12 געזונט בענעפיץ פון סעסאַמי און ווי צו פאַרנוצן

צופרידן

• 2. סעסאַמי ביסקאַט

סעסאַמי, אויך באַוווסט ווי סעסאַמי, איז אַ זוימען, דערייווד פון אַ פאַבריק וועמענס וויסנשאפטלעכע נאָמען איז Sesamum indicum, רייַך אין פיברע אַז העלפּס צו פֿאַרבעסערן באָוועל פונקציאָנירן און העכערן האַרץ געזונט.

די זאמען זענען רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, ליגנאַנז, וויטאַמין E און אנדערע מיקראָ נוטריאַנץ וואָס גאַראַנטירן עטלעכע פּראָפּערטיעס פֿאַר געזונט און, לויט די אָרט וווּ עס איז דערוואַקסן, סעסאַמי קענען זיין פון פאַרשידענע טייפּס, און ווייַס, שוואַרץ, סעסאַמי קענען זיין געפֿונען. ברוין און רויט.

סעסאַמי פּאַפּ, אויך באקאנט ווי טאַהיני, איז גרינג צו מאַכן און קענען זיין געשטעלט אין ברויט, פֿאַר בייַשפּיל, אָדער געוויינט צו מאַכן סאָסאַז אָדער געווירץ אנדערע קיילים, אַזאַ ווי פאַלאַפעל, פֿאַר בייַשפּיל.

צו מאַכן די טאַהינע, נאָר ברוין 1 טעפּל פון סעסאַמי זאמען אין אַ סקאָווראָדע, און זאָרג ניט צו פאַרברענען די זאמען. דערנאך, לאָזן עס קיל אַ ביסל און שטעלן די זאמען און 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין דעם פּראַסעסער, לאָזן די ויסריכט אויף ביז די פּאַפּ איז געשאפן.

בעשאַס דעם פּראָצעס, עס איז מעגלעך צו לייגן מער בוימל צו דערגרייכן דעם געוואלט געוועב. אין אַדישאַן, עס קענען זיין סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.

2. סעסאַמי ביסקאַט

די סעסאַמי ביסקאַט איז אַ גרויס פֿאַרבייַסן אָפּציע אָדער צו עסן מיט קאַווע און טיי.

ינגרידיאַנץ

• 1 ½ טעפּל פון גאַנץ ווייץ מעל;
• ½ טעפּל פון סעסאַמי;
• ½ טעפּל פלאַקסיד;
• 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל;
• 1 יי.

צוגרייטונג מאָדע

אין אַ קאַנטיינער, פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן מיט דער האַנט ביז אַ טייג פארמען. דאַן, ראָולד אויס די טייג, שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך, שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט און מאַכן קליין האָלעס אין די ברעקלעך מיט די הילף פון אַ גאָפּל. דערנאָך, שטעלן די סקאָווראָדע אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C און לאָזן פֿאַר וועגן 15 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. צום סוף, נאָר לאָזן עס אָפּקילן אַ ביסל און פאַרנוצן.