ווי איך מאַכן עס גרינג: מייַן וועגאַן דיעטע

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

רובֿ פון אונדז הערן "וועגאַן דיעטע" און טראַכטן דעפּראַוויישאַן. דאָס איז ווייַל וועגאַנז זענען יוזשאַוואַלי דיפיינד דורך וואָס זיי טאָן ניט עסן: קיין פלייש, מילכיק, עגגס אָדער אנדערע כייַע פּראָדוקטן, ווי האָניק. אָבער וועגאַן עסנוואַרג קענען זיין געשמאַק, וועריד און געשמאַק זייער באַפרידיקנדיק. פרעגן 25-יאָר-אַלט דזשעסיקאַ אָלסאָן (בילד לינקס), אַ זיך-דיסקרייבד "דינער וועגאַן" (זען איר בלאָגאיר געזונט דיעטע איז עפּעס אָבער ריסטריקטיוו אָדער העפלעך-און זי קען נישט פאַרברענגען איר לעבן הונגעריק אָדער אַטאַטשט צו דער הרובע. זינט זי איז געווען עסן וועגאַן - וועגן דריי יאָר - דזשעסיקאַ זאגט אַז איר הויט איז קלאָר, איר ענערגיע איז אַרויף, און איר דיידזשעסטשאַן איז מער עפעקטיוו ווי אלץ פריער. דער בעסטער נוץ: "איך פילן טאַקע פריידיק." קוק ווי דזשעסיקאַ געמאכט "גיין וועג" אַרבעט פֿאַר איר:

וועגאַן דיעטע: מיין פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג

פרישטיק

א סמאָאָטהיע. עס האלט מיר פול פֿאַר שעה. איך צונויפגיסן מאַנדל מילך, קיין פרוכט און ערד פלאַקססעעדס אָדער כעמפּ פּודער צו טאַקע פּאַקן אַ גרויס פּראָטעין זעץ. איר טאָן ניט דאַרפֿן מילך אין אַ סמאָאָטהיע פֿאַר קרעם: לייגן אַ פאַרפרוירן באַנאַנע אַנשטאָט.

לאָנטש

א ריזיק סאַלאַט מיט אַלע די טרימינגז. ניט נודנע דיעטע עסנוואַרג! איך האב דאס ליב פּאָמידאָר, פּאַפּשוי און סאַלאַט סאַלאַט. איר קענט נאָר אָנהייבן מיט די גרינז איר ווילט און לייגן וועדזשיז וואָס איר האָט ביי האַנט (טאָן ניט פאַרגעסן וועגן ראָוסטיד אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז). איך לייגן אַ פּראָטעין (מאַרינאַטעד און בייקט טאָפו, זונרויז זאמען, העמפּ זאמען אָדער טשיקקפּעאַס ...) און ענדיקן מיט אַ קרימי סאָוס מיט קאַשו.

מיטאָג

קאָקאָסנוס מילך קערי. דאָס איז מיין קראַנט באַליבט, און עס האט טאָנס פון וועדזשיז, רייַז לאָקשן און סאָטייד סעיטאַן (אַ ווייץ-באזירט פּראָטעין פאַרטרעטער). אָדער איך קאָכן אַ דריי-בעבל טשילי טאַפּט מיט קובעד אַוואַקאַדאָו אין אונטער 30 מינוט. גאַנווענען מיין רעצעפּט דאָ.

וועגאַן דיעטע: ווי איך קראָם און קאָכן

שאַפּינג איז גרינג: איך אָפט קראָם אין גאַנץ פאָאָדס, אָבער אפילו ערטער ווי טאַרגעט פאַרקויפן איצט טינגז ווי העמפּ מילך און וועגאַן (ניט -מילכיק) ייַז קרעם.

איך פֿאַרברענג נישט מער צו קאָכן ווי אַ ניט-וועגאַן; איך נאָר קאָכן פאַרשידענע טינגז. ווען איך בין מיד אָדער הונגעריק אין די סוף פון אַ לאַנג טאָג, איך צעטל אַ קאָך-פּרעגלען אָדער זופּ אין קיין צייט. איך אויך ווי צו מאַרינירן און באַקן טאָפו פֿאַר סאַנדוויטשיז, סאַלאַדס און סנאַקס. מייַן מוזן-האָבן קיך האַמצאָע איז אַ בלענדער! איך נוצן מייַן לפּחות אַמאָל אַ טאָג פֿאַר סמאָאָטהיעס, הוממוס, זופּ, סאַלאַט דרעסינגז אָדער אפילו כאָוממייד ניסלעך.

וועגאַן דיעטע: מאַכן עס גרינג צו עסן

ווען איך בין סטאַק אין אַ רעסטאָראַן אָן קלאָר וועגאַן אָפּציעס, איך נול אויף סופּס און סאַלאַדס, ווייַל דאָס איז יוזשאַוואַלי פאַבריק-באזירט. איך פרעגן צי די זופּ איז געמאכט מיט גרינס יויך (מאל גרינס זופּ איז נישט). אויב אַזוי, איך באַקומען עס און סדר אַ זייַט סאַלאַט און ווינאַיגרעטטע. אויב איך בין טאַקע הונגעריק, איך קען סדר אַ בייקט קאַרטאָפל און דריפּן עס מיט מאַסלינע ייל אַנשטאָט פון פּוטער. ערגסט-פאַל סצענאַר? איך ענדיקט זיך מיט אַ פעלנדיק סאַלאַט, הנאה דעם שמועס און די פירמע, און עסן עפּעס בעסער שפּעטער. "ווי טאָן איר עסן אין רעסטראַנץ?" איז איינער פון די מערסט אָפט פֿראגן וואָס מענטשן פרעגן מיר, אַזוי איך געשריבן מער וועגן אים בלאָג.

וועגאַן דיעטע: מייַן אויף-די-גיין סנאַקקס

•לאַראַבאַרס. מייַן פאַוואָריטעס זענען צימערינג ראָלל, פּעקאַן פּיראָג און ינגבער קנאַקן.

• גאַנץ-ווייץ פּב & דזש סענדוויטש, ספּעציעל אויב איך וויסן איך וועט זיין ערגעץ אָן וועגעטאַריער עסנוואַרג.

• בוריקאָו פון טאַקאָ בעל אָן קעז, אויב איך בין אין אַ פאַקטיש קניפּ.

וועגאַן דיעטע: יאָ, איך באַקומען אַ פּלאַץ פון פּראָטעין פֿון געוויקסן

פּראָטעין קומט נישט בלויז אין פלייש אָדער מילכיק (אָדער ביילאגעס), אָבער אויך אין פילע פאַבריק פודז. לעגיומז, בינז, ניסלעך און טאָפו זענען בלויז עטלעכע מקורים, און מיין דיעטע איז רייַך אין זיי.

רעצענזיע פֿאַר