קאַראָטענאָידס: וואָס זיי זענען און אין וואָס פודז זיי קענען זיין געפֿונען

צופרידן

• 1. ביתא-קעראַטין
• פאָאָדס מיט ביתא-קעראַטין
• 2. ליקאָפּענע
• ליקאָפּענע פודז
• 3. לוטעין און זעאַקסאַנטהין
• פאָאָדס מיט לוטעין און זעאַקסאַנטהין

קאַראָטענאָידס זענען פּיגמאַנץ, רויט, מאַראַנץ אָדער יעלאָויש געוויינטלעך אין ראָאָץ, בלעטער, זאמען, פירות און בלומען, וואָס קענען אויך זיין געפֿונען, כאָטש אין ווייניקער קוואַנטאַטיז, אין פודז פון כייַע אָפּשטאַם, אַזאַ ווי עגגס, פלייש און פיש. די מערסט וויכטיק קאַראָטענאָידס פֿאַר די גוף און די מערסט שעפעדיק אין די דיעטע זענען ליקאָפּענע, ביתא-קעראַטין, לוטעין און זעאַקסאַנטהין, וואָס דאַרפֿן צו זיין ינדזשעסטאַד ווייַל די גוף קען נישט פּראָדוצירן זיי.

די סאַבסטאַנסיז האָבן אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, פאָטאָ-פּראַטעקטיוו קאַמף און ינטעראַקט מיט אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ, בוסטינג די ימיון סיסטעם און פּראַטעקטינג סעלז פון אָקסידאַטיווע שעדיקן.

ווי קאַראָטענאָידס זענען נישט פריי אין עסנוואַרג, אָבער פֿאַרבונדן מיט פּראָטעינס, פייבערז און פּאַליסאַקעריידז פֿאַר אַבזאָרפּשאַן צו פאַלן, עס איז נויטיק צו מעלדונג, וואָס קען פּאַסירן בעשאַס די גוף ס פּראַסעסאַז, אַזאַ ווי טשוינג אָדער כיידראַלאַסאַס אין די מאָגן, אָבער אויך בעשאַס דער צוגרייטונג, דערפאר די וויכטיקייט פון ווי די עסנוואַרג איז האַלב. אין אַדישאַן, רובֿ קאַראָטענאָידס זענען פעט-סאַליאַבאַל, דערפֿאַר זייער אַבזאָרפּשאַן איז ענכאַנסט אויב זיי זענען פארבונדן מיט פאַץ, אַזאַ ווי למשל מאַסלינע ייל.

1. ביתא-קעראַטין

ביתא-קעראַטין איז אַ מאַטעריע וואָס גיט מאַראַנץ און רויט קאָלירן צו פירות און וועדזשטאַבאַלז, זייַענדיק די מערסט שעפעדיק אין עסנוואַרג. א טייל פון דעם קאַראָטענאָיד איז קאָנווערטעד צו רעטינאָל, אַ זייער וויכטיק וויטאַמין פֿאַר די רעכט פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.

ביתא-קעראַטין האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, וואָס פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון דנאַ שעדיקן, און וואָס רעדוצירן די ריזיקירן פון עטלעכע טייפּס פון ראַק.

אין אַדישאַן, דעם קאַראָטענאָיד אויך האט אַ פאָטאָ פּראַטעקטיוו אַקציע ווען די הויט איז יקספּאָוזד צו די זון, רעכט צו זיין אָנטייל אין כעמיש ריאַקשאַנז אין די עפּאַדערמאַס, בלאַקינג די זון שטראַלן און אַנטי-אַקסידאַנץ, און פאַרהאַלטן די אויסזען פון זונ עריטעמאַ.

פאָאָדס מיט ביתא-קעראַטין

עטלעכע פודז וואָס זענען רייַך אין ביתא-קעראַטין זענען קעראַץ, קאַבאַק, שפּינאַט, קאַלע, גרין ברוקווע, קאַנטאַלאָופּ מעלאָן און בוריטי. זען אַ גאַנץ רשימה פון פודז רייַך אין ביתא-קעראַטין.

א גוטע וועג צו פאַרגרעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון ביתא קעראַטין פון עסנוואַרג איז צו אַרייַן די מער אָדער קירבעס נאָך קוקינג, ווייַל זיי האָבן אַ פיל העכער ביאָאַוואַילאַביליטי, ווייַל זיי זענען בעסער אַבזאָרבד און אין מער קוואַנטיטי.

2. ליקאָפּענע

ליקאָפּענע איז אַ קאַראָטענאָיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמף, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די רויט קאַלערינג פון עסנוואַרג. דער מאַטעריע אויך פּראַטעקץ קעגן ווו-ינדוסט עריטהעמאַ און ראַדוסאַז ענזימעס אַז דיגרייד קאַלאַגאַן, עלאַסטין און מיטאָטשאָנדריאַל דנאַ, קאַנטריביוטינג צו די וישאַלט פון געזונט הויט און פאַרהאַלטן יידזשינג.

אין אַדישאַן, עס אויך העלפּס צו פאַרמייַדן עטלעכע טייפּס פון ראַק און ימפּרוווז וואַסקיאַלער פונקציאָנירן, אַזוי פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. לערנען מער וועגן די בענעפיץ פון ליקאָפּענע.

ליקאָפּענע פודז

עטלעכע פודז וואָס אַנטהאַלטן ליקאָפּענע זענען טאַמאַטאָוז, רויט גוואַוואַ, פּאַפּייאַ, קאַרש און יאַמ - גראָז.

די היץ פּראַסעסינג פון עטלעכע פון ​​די פודז ימפּרוווז זייער אַבזאָרפּשאַן. אין אַדישאַן, אין דעם פאַל פון טאַמאַטאָוז, אויב עס איז פּראַסעסט דורך היץ און צוגעגעבן אַן בוימל, אַזאַ ווי למשל מאַסלינע ייל, די אַבזאָרפּשאַן קענען פאַרגרעסערן וועגן 2-3 מאל, קאַמפּערד מיט פריש פּאָמידאָר זאַפט.

3. לוטעין און זעאַקסאַנטהין

לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען קאַראָטענאָידס אין גרויס שעפע אין די רעטינאַ אין די אויג, פּראַטעקטינג עס פון פאָטאָ-אָקסידאַטיווע שעדיקן און פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון וויזשאַוואַל דיסאָרדערס. די קאַראָטענאָידס האָבן וווילטויק יפעקס אין פּרעווענטינג און פּראָגרעסינג מאַקולאַר דידזשענעריישאַן געפֿירט דורך יידזשינג, וואָס איז אַ הויפּט גרונט פון בלינדקייט אין מענטשן איבער 65 יאָר.

אין אַדישאַן, זיי אויך ביישטייערן צו דער פאַרהיטונג פון עטלעכע טייפּס פון ראַק. זען אנדערע בענעפיץ פון זעאַקסאַנטהין.

פאָאָדס מיט לוטעין און זעאַקסאַנטהין

עטלעכע פודז רייַך אין לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען באַסיל, שפּינאַט, פּעטרעשקע, קאַלע, פּיז, בראַקאַלי און פּאַפּשוי. לערנען מער וועגן לוטעין.