס
• רעצענזיע פֿאַר

עס זענען צוויי גרופּעס פון מענטשן אין דער וועלט: די וואס קענען נישט באַקומען גענוג פון בלומענקרויט ס כראָמטשען, ווערסאַטילאַטי און קליין פארביטערונג, און די וואס וואָלט בעסער עסן ממש אַלץ אנדערע ווי די העפלעך, סמעלי קרוסיפעראָוס וועדזשי. אָבער אפילו אויב איר טאָן ניט ווי בלומען

ווי אַזוי טאָן איר יבערמאַכן אַ בלומענקרויט האַטער צו אַ מענטש וואָס טאַקע ינדזשויז עס - און כעזשבן די געזונט בענעפיץ - יעדער מאָל אין אַ בלוי לבנה? מאַכן זיי דעם טורמעריק-ראָוסטיד בלומענקרויט שיסל. דעם ראָוסטיד בלומענקרויט רעצעפּט ספּרינגקאַלד מיט בשמים ווי גאַראַם מאַסאַלאַ, טורמעריק, רויט טשילי פּודער, קומין און רויט פעפער פלאַקעס, נוטראַלייז קיין פארביטערונג אָדער שוועבל-י אַפטערטייסט איר'ווע טיפּיקלי באַמערקן מיט רוי בלומענקרויט. פּלוס, די טורמעריק-ראָוסטיד בלומענקרויט איז קאַמביינד מיט אַ רייַך, קרימי קעפיר סאָוס, וואָס גיט די שיסל עטלעכע טאַנג און אַ בוסט פון קישקע-פרייַנדלעך פּראָביאָטיקס.

פארקויפט? מאַכן דעם טורמעריק-ראָוסטיד בלומענקרויט שיסל דער ווייַטער מאָל איר האָבן סקעפּטיקאַל געסט פֿאַר מיטאָג און איר וועט זיין זיכער צו געווינען איבער זייער סטאָמאַטשס. (פֿאַרבונדענע: Caulilini איז וועגן צו זיין דיין באַליבסטע ניו גרינס)

טורמעריק-ראָוסטיד בלומענקרויט מיט קעפיר סאָוס

גאַנץ צייט: 40 מינוט

סערוועס: 4

ינגרידיאַנץ

• 1 בלומענקרויט מיט גרויס קאָפּ (2 פונט), צעבראכן אין פלאָרעץ מיט ביס-גרייס
• 1 לעפעלע גאַראַם מאַסאַלאַ
• פייַן ים זאַלץ
• 1/4 גלעזל ווייַנטרויבן אָדער אנדערע נייטראַל בוימל
• 1 טעפּל מינסט רויט ציבעלע (5 1/4 אונסעס)
• 1/2 לעפעלע ערד טורמעריק
• 1/2 לעפעלע רויט טשילי פּודער (אַפּשאַנאַל)
• 1/4 טעפּל טשיקקפּעאַ מעל
• 2 טעפּלעך קעפיר אָדער באַטערמילק
• 1/2 לעפעלע קומין זאמען
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ אָדער ברוין זענעפט זאמען
• 1 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס
• 2 טייבאַלספּונז געהאַקט סילאַנטראָו אָדער פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע
• רייַז, פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F.
2. שטעלן די בלומענקרויט אין אַ פריינג פּאַן אָדער אַ באַקינג שיסל. שפּריצן מיט גאַראַם מאַסאַלאַ, געווירץ מיט זאַלץ און וואָרף צו מאַנטל. דריזזלע מיט 1 לעפל ייל, און וואָרף צו מאַנטל יוואַנלי. בראָטן די בלומענקרויט פֿאַר 20-30 מינוט, ביז גאָלדען ברוין און אַ ביסל טשערד. קאָך די פלאָרעץ האַלבוויי ראָוסטינג.
3. בשעת די בלומענקרויט בראָטן, שטעלן אַ טיף, מיטל פאַן אָדער אַ האָלענדיש ויוון איבער מיטל-הויך היץ. לייג 1 לעפל ייל צו די פּאַן. לייג די ציבעלע און פּרעגלען ביז עס נאָר סטאַרץ צו ווענדן טראַנסלוסאַנט, 4-5 מינוט.
4. לייג די טורמעריק, און טשילי פּודער אויב ניצן, און קאָכן פֿאַר 30 סעקונדעס. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, און לייגן די טשיקקפּעאַ מעל. קאָכן, סטערינג קעסיידער, פֿאַר 2-3 מינוט.
5. רעדוצירן די היץ צו אַ מילד מליען, און פאַרלייגן אין קעפיר, קעסיידער סטערינג. היטן די פליסיק קערפאַלי ווי עס קאָכן ביז עס טיקאַנז אַ ביסל, 2-3 מינוט.
6. פאַרלייגן די ראָוסטיד בלומענקרויט אין די פליסיק, און אַראָפּנעמען פון די היץ. געשמאַק, און לייגן זאַלץ אויב נייטיק.
7. היץ אַ קליין פאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייג די רוען 2 טייבאַלספּונז בוימל. אַמאָל די בוימל איז הייס, לייגן די קומין און זענעפט זאמען, און קאָכן ביז זיי אָנהייבן צו קנאַל און די קומין סטאַרץ צו ברוין, 30-45 סעקונדעס.
8. אַראָפּנעמען פון די היץ, און לייגן די רויט פעפער פלאַקעס, סווערלינג די בוימל אין די סקאָווראָדע ביז די בוימל טורנס רויט. געשווינד גיסן די הייס ייל איבער די בלומענקרויט. גאַרניש מיט סילאַנטראָו, און דינען מיט רייַז.

פאָרעם מאַגאַזין, נאָוועמבער 2020 אַרויסגעבן

רעצענזיע פֿאַר