איז פרוכט גוט אָדער שלעכט פֿאַר דיין געזונט? די זיס אמת

צופרידן

• יבעריק צוקער איז שלעכט, אָבער די יפעקס פון זיי זענען אָפענגיק אויף דעם קאָנטעקסט
• פרוכט אויך כּולל פיברע, וואַסער און באַטייטיק טשוינג קעגנשטעל
• פרוץ אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ
• מערסט שטודיום ווייַזן געזונט בענעפיץ
• אויב איר עסן פרוכט, איר קענען פאַרלירן וואָג
• ווען צו ויסמיידן פרוכט
• פרוכט דזשוסאַז און דאַר פרוץ זאָל זיין לימיטעד
• די דנאָ ליניע

"עסן מער פירות און וועדזשטאַבאַלז."

דאָס איז מיסטאָמע די מערסט פּראָסט געזונט רעקאָממענדאַטיאָן פון דער וועלט.

אַלעמען ווייסט אַז פירות זענען געזונט - זיי זענען פאַקטיש, גאַנץ פודז.

רובֿ פון זיי זענען אויך זייער באַקוועם. עטלעכע מענטשן רופן זיי "נאַטור ס פעסט פוד" ווייַל זיי זענען אַזוי גרינג צו פירן און צוגרייטן.

אָבער, פירות זענען לעפיערעך הויך אין צוקער קאַמפּערד מיט אנדערע גאַנץ פודז.

פֿאַר דעם סיבה, איר קען ווונדער צי זיי זענען טאַקע געזונט נאָך אַלע. דער אַרטיקל שעדז ליכט אויף די ונטערטעניק.

יבעריק צוקער איז שלעכט, אָבער די יפעקס פון זיי זענען אָפענגיק אויף דעם קאָנטעקסט

א פּלאַץ פון זאָגן האט געוויזן אַז יבעריק ינטייק פון צוגעלייגט צוקער איז שעדלעך (,,).

דעם כולל טיש צוקער (סוקראָוס) און הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, ביידע פון ​​וואָס זענען וועגן האַלב גלוקאָוס, האַלב פראַקטאָוס.

איין סיבה אַז יבעריק צוגעלייגט צוקער ינטייק איז שעדלעך איז די נעגאַטיוו מעטאַבאַליק יפעקס פון פראַקטאָוס ווען קאַנסומד אין גרויס אַמאַונץ.

פילע מענטשן איצט גלויבן אַז ווייַל צוגעלייגט שוגערז זענען שלעכט, די זעלבע מוזן זיין גילטיק פֿאַר פירות וואָס אויך אַנטהאַלטן פראַקטאָוס.

אָבער, דאָס איז אַ מיסקאַנסעפּשאַן. פראַקטאָוס איז בלויז שעדלעך אין גרויס אַמאַונץ, און עס ס 'שווער צו באַקומען יבעריק אַמאַונץ פון פראַקטאָוס פֿון פרוכט.

עווידענסעס סאַגדזשעסץ אַז פראַקטאָוס קען פאַרשאַפן שאָדן ווען קאַנסומד אין וידעפדיק. אָבער, עס איז נישט גענוג פראַקטאָוס אין פרוכט צו פאַרשאַפן דייַגע.

פרוכט אויך כּולל פיברע, וואַסער און באַטייטיק טשוינג קעגנשטעל

אויב איר עסן גאַנץ פרוכט, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו פאַרנוצן גענוג פראַקטאָוס צו פאַרשאַפן שאָדן.

פרוץ זענען לאָודיד מיט פיברע, וואַסער און האָבן באַטייטיק טשוינג קעגנשטעל.

פֿאַר דעם סיבה, רובֿ פירות (ווי apples) נעמען אַ בשעת צו עסן און דיידזשעסט, טייַטש אַז פראַקטאָוס שלאָגן די לעבער סלאָולי.

פּלוס די פרוכט ינקרעדאַבלי פילונג. רובֿ מענטשן וועלן פילן צופֿרידן נאָך עסן איין גרויס עפּל וואָס כּולל 23 גראַמז פון צוקער, 13 פון זיי זענען פראַקטאָוס (4).

פאַרגלייכן דאָס מיט אַ 16-אונס פלאַש קאָקע, וואָס כּולל 52 גראַמז פון צוקער, 30 פון זיי זענען פראַקטאָוס און האט קיין נוטרישאַנאַל ווערט (5).

מיט איין עפּל איר פילן גאַנץ פול און ווייניקער גענייגט צו עסן מער עסנוואַרג. קאָנווערסעלי, אַ פלאַש פון סאָדע האט רימאַרקאַבלי שלעכט זאַטקייַט און מענטשן טאָן ניט פאַרגיטיקן פֿאַר די צוקער דורך עסן ווייניקער עסנוואַרג ().

ווען פראַקטאָוס איז געשווינד אין דיין לעבער געשווינד און אין גרויס אַמאַונץ, ווי איז דער פאַל ווען איר טרינקען סאָדע, עס קען האָבן אַדווערס געזונט יפעקס איבער צייַט.

אָבער, ווען עס סלאָץ דיין לעבער סלאָולי און אין קליין אַמאַונץ, ווי איז דער פאַל ווען איר עסן אַן עפּל, דיין גוף איז געזונט צוגעפאסט צו לייכט מעטאַבאָליזע די פראַקטאָוס.

בשעת עסן גרויס אַמאַונץ פון צוגעלייגט צוקער איז שעדלעך פֿאַר רובֿ מענטשן, אָבער די זעלבע קען נישט פּאַסן פֿאַר פרוכט.

גאַנץ פרוץ נעמען צייט צו קייַען און דיידזשעסט. צוליב דעם, איר פילן פולער און דיין גוף קענען לייכט דערלאָזן די קליין אַמאַונץ פון פראַקטאָוס.

פרוץ אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ

דאָך, פירות זענען מער ווי בלויז וואָטערי באַגס פון פראַקטאָוס.

עס זענען פילע נוטריאַנץ אין זיי וואָס זענען וויכטיק פֿאַר געזונט. דאָס כולל פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס, און אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז.

פיברע, ספּעציעל סאַליאַבאַל פיברע, האט פילע בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט קאַלעסטעראַל לעוועלס, סלאָוד אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבס און געוואקסן זאַטקייט. פּלוס שטודיום האָבן געוויזן אַז סאַליאַבאַל פיברע קענען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג (,, 9,).

וואָס ס מער, פירות טענד צו זיין הויך אין עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס אַז פילע מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג פון, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם און פאָלאַטע.

דאָך, "פרוכט" איז אַ גאַנץ עסנוואַרג גרופּע. עס זענען טויזנטער פון פאַרשידענע עסן פירות געפֿונען אין נאַטור און זייער נוטריאַנט קאַמפּאַזישאַנז קענען זיין זייער אַנדערש.

אַזוי, אויב איר ווילט מאַקסאַמייז די געזונט יפעקס פון פירות, פאָקוס אויף די רייַך אין נוטריאַנץ. פּרוּווט פירות מיט מער הויט.

די הויט פון פירות איז יוזשאַוואַלי זייער רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיברע. דאָס איז די סיבה אַז בעריז, מיט גרעסערע הויט אַמאַונץ, גראַם פֿאַר גראַם, זענען אָפט גערעכנט כעלטיער ווי גרעסערע פירות.

עס איז אויך אַ גוטע געדאַנק צו באַשטימען זאכן און עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות ווייַל פאַרשידענע פירות אַנטהאַלטן פאַרשידענע נוטריאַנץ.

פרוץ אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון וויכטיק נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און פאַרשידן אַנטיאַקסאַדאַנץ און פאַבריק קאַמפּאַונדז.

מערסט שטודיום ווייַזן געזונט בענעפיץ

קייפל אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום האָבן געוויזן אַז מענטשן וואָס עסן מער פירות און וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ נידעריקער ריזיקירן פון פאַרשידן חולאתן.

פילע פון ​​די שטודיום האָבן צונויפגעשטעלט פירות און וועדזשטאַבאַלז, בשעת עטלעכע בלויז קוק אין פירות.

אין איין רעצענזיע פון ​​נייַן שטודיום געפֿונען אַז יעדער טעגלעך חלק פון פרוכט קאַנסומד רידוסט די ריזיקירן פון האַרץ קרענק דורך 7% ().

אויך, אַ לערנען אַרייַנגערעכנט 9,665 יו. עס. אַדאַלץ געפֿונען אַז אַ הויך פרוכט און גרינס ינטייק איז געווען פארבונדן מיט אַ 46% נידעריקער ריזיקירן פון צוקערקרענק אין ווייבער, אָבער עס איז קיין חילוק אין מענטשן (12).

דערצו, איין לערנען וואָס האָט געקוקט אויף פירות און וועדזשטאַבאַלז סעפּעראַטלי געפֿונען אַז וועדזשטאַבאַלז זענען פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון ברוסט ראַק, אָבער דאָס איז נישט גילטיק פֿאַר פרוכט (13).

פילע אנדערע שטודיום האָבן געוויזן אַז עסן פירות און וועדזשטאַבאַלז איז פארבונדן מיט אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך - די צוויי הויפּט סיבות פון טויט אין מערב לענדער (,).

איין שטודיע האָט באַטראַכט ווי פאַרשידענע סאָרץ פון פרוכט ווירקן די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק. יענע וואָס קאַנסומד די מערסט ווייַנטרויבן, apples און בלובעריז האָבן די לאָואַסט ריזיקירן, מיט בלובעריז האָבן די סטראָנגעסט ווירקונג ().

אָבער, איין פּראָבלעם מיט אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום איז אַז זיי קענען נישט באַווייַזן אַז די אַסאָוסייישאַנז וואָס זיי דעטעקט זענען דירעקט קאַוסאַל שייכות.

מענטשן וואָס עסן די מערסט פרוכט טענד צו זיין מער געזונט באַוווסטזיניק, ווייניקער מסתּמא צו רויך און מער מסתּמא צו געניטונג.

ווי געזאָגט, עטלעכע ראַנדאַמייזד קאַנטראָולד טריאַלס (פאַקטיש מענטשלעך יקספּעראַמאַנץ) האָבן געוויזן אַז געוואקסן פרוכט ינטייק קענען נידעריקער בלוט דרוק, רעדוצירן אָקסידאַטיווע דרוק און פֿאַרבעסערן גלייסעמיק קאָנטראָל אין דייאַבעטיקס (17,).

קוילעלדיק, עס מיינט קלאָר פון די דאַטן אַז פירות האָבן באַטייטיק געזונט בענעפיץ.

א פּלאַץ פון זאָגן ווייזט אַז אַ הויך פרוכט ינטייק איז פארבונדן מיט אַ נידעריקער ריזיקירן פון ערנסט חולאתן ווי האַרץ קרענק, מאַך און צוקערקרענק טיפּ 2.

אויב איר עסן פרוכט, איר קענען פאַרלירן וואָג

עס אָפט פארגעסן אַז פירות זענען ינקרעדאַבלי פילונג.

ווייַל פון זייער פיברע און וואַסער אינהאַלט און די ברייט טשוינג ינוואַלווד אין עסן זיי, די פירות זענען זייער סאַטיאַטינג.

דער זאַטקייט אינדעקס איז אַ מאָס פון ווי פיל פאַרשידענע פודז ביישטייערן צו פולקייט געפילן.

פרוץ ווי עפּל און אָראַנדזשאַז זענען טעסטעד מיט די העכסטן כעזשבן פודז, אפילו מער פילונג ווי רינדערנס און עגגס ().

דעם מיטל אַז אויב איר פאַרגרעסערן דיין ינטייק פון apples אָדער אָראַנדזשאַז, איר וועט מיסטאָמע פילן אַזוי פול אַז איר וועט אויטאָמאַטיש עסן ווייניקער פון אנדערע פודז.

עס איז אויך איין טשיקאַווע לערנען וואָס דעמאַנסטרייץ ווי פירות קענען ביישטייערן צו וואָג אָנווער ().

אין דעם זעקס-חודש לערנען, נייַן מענטשן געגעסן אַ דיעטע קאַנסיסטינג בלויז פון פירות (82% פון קאַלאָריעס) און ניסלעך (18% פון קאַלאָריעס).

ניט סאַפּרייזינגלי, די מענטשן פאַרפאַלן באַטייטיק וואָג. יענע וואָס זענען יבערוואָג פאַרפאַלן אפילו מער ווי די וואָס זענען ביי אַ געזונט וואָג.

אין אַלגעמיין, ווייַל די שטאַרקע יפעקס האָבן אַז פירות קענען האָבן צו זאַטקייַט, עס מיינט וווילטויק צו פאַרבייַטן אנדערע פודז, ספּעציעל אָפּפאַל פודז, מיט פרוכט צו העלפֿן איר פאַרלירן וואָג אויף די לאַנג טערמין.

פרוץ ווי apples און אָראַנדזשאַז זענען די מערסט פילונג וואָס איר קענען עסן. עסן מער פון זיי זאָל פירן צו אַ אָטאַמאַטיק רעדוקציע אין קאַלאָריע ינטייק און לעסאָף וואָג אָנווער.

ווען צו ויסמיידן פרוכט

כאָטש פרוכט איז געזונט פֿאַר רובֿ מענטשן, עס זענען עטלעכע סיבות וואָס אנדערע קען דאַרפֿן צו ויסמיידן עס.

איינער איז ינטאַלעראַנס. צום ביישפּיל, עסן פרוכט קען פאַרשאַפן דיגעסטיווע סימפּטאָמס אין מענטשן מיט און ינטאַלעראַנס צו FODMAPs.

די אנדערע סיבה איז אויף אַ זייער נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיעטע. דער הויפּט ציל פון די דיייץ איז צו רעדוצירן קאַרב ינטייק גענוג פֿאַר די מאַרך צו אָנהייבן מערסטנס קעטאָנע גופים פֿאַר ברענוואַרג אַנשטאָט פון גלוקאָוס.

פֿאַר דעם צו פּאַסירן, עס איז נייטיק צו באַגרענעצן קאַרבס צו אונטער 50 גראַמז פּער טאָג, מאל אַלע די וועג אַראָפּ צו 20-30 גראַמז.

געגעבן אַז נאָר אַ איין שטיק פון פרוכט קענען אַנטהאַלטן מער ווי 20 גראַמז פון קאַרבס, עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז פירות זענען ינאַפּראָופּרייט פֿאַר אַזאַ אַ דיעטע. אפילו איין שטיק פון פרוכט פּער טאָג קען לייכט שלאָגן איר פון קעטאָסיס.

די הויפּט סיבות צו ויסמיידן פרוכט אַרייַננעמען אַ באַטייטיק ינטאַלעראַנס אָדער אַ זייער נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיעטע.

פרוכט דזשוסאַז און דאַר פרוץ זאָל זיין לימיטעד

אפילו גאַנץ גאַנץ פירות זענען זייער געזונט פֿאַר רובֿ מענטשן, אָבער ויסמיידן פרוכט זאַפט אָדער דאַר פרוכט.

פילע פון ​​די פרוכט דזשוסאַז אויף די מאַרק זענען נישט אפילו "פאַקטיש" פרוכט דזשוסאַז. זיי צונויפשטעלנ זיך פון וואַסער געמישט מיט עטלעכע סאָרט פון קאַנסאַנטרייט און אַ גאַנץ בינטל פון צוגעלייגט צוקער.

אפילו אויב איר באַקומען 100% פאַקטיש פרוכט זאַפט, האַלטן דיין ינטייק מעסיק.

עס איז אַ פּלאַץ פון צוקער אין פרוכט זאַפט, ווי פיל ווי אַ צוקער-סוויטאַנד בעוועראַגע.

אָבער, עס איז קיין פיברע און טשוינג קעגנשטעל צו פּאַמעלעך אַראָפּ די קאַנסאַמשאַן, וואָס מאכט עס זייער גרינג צו נעמען אַ גרויס סומע פון ​​צוקער אין אַ קורץ צייט.

סימילאַרלי, דאַר פירות זענען זייער הויך אין צוקער, און עס איז גרינג צו עסן גרויס אַמאַונץ פון זיי.

סמאָאָטהיעס זענען ערגעץ אין די מיטל. אויב איר שטעלן די גאנצע פרוכט אין די בלענדער, עס איז פיל בעסער ווי טרינקט פרוכט זאַפט. נאָך עסן די גאנצע פרוכט איז בעסטער.

כאָטש עסן גאַנץ פירות איז זייער געזונט, דער זעלביקער איז ניט דאַווקע אמת פֿאַר פרוכט זאַפט און דאַר פרוכט. ביידע זענען הויך אין צוקער און גרינג צו אָווועריט.

די דנאָ ליניע

פרוכט איז געזונט פֿאַר רובֿ מענטשן.

כאָטש יבעריק צוקער ינטייק קען זיין שעדלעך, דאָס קען נישט פּאַסן פֿאַר גאַנץ פירות. אלא, זיי זענען "פאַקטיש" עסנוואַרג, הויך אין נוטריאַנץ און סאַטיספייינגלי פילונג.

אויב איר קענען דערלאָזן פרוכט און איר ניטאָ אויף אַ נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיעטע, עסן אַלע פרוכט.

פּרוּווט עסן מער גאַנץ פירות ווי אַ טייל פון אַ געזונט, פאַקטיש-פודז-באזירט דיעטע צו געניסן זייער געזונט בענעפיץ.