די מאַטטשאַ סמאָאָטהיע רעצעפּט וואָס רידיפיינז וואָס עס מיטל צו זיין אַ גרין טרינקען
צופרידן
Honeydew געץ אַ שלעכט קלאַפּ ווי אַ טרויעריק פרוכט סאַלאַט פיללער, אָבער אַ פריש, אין-סעזאָן (אויגוסט-אקטאבער) מעלאָן וועט באשטימט טוישן דיין מיינונג. עסן האָניק טוי העלפּס איר האַלטן כיידרייטאַד ווייַל עס האט אַ הויך וואַסער אינהאַלט. פֿאַר דעם רעצעפּט, איר וועט זיין טשוזי ווען איר קלייַבן דיין פרוכט. "א צייַטיק מעלאָן איז אַנמיסטייקאַבלי שמעקנדיק מיט אַ שווער, זיס אַראָמאַ," זאגט Nicole Centeno, גרינדער און סעאָ פון Splendid Spoon און מחבר פון זופּ קלעאַנסע קוקבוק.
ווי פֿאַר די אנדערע שטערן ינגרידיאַנט? איצט אַלעמען האט געהערט פון מאַטטשאַ-עס איז געווארן די "עס" פּודער אַרום 2015 רעכט צו זיין אַנטיאַקסאַדאַנץ און דעטאָקסיפיינג כוחות. עס איז ערד פון יאַפּאַניש גרין טיי בלעטער און איז טיפּיקלי וויסקעד אין אַ לאַט מיט אַ באַמבו באַרשט. מאַטטשאַ קענען זיין געניצט פֿאַר מער ווי טיי, כאָטש (עס איז אַפֿילו ווערן אַ פּראָסט פאַרבייַסן ינגרידיאַנט). פֿאַר דעם רעצעפּט, עס ס צעלאָזן אין וואַסער צו מאַכן אַ טיי וואָס איז מוסיף צו די סמאָאָטהיע. די טיי מוסיף אַ קליין ערדינאַס, וואָס איז ינטענסאַפייד דורך מינץ און באַסיל. דער רעזולטאַט איז אַ רעפרעשינג טרינקען מיט עטלעכע געזונט בענעפיץ.
האָניק מיט מאַטטשאַ און מינץ
ינגרידיאַנץ
1 לעפל מאַטטשאַ פּודער
1/4 טעפּל בוילד וואַסער
1/2 כאַניקיי מעלאָן, שנייַדן אין 1-אינטש שטיקער (וועגן 4 טעפּלעך)
12 ounces קאָקאָסנוס וואַסער
1/4 גלעזל שרעדיד קאָקאָסנוס
1/2 טעפּל לוסלי פּאַקט פריש מינץ
1/2 גלעזל לוסלי פּאַקט פריש באַסיל
אינסטרוקציעס
- אין אַ קליין שיסל, מאַכן טיי דורך ווהיסקינג די מאַטטשאַ פּודער אין די וואַסער צו צעלאָזן.
- אין אַ קאַונטערטאַפּ בלענדער, פאַרבינדן די טיי, מעלאָן, קאָקאָסנוס וואַסער, קאָקאָסנוס, מינץ און באַסיל. פּורעע צו אַ סמאָאָטהיע קאָנסיסטענסי.
- גיסן איבער ייַז.
רעצענזיע פֿאַר
אדווערטייזמענטינטערעסאַנט
אָוווערדאָוס קאַלסיום-קאַנאַל בלאַקער