פארוואס גראָז-פעד פּוטער איז גוט פֿאַר איר

צופרידן

• סאַטשערייטאַד פעט איז נישט דער שטן וואָס עס איז געווען געמאכט
• גראָז-פעד פּוטער איז לאָודיד מיט וויטאַמין-ק 2, די פעלנדיק נוטריאַנט אַז די קאַלסאַפייז דיין אַרטעריעס
• פּוטער איז לאָודיד מיט אַ אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פאַטי זויער גערופֿן בוטיראַטע
• אין לענדער וווּ קאַוז זענען גראָז-פעד, פּוטער קאַנסאַמשאַן איז אַססאָסיאַטעד מיט אַ דראַמאַטיק רעדוקציע אין ריזיקירן האַרץ קרענק

די עפּידעמיע פון ​​די האַרץ קרענק אנגעהויבן אַרום 1920-1930 און איז דערווייַל די וועלט 'ס לידינג גרונט פון טויט.

ערגעץ אין וועג, דערנערונג פּראָפעססיאָנאַלס באַשלאָסן אַז פודז ווי פּוטער, פלייש און עגגס זענען שולדיק.

לויט צו זיי, די פודז געפֿירט האַרץ קרענק ווייַל זיי האָבן הויך סאַטשערייטאַד פעט און קאַלעסטעראַל.

אָבער מיר האָבן שוין עסן פּוטער פֿאַר טויזנטער פון יאָרן, זינט לאַנג איידער האַרץ קרענק געווארן אַ פּראָבלעם.

בלאַמינג נייַ געזונט פּראָבלעמס אויף אַלט פודז טוט נישט מאַכן זינען.

ווען די קאַנסאַמשאַן פון טראדיציאנעלן פאַטי פודז ווי פּוטער איז אַראָפּ, די חולאתן ווי האַרץ קרענק, אַביסאַטי און צוקערקרענק טיפּ וו.

דער אמת איז אַז נאַטירלעך פודז ווי פּוטער האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט האַרץ קרענק.

סאַטשערייטאַד פעט איז נישט דער שטן וואָס עס איז געווען געמאכט

די סיבה וואָס פּוטער איז דימאַנייזד איז ווייַל עס איז לאָודיד מיט סאַטשערייטאַד פעט.

אין פאַקט, אַ זייער הויך פּראָפּאָרציע פון ​​מילכיק פעט איז סאַטשערייטאַד, כאָטש אַ גרויס טייל פון רובֿ אנדערע כייַע פאַץ (ווי לאַרד) איז אויך מאָנאָ-און פּאָליונסאַטוראַטעד.

פּוטער איז כּמעט ריין מילכיק פעט זייער הויך אין סאַטשערייטאַד פעט, די פאַטי אַסאַדז זייַנען וועגן 63% סאַטשערייטאַד (1).

אָבער, דאָס טאַקע איז נישט אַ גרונט פֿאַר דייַגע. די גאנצע סאַטשערייטאַד פעט, קאַלעסטעראַל און האַרץ קרענק מיטאָס איז ונ דורך דעבונקעד (,,).

אין פאַקט, סאַטשערייטאַד פאַץ קענען אַקשלי פֿאַרבעסערן די בלוט ליפּיד פּראָפיל:

• זיי כאַפּן לעוועלס פון HDL (די גוט) קאַלעסטעראַל, וואָס איז פארבונדן מיט אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק (,, 7).
• זיי טוישן די לדל פון קליין, געדיכט (שלעכט) צו לאַרגע לדל - וואָס איז גוט און נישט פארבונדן מיט האַרץ קרענק (,).

דעריבער, סאַטשערייטאַד פעט איז נישט אַ גילטיק סיבה צו ויסמיידן פּוטער. עס איז גאָר גוט ... אַ געזונט מקור פון ענערגיע פֿאַר די מענטשלעך גוף.

אונטערשטע שורה:

די מיטאָס וועגן סאַטשערייטאַד פעט קאָזינג האַרץ קרענק איז דורכגעקאָכט ונ דורך. די שטודיום ווייַזן אַז עס איז ממש קיין פאַרבאַנד צווישן די צוויי.

גראָז-פעד פּוטער איז לאָודיד מיט וויטאַמין-ק 2, די פעלנדיק נוטריאַנט אַז די קאַלסאַפייז דיין אַרטעריעס

רובֿ מענטשן האָבן קיינמאָל געהערט פון וויטאַמין ק, אָבער עס איז איינער פון די מערסט וויכטיק נוטריאַנץ פֿאַר אָפּטימאַל האַרץ געזונט.

עס זענען עטלעכע פארמען פון וויטאַמין. מיר האָבן K1 (פיללאָקווינאָנע), וואָס איז געפֿונען אין פאַבריק פודז ווי ליפי גרינז. דערנאָך מיר האָבן וויטאַמין ק 2 (מענאַקווינאָנע), וואָס איז געפֿונען אין כייַע פודז.

כאָטש די צוויי פארמען זענען סטראַקטשעראַלי ענלעך, זיי ויסקומען צו האָבן פאַרשידענע יפעקס אויף דעם גוף. בשעת K1 איז וויכטיק אין בלוט קלאַטינג, וויטאַמין K2 העלפּס צו האַלטן קאַלסיום פון דיין אַרטעריעס (, 11).

הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן פון גראָז-פאסטעכער קאַוז זענען צווישן די בעסטער קוואלן פון וויטאַמין ק 2 אין די דיעטע. אנדערע גוט קוואלן אַרייַננעמען יי יאָוקס, גאַנדז לעבער און נאַטטאָ - אַ פערמענטעד סוי-באזירט שיסל (, 13).

וויטאַמין ק אַרבעט דורך מאַדאַפאַקיישאַן פון פּראָטעינס און געבן זיי די פיייקייט צו בינדן קאַלסיום ייאַנז. פֿאַר דעם סיבה, עס אַפעקץ אַלע סאָרץ פון פאַנגקשאַנז שייך צו קאַלסיום מאַטאַבאַליזאַם.

איין פּראָבלעם מיט קאַלסיום איז אַז עס טענדז צו ליטש אויס פון די ביינער (קאָזינג אָסטיאַפּעראָוסיס) און אין די אַרטעריעס (קאָזינג האַרץ קרענק).

דורך אָפּטימיזינג דיין ינטייק פון וויטאַמין ק 2, איר קענען טייל צו פאַרמייַדן דעם פּראָצעס. שטודיום קעסיידער ווייַזן אַז וויטאַמין ק 2 דראַמאַטיקלי ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אָסטיאַפּעראָוסיס און האַרץ קרענק (,).

אין דער ראַטערדאַם לערנען, וואָס יגזאַמאַנד די יפעקס פון וויטאַמין ק 2 אויף האַרץ קרענק, יענע וואָס האָבן די העכסטן ינטייק האט אַ 57% נידעריקער ריזיקירן פון שטאַרבן פון האַרץ קרענק און אַ 26% נידעריקער ריזיקירן פון טויט פון אַלע סיבות אין אַ 7-10 יאָר (16).

אן אנדער לערנען געפונען אַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק איז געווען 9% נידעריקער פֿאַר וואָמען פֿאַר יעדער 10 מייקראָוגראַמז וויטאַמין ק 2 וואָס זיי קאַנסומד פּער טאָג. וויטאַמין ק 1 (די פאַבריק פאָרעם) האט קיין ווירקונג ().

די עצה צו ויסמיידן פּוטער און עגגס קען זיין אַקשלי ווייַל פון ינקרעדאַבלי פּראַטעקטיוו וויטאַמין ק 2 איז קעגן האַרץ קרענק פועל'ט די עפּידעמיע פון ​​האַרץ קרענק.

אונטערשטע שורה:

וויטאַמין ק 2 איז אַ נוטריאַנט וואָס רובֿ מענטשן טאָן ניט וויסן וועגן, אָבער עס איז איינער פון די מערסט וויכטיק נוטריאַנץ אין די דיעטע פֿאַר האַרץ און ביין געזונט.

פּוטער איז לאָודיד מיט אַ אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פאַטי זויער גערופֿן בוטיראַטע

אין די לעצטע ביסל דעקאַדעס, האַרץ קרענק איז געווען געגלויבט צו זיין מערסטנס געפֿירט דורך עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל.

אָבער, נייַע שטודיום ווייַזן אַז עס זענען אַ פּלאַץ פון אנדערע סיבות.

איינער פון די הויפּט אָנעס איז אָנצינדונג, וואָס איז איצט געגלויבט צו זיין אַ לידינג שאָפער פון האַרץ קרענק (18, 19, 20).

דאָך, אָנצינדונג איז וויכטיק און העלפּס באַשיצן אונדזער גופים פון שאָדן און ינפעקשאַנז. אָבער ווען עס איז יבעריק אָדער דירעקטעד קעגן די אייגענע געוועבן פון דעם גוף, עס קען פאַרשאַפן שטרענג שאָדן.

עס איז איצט באַוווסט אַז אָנצינדונג אין די ענדאָושעליום (ונטערשלאַק פון אַרטעריעס) איז אַ קריטיש טייל פון די וועג וואָס לעסאָף פירט צו פּלאַק פאָרמירונג און האַרץ אנפאלן (21).

איין נוטריאַנט וואָס איז ביכולת צו קעמפן קעגן אָנצינדונג איז גערופֿן בוטיראַטע (אָדער בוטיריק זויער). דאָס איז אַ 4-טשאַד לאַנג, קורץ-קייט סאַטשערייטאַד פאַטי זויער.

שטודיום ווייַזן אַז בוטיראַטע איז שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי (, 23,).

איינער פון די סיבות וואָס פיברע ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק קען זיין אַז די באַקטיריאַ אין די קישקע דיידזשעסטיד עטלעכע פון ​​די פיברע און מאַכן עס אין בוטיראַטע (,,,).

אונטערשטע שורה:

פּוטער איז אַ גרויס מקור פון אַ קורץ-קייט פאַטי זויער גערופֿן בוטיראַטע, וואָס העלפּס צו קעמפן אָנצינדונג.

אין לענדער וווּ קאַוז זענען גראָז-פעד, פּוטער קאַנסאַמשאַן איז אַססאָסיאַטעד מיט אַ דראַמאַטיק רעדוקציע אין ריזיקירן האַרץ קרענק

די נוטריאַנט זאַץ און די געזונט יפעקס פון מילכיק פּראָדוקטן קענען זיין זייער אַנדערש, דיפּענדינג אויף וואָס די קאַוז געגעסן.

אין נאַטור, קאַוז געניצט צו אַרומוואַנדערן פריי און עסן גראָז, וואָס איז די "נאַטירלעך" מקור פון קאַוז.

אָבער, פיך הייַנט (ספּעציעל אין די יו. עס.) איז בפֿרט געפֿיטערט קערל-באזירט פידז מיט סוי און פּאַפּשוי.

גראָז-פאסטעכער מילכיק איז פיל העכער אין וויטאַמין ק 2 און אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז ינקרעדאַבלי וויכטיק פֿאַר די האַרץ ().

אין אַלגעמיין, עס איז קיין positive פאַרבאַנד צווישן מילכיק פעט און האַרץ קרענק, כאָטש הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן זענען פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון אַביסאַטי (30, 31).

אָבער אויב איר קוק אין עטלעכע לענדער וואָס קאַוז זענען בכלל געפֿיטערט גראָז, איר זען אַ גאָר אַנדערש ווירקונג.

לויט איין שטודיע פון ​​אויסטראַליע, וווּ קאַוז זענען גראָז-פאסטעכער, מענטשן וואָס האָבן געגעסן די מערסט הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן האָבן אַ 69% נידעריקער ריזיקירן פון טויט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, קאַמפּערד מיט יענע וואָס האָבן געגעסן די מינדסטער ().

עטלעכע אנדערע שטודיום שטימען מיט דעם ... אין לענדער וווּ קאַוז זענען לאַרגעלי גראָז-געפֿיטערט (ווי פילע אייראפעישע לענדער), הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן זענען פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק (, 34,).