ווי לאַנג האלט ווייַן?

צופרידן

• ווי לאַנג געדויערט אַנאָופּאַנד ווייַן?
• ווי לאַנג געדויערט די געעפנט ווייַן און וואָס איז שלעכט?
• סיגנס דיין ווייַן איז שלעכט
• געזונט קאַנסערנז וועגן טרינקט שלעכט ווייַן
• די דנאָ שורה

אויב איר האָט אלץ געחידושט צי אַ רעשט אָדער אַלט פלאַש פון ווייַן איז נאָך גוט צו טרינקען, איר זענט נישט אַליין.

כאָטש עטלעכע טינגז ווערן בעסער מיט די עלטער, דאָס קען נישט דאַווקע צולייגן צו אַ געעפנט פלאַש פון ווייַן.

עסן און בעוורידזשיז געדויערן נישט אויף אייביק, און דאָס איז אויך גילטיק פֿאַר ווייַן.

דער אַרטיקל קאָווערס ווי לאַנג ווייַן לאַסץ און ווי צו זאָגן אויב דיין ווייַן איז שלעכט.

ווי לאַנג געדויערט אַנאָופּאַנד ווייַן?

כאָטש אַנאָופּאַנד ווייַן האט אַ לענגער פּאָליצע לעבן ווי געעפנט ווייַן, עס קען זיין שלעכט.

אַנאָופּאַנד ווייַן קענען זיין קאַנסומד נאָך די געדרוקט עקספּעריישאַן טאָג אויב עס סמעללס און טייסץ גוט.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די פּאָליצע לעבן פון אַנאָופּאַנד ווייַן דעפּענדס אויף די טיפּ פון ווייַן, ווי געזונט ווי געזונט עס איז סטאָרד.

דאָ איז אַ רשימה פון פּראָסט טייפּס פון ווייַן און ווי לאַנג זיי וועלן לעצטע אַנאָופּאַנד:

• ווייַס ווייַן: 1-2 יאָר נאָך די געדרוקט עקספּעריישאַן טאָג
• רויטע וויין: 2-3 יאָר נאָך די געדרוקט עקספּעריישאַן טאָג
• קוקינג ווייַן: 3-5 יאָר נאָך די געדרוקט עקספּעריישאַן טאָג
• פייַן ווייַן: 10-20 יאר, סטאָרד רעכט אין אַ ווייַן קעלער

בכלל, ווייַן זאָל זיין געהאלטן אין קיל, טונקל ערטער מיט לאגלען שטעלן אויף זייער זייטן צו פאַרמייַדן די קאָריק פון דריינג אויס.

די פּאָליצע לעבן פון אַנאָופּאַנד ווייַן קענען לעצטע 20-20 יאָר, דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון ווייַן.

ווי לאַנג געדויערט די געעפנט ווייַן און וואָס איז שלעכט?

די פּאָליצע לעבן פון אַ געעפנט פלאַש פון ווייַן וועריז דיפּענדינג אויף די טיפּ. אין אַלגעמיין, לייטער וויינז זענען שלעכט פיל פאַסטער ווי דאַרקער ווערייאַטיז.

אַמאָל ווייַן איז אָפּענעד, עס ס יקספּאָוזד צו מער זויערשטאָף, היץ, ליכט, הייוון, און באַקטיריאַ, אַלע וואָס קענען גרונט כעמיש ריאַקשאַנז אַז יבערבייַטן די קוואַליטעט פון די ווייַן (,).

אויב וויינז סטאָרד אין נידעריקער טעמפּעראַטורעס, די כעמיש ריאַקשאַנז זענען פּאַמעלעך, און די אָפּענעד ווייַן פרעשער וועט האַלטן מער.

דאָ איז אַ רשימה פון פּראָסט וויינז און אַן אָפּשאַצונג פון ווי לאַנג זיי וועלן געדויערן אַמאָל זיי זענען געעפנט:

• פינקלען: 1-2 טעג
• ליכט ווייַס און ראָזעווע: 4-5 טעג
• רייַך ווייַס: 3-5 טעג
• רויטע וויין: 3-6 טעג
• פאַרבייַסן ווייַן: 3-7 טעג
• פארט: 1-3 וואָכן

דער בעסטער וועג צו קראָם אָפּענעד ווייַן איז טייטלי געחתמעט אין די פרידזשידער.

לאגלען פון נאָך, אָדער ניט-גאַזירטע ווייַן זאָל שטענדיק זיין דעקאַנטעד איידער סטאָרינג.

אָפּענעד ווייַן איז שלעכט ווייַל פון אַ סעריע פון ​​כעמיש ריאַקשאַנז וואָס קענען טוישן די טאַם פון די ווייַן. אין אַלגעמיין, לייטער וויינז זענען שלעכט פאַסטער ווי דאַרקער וויינז. צו פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן, געעפנט ווייַן זאָל זיין טייטלי געחתמעט און סטאָרד אין די פרידזשידער.

סיגנס דיין ווייַן איז שלעכט

אין אַדישאַן צו קוקן אין די געדרוקט עקספּיראַטיאָן טאָג, עס זענען וואונדער אַז דיין ווייַן - ביידע אָפּענעד און אַנאָופּאַנד - איז שלעכט.

דער ערשטער וועג צו קאָנטראָלירן איז צו קוקן פֿאַר ענדערונגען אין קאָלירן.

צום מערסטן, טונקל-קאָלירט וויינז, אַזאַ ווי לילאַ און רויט, וואָס ווענדן אַ בראַוניש קאָליר, ווי געזונט ווי ווייַס ווייַס וויינז וואָס טוישן צו אַ גאָלדען אָדער אָופּייק קאָליר, זאָל זיין אַוועקגענומען.

דער ענדערונג אין קאָליר מיטל יוזשאַוואַלי אַז די ווייַן איז יקספּאָוזד צו צו פיל זויערשטאָף.

ניט פּלאַננעד פערמאַנטיישאַן קען אויך פּאַסירן, קריייטינג אַנוואָנטיד קליינטשיק באַבאַלז אין די ווייַן.

סמעלינג דיין ווייַן איז אויך אַ גוטע ינדיקאַטאָר צי דיין ווייַן איז שלעכט.

א ווייַן וואָס איז שוין אָופּאַנד צו לאַנג וועט האָבן אַ שאַרף, עסיק-ווי שמעקן ענלעך צו דעם זויער קרויט.

ווייַן וואָס איז אַלט - געבאַקן וועט האָבן אַ שמעקן פון ניסלעך אָדער שמעקן ווי עפּל סאָוס אָדער בערנט מאַרשמעלאָוז.

אויף די אנדערע האַנט, ווייַן וואָס האט קיינמאָל געווען אָופּאַנד, אָבער איז שלעכט, וועט שמעקן ווי קנאָבל, קרויט אָדער בערנט גומע.

אויב איר זענט אַ אַדווענטשעראַס, טייסטינג דיין ווייַן איז אויך אַ גוטע וועג צו זאָגן צי עס איז שלעכט. טייסטינג אַ קליין סומע פון ​​שלעכט ווייַן וועט נישט פאַרשאַפן קיין שאָדן.

ווייַן וואָס איז שלעכט, וועט האָבן אַ שאַרף זויער אָדער בערנט עפּל-טאַם.

אויב איר קוק אין די ווייַן קאָריק, איר קענען אויך געבן אַ געדאַנק.

א וויין רינען וואָס איז קענטיק אין די קאָריק אָדער אַ קאָריק וואָס שטופּן פאַרגאַנגענהייט די קאַנט פון די ווייַן פלאַש קען זיין אַ צייכן אַז דיין ווייַן האט אַנדערגאָן היץ שעדיקן, וואָס קען פאַרשאַפן די ווייַן צו שמעקן און געשמאַק דאַמפּער.

עס זענען עטלעכע וועגן צו קאָנטראָלירן צי דיין אָפּענעד און אַנאָופּאַנד ווייַן איז שלעכט. ווייַן וואָס האט יקספּיריאַנסט ענדערונגען אין קאָליר, עמיץ אַ זויער, עסיק-ווי שמעקן, אָדער האט אַ שאַרף, זויער טאַם איז שלעכט.

געזונט קאַנסערנז וועגן טרינקט שלעכט ווייַן

בשעת טייסטינג אַ קליין סומע פון ​​שלעכט ווייַן וועט נישט פאַרשאַפן איר קיין שאָדן, וואָס טוט נישט דאַווקע מיינען אַז איר זאָל טרינקען עס.

ווייַן קענען זיין שלעכט נישט בלויז פֿון יקספּאָוזד צו זויערשטאָף, אָבער אויך אַ פאַרגרעסערן אין הייוון און באַקטיריאַל וווּקס.

טשאַנסעס זענען טרינקט שלעכט ווייַן קען נאָר זיין זייער פּריקרע, ווייַל ווייַן האט אַ נידעריק ריזיקירן פון כאַרבערינג מייקראָוביאַל וווּקס. ווי אַזאַ, שעדלעך פודבאָרן פּאַטאַדזשאַנז ווי E. coli און B. cereus Types - צוויי טייפּס פון באַקטיריאַ וואָס קענען גרונט עסנוואַרג פאַרסאַמונג ⁠ - זענען נישט אָפט אַ פּראָבלעם (1,,,,).

ווי געזאָגט, באַקטיריאַל וווּקס איז נאָך מעגלעך. א שטודיע וואָס האָט באַטראַכט די ניצל רייץ פון פודבאָראַן פּאַטאַדזשאַנז אין אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז געפֿונען אַז זיי קענען לעצטע פון ​​עטלעכע טעג צו וואָכן ().

ווי געזאָגט, די לערנען בלויז געקוקט אויף ביר און ראַפינירט רייַז ווייַן.

סימפּטאָמס פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג אַרייַננעמען יבערקערן מאָגן, אַבדאָמינאַל ווייטיק, עקל, וואַמאַטינג, שילשל און היץ ().

דעריבער, אויב איר קומען אַריבער שלעכט ווייַן, ראַגאַרדלאַס פון צי עס איז אָפּענעד, דער בעסטער פיר איז צו אָפּזאָגן אים.

טרינקט שלעכט ווייַן איז ניט בלויז פּריקרע אָבער קען אויך ויסשטעלן איר צו שעדלעך פוד-באזירט פּאַטאַדזשאַנז, כאָטש די ריזיקירן איז לעפיערעך נידעריק. עס איז בעסטער צו וואַרפן אויס שלעכט ווייַן, ראַגאַרדלאַס פון צי עס איז אָפּענעד.

די דנאָ שורה

סימילאַרלי צו קיין אנדערע עסנוואַרג אָדער געטראַנק, ווייַן האט אַ פּאָליצע לעבן.

דער בעסטער וועג צו הנאה דיין ווייַן פריש איז צו טרינקען עס באַלד נאָך איר קויפן עס.

אָבער, איר קענען נאָך הנאה אַנאָופּאַנד ווייַן וועגן 1-5 יאר נאָך די עקספּעריישאַן טאָג, בשעת לעפטאָוווער קענען זיין ינדזשויד 1-5 טעג נאָך דעם עפן, דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון ווייַן.

איר קענט אויך פאַרגרעסערן די פרעשנאַס פון דיין ווייַן דורך סטאָרד עס רעכט.

אויב איר געפֿינען אַ רעשט אָדער אַלט ווייַן אין דיין קיך, קאָנטראָלירן צי עס איז שלעכט איידער איר וואַרפן עס אויס אָדער טרינקען עס.