די פודז פֿאַר דיסעאַסע פייטינג

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

דאָ ס אַ קאָנפעסיע: איך האָב שוין געשריבן וועגן דערנערונג פֿאַר יאָרן, אַזוי איך בין געזונט אַווער פון ווי גוט לאַקס איז פֿאַר איר-אָבער איך בין נישט ווילד וועגן אים. אין פאַקט, איך קיינמאָל עסן עס אָדער קיין אנדערע פיש. בשעת איך בין ספּיללינג מיין דיעטע סיקריץ, איך קען אויך אַרייַנלאָזן אַז אַ זיכער ברוד גרין געטראַנק איז נישט, נו, מיין גלעזל פון טיי. אָבער איך זאָרג: דורך סקיפּינג לאַקס, איינער פון די פודז וואָס זענען העכסטן אין האַרץ-פּראַטעקטיוו אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, און גרין טיי, מיט זייַן ראַק-פייטינג אַנטיאַקסאַדאַנץ, בין איך עמעס שאָרטטשאַנגינג מיין געזונט?

זעט אויס, אַז איך בין נישט דער איינציקער מיט דער דאגה. דערפֿאַר האָבן עסנוואַרג קאָמפּאַניעס פּאַמפּט נייַ פּראָדוקטן פול פון קרענק-פייטינג קאַמפּאַונדז יידעניקאַל צו די וואָס זענען געפֿונען אין עטלעכע פון ​​די וועלט 'ס כעלטייסט אָפּצאָל. פאָרטיפיקאַטיאָן-אַדינג נוטריאַנץ צו פודז אין וואָס זיי זענען נישט געוויינטלעך פאָרשטעלן-איז קוים אַ נייַע געדאַנק. עס אנגעהויבן אין 1924 ווען זאַלץ גאַט אַ ייאַדיין בוסט; ניט לאַנג נאָך, וויטאַמין די איז צוגעגעבן צו מילך און אייַזן צו ווייַס מעל. אָבער הייַנט מאַניאַפאַקטשערערז זענען געגאנגען ווייַטער פון אַדינג וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי פאַרבעסערן זייער פּראָדוקטן מיט סופּערנוטריאַנץ וועמענס ציל איז נישט צו פשוט באַשיצן קעגן נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז, אָבער אַקטיוולי צו פאַרמייַדן קרענק. למשל, דער לעבן און אַקטיוו קאַלטשערז, אָדער גוט באַקטיריאַ, אין יאָגורט קענען איצט זיין געפֿונען אין באָקסעס פון קאַשע און ענערגיע באַרס. און דער זעלביקער פאָרעם פון האַרץ-געזונט אָמעגאַ -3 ס אין סעאַפאָאָד איז מוסיף צו קעז, יאָגורט און מאַראַנץ זאַפט (מינוס די ניט גלאַטיק טאַם). "איבער 200 פאָרטאַפייד פודז האָבן שוין לאָנטשט אין די לעצטע יאָר אַליין, מיט פילע מער אין די רערנ - ליניע," זאגט דיאַנע טאָאָפּס, דער רעדאַקטאָר פון די נייַעס און טרענדס פון די האַנדל פּובליקאַציעס. וועללנעסס פאָאָדס און פוד פּראַסעסינג. "איר קענט נישט פעלן זיי צו זען אין די סופּערמאַרק- זיי זענען אין כּמעט יעדער דורכגאַנג."

אָבער צי זיי זאָל זיין אין דיין וואָגן איז אן אנדער ענין. "אין פילע ינסטאַנסיז איר וואָלט זיין קלוג צו קויפן די פּראָדוקטן," זאגט ראָבערטאַ אַנדינג, ר.ד., אַ ספּאָוקסווומאַן פון די אמעריקאנער דיעטעטיק אַססאָסיאַטיאָן אין האָוסטאָן. "אָבער זיי זענען נישט פֿאַר אַלעמען-און איר מוזן זיין אָפּגעהיט אַז איר זענט נישט אַזוי סווייד דורך די דערצו פון די סופּערנוטריענט אַז איר פאַרגעסן צו פרעגן זיך צי איר זאָל עסן אַ פּלאַץ פון דעם טיפּ פון עסנוואַרג אין דער ערשטער אָרט ." מיר געארבעט מיט Anding און אנדערע עקספּערץ צו העלפן באַשליסן וואָס פון די נואַסט פאָרטאַפייד פודז צו נעמען צו די ויסשרייַבן - און וואָס צו לאָזן אויף דער פּאָליצע.

פודז מיט אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז

עס זענען דריי הויפּט טייפּס פון דעם פּאָליונסאַטוראַטעד פעט-עפּאַ, דהאַ און אַלאַ. די ערשטע צוויי זענען געוויינטלעך געפֿונען אין פיש און פיש אָילס. סויבינז, קאַנאָלאַ ייל, וואָלנאַץ און פלאַקסיד אַנטהאַלטן אַלאַ.

איצט אין

מאַרגאַרין, עגגס, מילך, קעז, יאָגורט, וואַפאַלז, קאַשע, קראַקערז און טאָרטיללאַ טשיפּס.

וואס זיי טוען

שטאַרק וועפּאַנז קעגן האַרץ קרענק, אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז העלפֿן נידעריקער בלוט דרוק, קאָנטראָלירן די אָנצינדונג אין אַרטעריע ווענט וואָס קענען פירן צו קלאָגינג און רעגולירן כאַרטביט. אין דערצו, זיי זענען וויכטיק פֿאַר מאַרך פונקציאָנירן, העלפּינג צו פאַרמייַדן דעפּרעסיע. אויב איר פּרובירן צו אָפּהאַלטן האַרץ קרענק, די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז קאַנסומינג צוויי אָדער מער 4-אונס סערווינגז פאַטי פיש פּער וואָך (דאָס איז וועגן 2,800 צו 3,500 מילאַגראַמז פון דהאַ און עפּאַ פּער וואָך - דער עקוויוואַלענט פון 400 צו 500 מילאַגראַמז. טעגלעך). עס אויך סאַגדזשעסץ עסן ALA- רייַך פודז, אָבער האט נישט באשלאסן אַ ספּעציפיש סומע.

זאָל איר בייַסן?

רובֿ וואָמען ס דיייץ אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ALA אָבער בלויז 60-175 מילאַגראַמז פון DHA און EPA טעגלעך-ניט קימאַט גענוג. פאַטי פיש איז דער בעסטער וועג צו פאַרגרעסערן דיין ינטייק, זאגט אַנדינג, ווייַל דאָס איז די מערסט קאַנסאַנטרייטאַד מקור פון אָמעגאַ -3 ס אין אַדישאַן צו נידעריק קאַלאָריעס, הויך אין פּראָטעין און רייַך אין מינעראַלס צינק און סעלעניום. "אָבער אויב איר טאָן ניט עסן עס, פאָרטאַפייד פּראָדוקטן זענען אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער," זאגט Peter Howe, דאָקטאָראַט פון דער נוטרישאַנאַל פיזיאַלאַדזשי פאָרשונג צענטער אין דעם אוניווערסיטעט פון דרום אַוסטראַליאַ. אין אַ לערנען ער געפירט, 47 יבערוואָג מענטשן און פרויען - רובֿ פון זיי זענען נישט רעגולער פיש יטערז - קאַנסומד פודז מיט צוגעלייגט אָמעגאַ -3 ס. "נאָך זעקס חדשים בלוט לעוועלס פון די אָמעגאַ -3 ס עפּאַ און דהאַ געוואקסן גענוג צו האָבן אַ פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף די האַרץ," ער זאגט.

איר קענט אויך נוצן די פאָרטאַפייד פּראָדוקטן אויב איר זענט שוואַנגער אָדער ברעסטפידינג, ספּעציעל אויב מאָרגן קרענק מאכט פיש ווייניקער אַטראַקטיוו ווי געוויינטלעך."צו-זיין מאָמס זאל וועלן צו בוסט זייער ינטייק פון EPA און DHA ווייַל עס קען העלפן פאַרמייַדן שוואַנגערשאַפט קאַמפּלאַקיישאַנז ווי פּרעטערם אַרבעט און הויך בלוט דרוק," זאגט Emily Oken, MD, אַ אַסיסטאַנט פּראָפעסאָר אין די דעפּאַרטמענט פון אַמבולאַטאָרי קער און פּרעווענטיאָן. האַרוואַרד מעדיקאַל שולע. "שטודיום ווייַזן די אָמעגאַ -3 ס קען אויך פאַרגרעסערן די יק פון בייביז וואָס באַקומען עס פֿון ברוסט מילך."

וואָס צו קויפן

קוק פֿאַר פּראָדוקטן מיט צוגעגעבן DHA און EPA וואָס איר קענען פאַרבייַטן אנדערע געזונט פודז אין דיין דיעטע. Eggland ס בעסטער אָמעגאַ -3 עגגס (52 מג DHA און EPA קאַמביינד פּער יי), האָריזאָן אָרגאַניק רידוסט פעט מילך פּלוס DHA (32 מג פּער טעפּל), Breyers סמאַרט יאָגורט (32 מג DHA פּער 6 אונס קאַרטאַן) און Omega Farms Monterey דזשאַק קעז (75 מג פון DHA און EPA קאַמביינד פּער אונס) אַלע פּאַסיק די רעכענונג. אויב איר זען אַ פּראָדוקט מיט עטלעכע הונדערט מילאַגראַמז פון תוו -3, קאָנטראָלירן די פירמע קערפאַלי. "עס איז מיסטאָמע געמאכט מיט פלאַקס אָדער אן אנדער מקור פון ALA, און דיין גוף וועט נישט קענען צו נוצן מער ווי 1 פּראָצענט פון די אָמעגאַ-3 ס פון עס," זאגט וויליאם האַרריס, Ph.D., אַ פּראָפעסאָר פון מעדיצין אין די אוניווערסיטעט פון דרום דעקאטע. "אזוי אויב אַ פּראָדוקט גיט 400 מילאַגראַמז פון ALA, עס איז עקוויוואַלענט צו באַקומען בלויז 4 מילאַגראַמז פון עפּאַ."

פודז מיט פיטאָסטעראָלס

קליינטשיק אַמאַונץ פון די פאַבריק קאַמפּאַונדז זענען געפֿונען געוויינטלעך אין ניסלעך, אָילס און פּראָדוקטן.

איצט אין

מאַראַנץ זאַפט, קעז, מילך, מאַרגאַרין, אַלמאַנדז, קיכלעך, מאַפאַנז און יאָגורט.

וואס זיי טוען

זיי פאַרשפּאַרן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלעסטעראַל אין די קליין קישקע.

זאָל איר בייַסן?

אויב דיין LDL (שלעכט קאַלעסטעראַל) הייך איז 130 מילאַגראַמז פּער דעסיליטער אָדער העכער, די נאַשאַנאַל קאַלעסטעראַל בילדונג פּראָגראַם פון די יו. (פֿאַר בייַשפּיל, עס וואָלט נעמען 1¼ טעפּלעך פון פּאַפּשוי ייל, איינער פון די ריטשאַסט קוואלן.) "די סומע זאָל העלפן נידעריקער דיין לדל דורך 10 צו 14 פּראָצענט אין צוויי וואָכן," זאגט פּעני קריס-עטהערטאָן, Ph.D., RD. , אַ מיטגליד פון דער דערנערונג קאַמיטי פון די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן. אויב דיין לדל קאַלעסטעראַל איז 100 צו 129 מג / דל (אַ ביסל העכער אַ אָפּטימאַל מדרגה), רעדן צו דיין דאָקטער, סאַגדזשעסץ קריס-עטהערטאָן. פאָרן בעסאַכאַקל אויב איר זענט שוואַנגער אָדער שוועסטעריי, ווייַל ריסערטשערז האָבן נישט באשלאסן צי עקסטרע סטעראָלס זענען זיכער בעשאַס די צייט. פֿאַר דער זעלביקער סיבה, טאָן ניט געבן סטעראָל-פאָרטאַפייד פּראָדוקטן צו קידס.

וואָס צו קויפן

געפֿינען איין אָדער צוויי זאכן וואָס איר קענען לייכט ויסבייַטן פֿאַר פודז איר זענען פיייק צו פאַרנוצן טעגלעך צו ויסמיידן עסן עקסטרע קאַלאָריעס. פּרוּווט מאַראַנץ זאַפט (1 ג סטעראָלס פּער גלעזל) מיינד הארץ האַרץ קלוג, Benecol פאַרשפּרייטן (850 מג סטעראַלז פּער לעפל), נידעריק-פעט טשעדדאַר (660 מג פּער אונס) פֿאַר לעבן, אָדער Promise Activ Super- שאַץ (2 ג פּער 3 אונסעס) . פֿאַר מאַקסימום נוץ, שפּאַלטן די 2 גראַמז איר דאַרפֿן צווישן פרישטיק און מיטאָג, זאגט Cyril Kendall, דאָקטאָראַט, אַ פאָרשונג געלערנטער אין דעם אוניווערסיטעט פון טאָראָנטאָ. "אַזוי איר וועט פאַרשפּאַרן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלעסטעראַל ביי צוויי מילז אַנשטאָט פון בלויז איין."

פודז מיט פּראָביאָטיקס

ווען לעבן, אַקטיוו קאַלטשערז פון וווילטויק באַקטיריאַ זענען מוסיף צו פודז ספּאַסיפיקלי צו געבן זיי אַ געזונט בוסט - ניט נאָר צו פערמענט די פּראָדוקט (ווי מיט יאָגורט) - זיי זענען גערופֿן פּראָביאָטיקס.

איצט אין יאָגורט, פאַרפרוירן יאָגורט, קאַשע, באַטאַלד סמאָאָטהיעס, קעז, ענערגיע באַרס, שאָקאָלאַד און טיי.

וואס זיי טוען

פּראָביאָטיקס העלפֿן ויסמיידן יעראַנערי שעטעך ינפעקשאַנז און האַלטן דיין דיגעסטיווע סיסטעם צופרידן, העלפּינג צו רעדוצירן און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג, שילשל און בלאָוטינג. אין אַ לערנען פון אוניווערסיטעט פון אָולו אין פינלאַנד, וואָמען וואָס האָבן קאַנסומד מילכיק פּראָדוקטן מיט פּראָביאָטיק באַקטיריאַ דריי אָדער מער מאָל אַ וואָך זענען וועגן 80 פּראָצענט ווייניקער מסתּמא צו זיין דיאַגנאָסעד מיט אַ UTI אין די לעצטע פינף יאָר ווי די וואָס האָבן דאָס ווייניקער ווי אַמאָל. א וואך. "די פּראָביאָטיקס קען שטערן דעם וווּקס פון י קאָלי אין די יעראַנערי שעטעך, רידוסינג די ריזיקירן פון ינפעקציע, "דערקלערט Warren Isakow, MD, אַסיסטאַנט פּראָפעסאָר פון מעדיצין אין די וואַשינגטאָן אוניווערסיטעט שולע פון ​​מעדיסינע אין סעינט לאָויס. אנדערע פאָרשונג סאַגדזשעסץ פּראָביאָטיקס בוסט די ימיון סיסטעם, העלפּינג צו פאַרמיידן קאָולדז, פלו, און אנדערע ווירוסעס.

זאָל איר בייַסן?

"רובֿ וואָמען קען נוץ פון עסן פּראָביאָטיקס ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס," זאגט Anding. "אָבער אויב איר האָבן מאָגן קאָנפליקט, דאָס איז אפילו מער ינסעניוו צו פאַרנוצן זיי." האָבן איין צו צוויי סערווינגז אַ טאָג.

וואָס צו קויפן

זוכן אַ סאָרט פון יאָגורט וואָס כּולל קאַלטשערז ווייַטער פון די צוויי דארף פֿאַר די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס - לאַקטאָבאַסיללוס (ל.) בולגאַריקוס און סטרעפּטאָקאָקקוס טערמאָפילוס. די וואָס האָבן געמאלדן מאָגן סודינג בענעפיץ אַרייַננעמען Bifidus regularis (ויסשליסיק פֿאַר Dannon Activia), ל. reuteri (בלויז אין סטאָניפילד פאַרם יאָגורץ), און ל. אַסידאָפילוס (אין יאָפּלאַיט און עטלעכע אנדערע נאציאנאלע בראַנדז). ניו טעכנאָלאָגיע מיטל אַז פּראָביאָטיקס קענען זיין מוסיף הצלחה צו פּאָליצע סטאַביל פּראָדוקטן ווי קאַשע און ענערגיע באַרס (קאַשי וויווע קאַשע און אַטטונע באַרס זענען צוויי ביישפילן), וואָס זענען גוט ברירות, ספּעציעל אויב איר טאָן ניט ווי יאָגורט - אָבער זיין אָפּגעהיט וועגן קליימז פון קאַלטשערז אין פאַרפרוירן יאָגורט; פּראָביאָטיקס קען נישט בלייַבנ לעבן דער פריזינג פּראָצעס זייער גוט.

פודז מיט גרין טיי עקסטראַקט

דערייווד פון דעקאַפינייטיד גרין טיי, די עקסטראַקץ אַנטהאַלטן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופן קאַטעטשינס.

איצט אין

דערנערונג באַרס, ווייך טרינקען, שאָקאָלאַד, קיכלעך און אייז קרעם.

וואס זיי טוען

די אַנטיאַקסאַדאַנץ קעמפן ראַק, האַרץ קרענק, מאַך און אנדערע ערנסט געזונט פּראָבלעמס. אין אַן 11-יאָר לערנען ארויס אין דער זשורנאַל פון די יו אמעריקאנער מעדיקאַל אַססאָסיאַטיאָן לעצטע יאָר, יאַפּאַניש ריסערטשערז געפונען אַז פרויען וואס געטרונקען 3-4 טעפּלעך פון גרין טיי פּער טאָג רידוסט זייער ריזיקירן פון שטאַרבן פון קיין מעדיציניש סיבה מיט 20 פּראָצענט. עטלעכע פרי שטודיום פֿאָרשלאָגן גרין טיי בוסץ מאַטאַבאַליזאַם, אָבער מער פאָרשונג איז דארף.

זאָל איר בייַסן?

קיין פאָרטאַפייד פּראָדוקט וועט געבן איר מער קאַטעטשינס ווי אַ גלעזל פון גרין טיי (50-100 מג), און עס נעמט פיל מער ווי דאָס צו שניידן די בענעפיץ, זאגט דזשאַק עף בוקאָווסקי, מד, פד, אַ אַסיסטאַנט פּראָפעסאָר פון מעדיצין אין האַרוואַרד מעדיקאַל שולע. "אָבער אויב פאָרטאַפייד פּראָדוקטן פאַרבייַטן ווייניקער-ווי געזונט פודז איר טיפּיקלי עסן, זיי זענען ווערט אַרייַנגערעכנט," ער זאגט.

וואָס צו קויפן

Tzu T-Bar (75-100 מג פון קאַטעטשינס) און לונאַ בערי מילגרוים טיי קייקס (90 מג פון קאַטעטשינס) זענען געזונט אַלטערנאַטיוועס צו סנאַקס איר קען שוין מאַנטשינג.

רעצענזיע פֿאַר