7 שטאַרק געזונט בענעפיץ פון רוטאַבאַגאַס

צופרידן

• 1. נערעוודיק און נידעריק קאַלאָריעס
• 2. הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
• 3. קען פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג
• 4. פּראַמאָוץ באָוועל געזונט
• 5. קען העלפן מיט וואָג אָנווער
• 6. הויך אין פּאַטאַסיאַם
• 7. גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע
• די דנאָ שורה

רוטאַבאַגאַ איז אַ וואָרצל גרינס וואָס געהערט צו די בראַססיקאַ מין פון געוויקסן, וועמענס מיטגלידער זענען ינפאָרמאַללי באַוווסט ווי קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז.

עס איז קייַלעכיק מיט אַ בראַוניש-ווייַס קאָליר און קוקט ענלעך צו אַ ברוקווע. אין פאַקט, עס ס קאַמאַנלי ריפערד צו ווי אַ קרייַז צווישן אַ ברוקווע און אַ קרויט.

די רוטאַבאַגאַ איז אַ העפטן גאַנג אין נאָרדערן אייראפעישער קוויזין און אויך באַוווסט מיט די נעמען "סוויד" און "שוועדיש ברוקווע."

זיי זענען גאָר נערעוודיק און באַוווסט פֿאַר זייער אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט.

דאָ זענען 7 בענעפיץ פון געזונט און דערנערונג פון רוטאַבאַגאַס.

1. נערעוודיק און נידעריק קאַלאָריעס

רוטאַבאַגאַס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון נוטריאַנץ.

איין מיטל רוטאַבאַגאַ (386 גראַמז) גיט ():

• קאַלאָריעס: 143
• קאַרבס: 33 גראַמז
• פּראָטעין: 4 גראַמז
• גראָב: 0.5 גראַמז
• פיברע: 9 גראַמז
• וויטאַמין C: 107% פון די טעגלעך ווערט (DV)
• פּאַטאַסיאַם: 35% פון די דוו
• מאַגנעסיום: 18% פון די DV
• קאַלסיום: 17% פון די דוו
• וויטאַמין E: 7% פון די דוו

ווי איר קענען זען, רוטאַבאַגאַס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס E און C. זיי אויך אַנטהאַלטן אַ מעסיק סומע פון ​​פאָלאַטע, אַ ב וויטאַמין וואָס איז וויכטיק פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם, פּראָטעין סינטעז און דנאַ רעפּלאַקיישאַן.

דערצו, רוטאַבאַגאַס צושטעלן קליין אַמאַונץ פון פאַספעראַס און סעלעניום. פאָספאָרוס איז אַ וויכטיק מינעראַל פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע און ביין געזונט, בשעת סעלעניום איז יקערדיק פֿאַר רעפּראָדוקטיווע געזונט (,).

קיצער רוטאַבאַגאַס זענען אַ רייַך מקור פון קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און וויטאַמינס C און E. זיי זענען אויך אַ גוט מקור פון פאָלאַטע און צושטעלן קליין אַמאַונץ פון פאַספעראַס און סעלעניום.

2. הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ

רוטאַבאַגאַס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס C און E.

וויטאַמין C איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס נוטראַלייז פריי ראַדאַקאַלז, וואָס זענען שעדלעך קאַמפּאַונדז וואָס שעדיקן סעלז און פירן צו אָקסידאַטיווע דרוק ווען די לעוועלס ווערן צו הויך אין דיין גוף. וויטאַמין C אויך פיעסעס שליסל ראָלעס אין ימיון געזונט, אייַזן אַבזאָרפּשאַן, און קאַלאַגאַן סינטעז ().

וויטאַמין E איז אַ פעט-סאַליאַבאַל אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס אויך פייץ צעל שעדיקן און העלפּס צו האַלטן אַ געזונט צעל מעמבראַנע ().

ינטערעסטינגלי, וויטאַמינס C און E אַרבעט ענג צוזאַמען. נאָך דיפּליטיד וויטאַמין E, וויטאַמין C העלפּס עס רידזשענערייט, אַזוי אַז די אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען פאָרזעצן צו באַשיצן אייער סעלז (,).

Rutabagas אויך אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון גלוקאָסינאָלאַטעס, וואָס זענען קאַמפּאַונדז מיט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. זיי האָבן געוויזן צו רעדוצירן אָנצינדונג און אפילו דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק און קאָלאָרעקטאַל, פּראָסטאַט און ברוסט ראַק (,,,, 11, 12).

קיצער רוטאַבאַגאַס זענען אַ גוט מקור פון גלוקאָסינאָלאַטעס און וויטאַמינס C און E. דאָס זענען קרענק-פייטינג קאַמפּאַונדז וואָס העלפֿן באַשיצן אייער גוף פון אָקסידאַטיווע דרוק.

3. קען פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג

אויב איר עסן אַ דיעטע מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, איר קענען פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג.

פילע וואונדער פון יידזשינג קענען זיין מאַדערייטיד דורך די סוויווע און דורך דיין דיעטע, און דורך רידוסינג אַקטיוויטעטן-פּראַמאָוטינג אַקטיוויטעטן, אַזאַ ווי סמאָוקינג און זון ויסשטעלן ().

וויטאַמין C איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט געפֿונען אין רוטאַבאַגאַס וואָס העלפּס נוטראַלייז פריי ראַדאַקאַלז אין דיין הויט געפֿירט דורך פאַרפּעסטיקונג און שעדיקן פון אַלטראַווייאַליט (UV) ליכט.

עס אויך פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין די סינטעז פון קאַלאַגאַן, אַ וויכטיק פּראָטעין וואָס האלט דיין הויט שטאַרק. ווו ויסשטעלן קען שעדיקן קאַלאַגאַן, און וויטאַמין C פיעסעס אַ ראָלע אין ביידע קריייטינג קאַלאַגאַן און פּראַטעקטינג עס (,).

אַנטיאַקסאַדאַנץ באַוווסט ווי גלוקאָסינאָלאַטעס קען אויך שפּילן אַ פּראַטעקטיוו ראָלע אין הויט יידזשינג ().

א פריש לערנען אויף 3D מענטשלעך הויט מאָדעלס געפונען אַז גלוקאָסינאָלאַטעס געהאָלפֿן באַשיצן קעגן ווו שעדיקן. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף ().

קיצער רוטאַבאַגאַס זענען געוויינטלעך הויך אין וויטאַמין C, וואָס פּראַטעקץ דיין הויט פון ווו שעדיקן און פּראַמאָוץ קאַלאַגאַן סינטעז. אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ אין רוטאַבאַגאַס קענען אויך שפּילן אַ פּראַטעקטיוו ראָלע אין הויט יידזשינג.

4. פּראַמאָוץ באָוועל געזונט

רוטאַבאַגאַס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע.

איין מיטל רוטאַבאַגאַ (386 גראַמז) אָפפערס 9 גראַמז פיברע, וואָס איז ריספּעקטיוולי 24% און 36% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך פיברע ינטייק פֿאַר מענטשן און וואָמען ().

זיי זענען הויך אין ינסאַליאַבאַל פיברע, וואָס טוט ניט צעלאָזן אין וואַסער. דעם טיפּ פון פיברע העלפּס צו העכערן רעגיאַלעראַטי און מוסיף פאַרנעם צו בענקל. פיברע אויך פידז געזונט קישקע באַקטיריאַ, פּראַמאָוטינג אַ געזונט מיקראָביאָמע ().

א דיעטע מיט פיברע איז לינגקט צו פילע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי דיקריסט ריזיקירן פון קאָלאָרעקטאַל ראַק, האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2 (,).

קיצער רוטאַבאַגאַס זענען אַ רייַך מקור פון פיברע וואָס פידז געזונט באַקטיריאַ אין דיין קישקע און קען פאַרמינערן דיין ריזיקירן פון קאָלאָרעקטאַל ראַק, האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2.

5. קען העלפן מיט וואָג אָנווער

אויב איר לייגן רוטאַבאַגאַס צו דיין דיעטע, עס קען העלפֿן וואָג אָנווער.

דעם וואָרצל גרינס איז זייער הויך אין פיברע און עס דויערט מער צו דיידזשעסט, אַזוי איר פילן פול מער. דאָס קען פאַרמייַדן אָווועריטינג און, לעסאָף, וואָג געווינען ().

וואָס ס מער, אַ הויך-פיברע דיעטע איז פארבונדן מיט אַ גרעסער דייווערסיטי פון קישקע באַקטיריאַ. לעצטע פאָרשונג האט געוויזן אַז די קשר איז וויכטיק פֿאַר פּרעווענטינג לאַנג-טערמין וואָג געווינען ().

לעסאָף, עסן נוטריאַנט-רייַך, נידעריק-קאַלאָריע פודז ווי רוטאַבאַגאַס קען פאַרבייַטן אַנכעלטי עסנוואַרג אָפּציעס וואָס טענד צו זיין הויך אין קאַלאָריעס, פעט און צוקער. רוטאַבאַגאַס קען דעריבער העכערן אַ געזונט גוף וואָג ().

קיצער קאַנסומינג רוטאַבאַגאַ קען פאַרלירן וואָג אָנווער דורך ינקריסינג פולקייט און העלפּינג צו פאַרמייַדן אָווועריטינג.

6. הויך אין פּאַטאַסיאַם

רוטאַבאַגאַס זענען אַ רייַך מקור פון פּאַטאַסיאַם, וואָס פיעסעס פילע וויכטיק ראָלעס אין דיין גוף און איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר האַרץ געזונט ().

איין מיטל רוטאַבאַגאַ (386 גראַמז) גיט 1,180 מג פון פּאַטאַסיאַם, וואָס קאָווערס 35% פון דיין טעגלעך באדערפענישן פֿאַר דעם נוטריאַנט ().

פּאַטאַסיאַם איז וויכטיק פֿאַר נערוו סיגנאַלינג און מוסקל צונויפצי. עס אויך אַרבעט ענג מיט סאָדיום צו רעגולירן די פליסיק וואָג, וואָס איז וויכטיק צו האַלטן געזונט בלוט דרוק (24).

יענע וואָס פאַרנוצן אַ דיעטע מיט הויך פּאַטאַסיאַם, האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון מאַך, הויך בלוט דרוק און האַרץ קרענק (,,).

קיצער רוטאַבאַגאַס זענען געוויינטלעך הויך אין פּאַטאַסיאַם, אַ מינעראַל וואָס רעגיאַלייץ פליסיק וואָג, נערוו סיגנאַלינג און בלוט דרוק. א פּאַטאַסיאַם-רייַך דיעטע איז פארבונדן מיט אַ נידעריקער ריזיקירן פון מאַך און האַרץ קרענק.

7. גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע

רוטאַבאַגאַ קענען זיין צוגעגרייט אויף פילע פאַרשידענע וועגן און איז בארעכטיגט איבער די יאָר, וואָס מאכט עס אַן גרינג גרינס צו לייגן צו דיין דיעטע.

איר קענען הנאה פון רוטאַבאַגאַס רוי אָדער קאָכן זיי סימילאַרלי ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז, אָבער זיין זיכער צו שאָלעכץ די הויט, ווייַל די וועדזשטאַבאַלז יוזשאַוואַלי האָבן אַ פּראַטעקטיוו וואַקס קאָוטינג. דערווייַל, די בלעטער קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס אָדער סופּס.

רוטאַבאַגאַס האָבן אַ אָנגענעם זיס און אַ ביסל ביטער טאַם. איר קענען לייגן זיי צו מילז אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, אַרייַנגערעכנט:

• בוילד און מאַשט
• שנייַדן אין פרייז און געפּרעגלט
• ראָוסטיד אין די ויוון
• צוגעגעבן צו אַ זופּ
• טינלי סלייסט און צוגעגעבן צו אַ פאַן
• גרייטיד רוי אין אַ סאַלאַט

אין רובֿ רעסאַפּיז, רוטאַבאַגאַס קענען פאַרבייַטן פּאַטייטאָוז, קעראַץ, טערנאַפּס און אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין זייער רעסאַפּיז ווייַל פון זייער ווערסאַטילאַטי אין טאַם און צוגרייטונג מעטהאָדס.

קיצער רוטאַבאַגאַס זענען וויידלי בנימצא איבער די יאָר. זיי קענען זיין בוילד, מאַשט, געפּרעגלט, ראָוסטיד אָדער געגעסן רוי.

די דנאָ שורה

רוטאַבאַגאַס זענען אַ האַרציק גרינס פּאַקט מיט פיברע, וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

זיי העכערן געפילן פון פולקייט, וואָס קענען פאַרמייַדן וואָג געווינען. דערצו, זיי אַנטהאַלטן שטאַרק קאַמפּאַונדז וואָס העלפֿן צו קעמפן אָנצינדונג, פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג, און זענען פֿאַרבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון פאַרשידן קאַנסערס.

אויב איר ווילט שעפעריש אין דער קיך, רוטאַבאַגאַז זענען אַ גרויס ינגרידיאַנט צו עקספּערימענט מיט. זיי זענען געשמאַק און גרינג צו לייגן צו פילע רעסאַפּיז.