בענעפיץ פון באַראָאַ פּאָטאַטאָ
צופרידן
- בענעפיץ פון באַראָאַ קאַרטאָפל
- נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
- ווי צו נוצן באַראָאַ קאַרטאָפל צו פאַרלירן וואָג
- ווי צו נוצן באַראָאַ קאַרטאָפל צו געווינען מוסקל מאַסע
- פארמען פון צוגרייטונג און רעסאַפּיז
- 1. באַראָאַ קאַרטאָפל זופּ
- 2. קאַרטאָפל כיידז
די באַראָאַ קאַרטאָפל, אויך באקאנט ווי מאַנדיאָקווינהאַ אָדער פּעטרעשקע קאַרטאָפל, איז אַ טובער מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ און פייבערז, העלפּינג אין די פּראָדוקציע פון ענערגיע אין די סעלז און העלפּינג אין די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע.
די קאַרטאָפל איז אויך רייַך אין ב און C וויטאַמינס, און מינעראַלס אַזאַ ווי קאַלסיום, אייַזן און פאַספעראַס, און ווייַל עס איז רייַך אין נוטריאַנץ, עס אָפפערס עטלעכע געזונט בענעפיץ.
בענעפיץ פון באַראָאַ קאַרטאָפל
דעם טובער קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין ביידע דיייץ צו געווינען מוסקל מאַסע און פאַרלירן וואָג. עס איז וויכטיק צו בייַטן די קאַנסומד סומע און די זייַט קיילים. די הויפּט בענעפיץ פון באַראָאַ קאַרטאָפל זענען:
- צושטעלן ענערגיע צו דעם גוף, ווייַל עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ;
- פייטינג פאַרשטאָפּונג, זינט עס איז רייַך אין פיברע, ימפּרוווינג די ינטעסטאַנאַל געזונט;
- פֿאַרבעסערן די ימיון סיסטעםווייַל עס איז רייַך אין צינק, וויטאַמין C און ב וויטאַמינס, נוטריאַנץ וואָס זענען יקערדיק צו העכערן דעם אָרגאַניזם;
- פאַרמייַדן צו פרי יידזשינג און פֿאַרבעסערן הויט געזונט, ווייַל עס כּולל אַ הויך סומע פון וויטאַמין C, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פאַוואָרס הויט היילונג און קאַלאַגאַן פּראָדוקציע;
- פֿאַרבעסערן האַרץ געזונט, ווייַל עס איז רייַך אין וויטאַמין ב 3, וואָס העלפּס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און טרייגליסערייד לעוועלס, רידוסינג די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. אין אַדישאַן, עס אויך העלפּס צו אָפּרוען די בלוט כלים און פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן, ווייַל עס האט מינעראַלס אַזאַ ווי מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם.
- טייַנען געזונט ביינער און ציין, ווי עס איז רייַך אין פאַספעראַס און קאַלסיום, יקערדיק נוטריאַנץ צו פאַרמייַדן חולאתן אַזאַ ווי אָסטיאַפּעראָוסיס און אָסטעאָפּעניאַ;
- העכערן מוסקל וווּקס, ווייַל עס איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס געראַנטיז די ענערגיע צו דורכפירן די טריינינג. אין אַדישאַן, עס איז רייַך אין קאַלסיום און מאַגניזיאַם, מינעראַלס וואָס פֿאַרבעסערן שטאַרקייט און מוסקל צונויפצי, וואָס זענען כייפּערטראָפי.
באַראָאַ פּאַטייטאָוז האָבן ווייניקערע קאַלאָריעס ווי זיס פּאַטייטאָוז און אַ ענלעך סומע פון פיברע, וואָס איז אַ גרויס אָפּציע צו באַלאַנסינג די דיעטע מעניו פֿאַר וואָג אָנווער אָדער מוסקל געווינען.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
די פאלגענדע טיש כּולל די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 100 גראַמז פּאַסטערנאַק פּאַטייטאָוז:
| נוטרישאַנאַל זאַץ | בוילד קאַרטאָפל | רוי באַראָאַ פּאָטאַטאָ |
| ענערגיע | 80 קייקאַל | 101 קייקאַל |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18.9 ג | 24.0 ג |
| פּראָטעינס | 0.9 ג | 1.0 ג |
| פאַץ | 0.2 ג | 0.2 ג |
| פיברע | 1.8 ג | 2.1 ג |
| מאַגנעסיום | 8 מג | 12 מג |
| פּאַטאַסיאַם | 258 מג | 505 מג |
| צינק | 0.4 מג | 0.2 מג |
| קאַלסיום | 12 מג | 17 מג |
| מאַנגאַנעסע | 0.22 מג | 0.07 מג |
| פאָספאָר | 29 מג | 45 מג |
| אייַזן | 0.4 מג | 0.3 מג |
| קופּער | 0,15 | 0.05 מג |
| וויטאַמין ב 1 | 0.06 מג | 0.05 מג |
| וויטאַמין ב 3 | 1.98 מג | טראַסעס |
| וויטאַמין סי | 17.1 מג | 7.6 מג |
ווי צו נוצן באַראָאַ קאַרטאָפל צו פאַרלירן וואָג
צו פאַרלירן וואָג, איר זאָל פאַרנוצן מאַקסימום 80-100 ג פּאַסטערנאַק פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג, פּרעפעראַבלי בייקט אָדער בייקט אין די ויוון, און אָן אַדינג אנדערע קוואלן פון קאַרבאָוכיידרייץ ווי רייַז, מאַקאַראָנען אָדער פאַראָפאַ. מיט דעם, די מאָלצייַט וועט זיין נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און העלפּס מיט וואָג אָנווער.
אין אַדישאַן צו די קאַססאַוואַ, איר זאָל לייגן אַ גוטע חלק פון פלייש, הינדל אָדער פיש, וואָס איז דער פּראָטעין מקור פון די שיסל, און אַ גרינס סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל, וואָס וועט העכערן זאַטקייט.
ווי צו נוצן באַראָאַ קאַרטאָפל צו געווינען מוסקל מאַסע
מענטשן וואָס ווילן צו באַקומען מוסקל מאַסע און געווינען וואָג קענען פאַרנוצן גרעסער אַמאַונץ פון פּאַסטערנאַק, אין אַדישאַן צו קענען צו לייגן אנדערע קוואלן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער זעלביקער מאָלצייַט, אַזאַ ווי רייַז, מאַקאַראָנען און פאַראָפאַ.
דער מאָלצייַט זאָל אויך אַנטהאַלטן אַ גוט סומע פון פּראָטעין, וואָס איז פלייש, הינדל און פיש, און אַ סאַלאַט מיט מאַסלינע בוימל. אין דער פאַר-וואָרקאָוט, איר קענען נוצן די פּאַסטערנאַק מיט געפּרעגלט עגגס אָדער קעז, באגלייט מיט 1 פרוכט אָדער נאַטירלעך יאָגורט, פֿאַר בייַשפּיל.
פארמען פון צוגרייטונג און רעסאַפּיז
די מאַנדיקאָינהאַ קענען זיין געגעסן האַלב, געפּרעגלט, ראָוסטיד אין די ויוון אָדער אין די פאָרעם פון פּיוריי, אין אַדישאַן צו זיין מוסיף אין סופּס און קאָכן פון פיש אָדער פלייש. ווען איר קאָכן עס, איר זאָל האַלטן די שאָלעכץ און בלויז באַזייַטיקן עס נאָך קוקינג, ווייַל אַזוי, אַזוי פילע מינעראַלס און וויטאַמינס זענען נישט פאַרפאַלן אין די וואַסער.
פראנצויזיש פרייז זאָל זיין אַוווידאַד אין דיעטע מיט וואָג אָנווער, מיט בייקט פּאַטייטאָוז אַ בעסער אָפּציע. די פּיוריי אָפּציע זאָל אויך זיין געניצט מער דורך יענע וואס ווילן צו געווינען וואָג, ווייַל די דערצו פון מילך און פּוטער אין דער צוגרייטונג פון די פּיוריי מאכט די מאָלצייַט מער קאַלאָריק.
עטלעכע רעסאַפּיז מיט באַראָאַ קאַרטאָפל זענען:
1. באַראָאַ קאַרטאָפל זופּ
ינגרידיאַנץ:
- 500 ג קג פּאַסטערנאַק קאַרטאָפל;
- 500 ג פון מער;
- 1 מיטל ציבעלע;
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 120 מל פון מאַסלינע ייל;
- 500 ג פון דייסט הינדל ברוסט;
- 1 ליטער פון וואַסער;
- 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל;
- זאַלץ, פעפער און גרין שמעקן צו געשמאַק.
צוגרייטונג מאָדע:
אין אַ דרוק קוקער, זויגן קנאָבל און ציבעלע אין מאַסלינע בוימל. ווען בראַונד, לייגן די הינדל, מער און מאַנדיאָקווינהאַ, און סאָטיי ווידער. לייגן זאַלץ, פעפער און גרין שמעקן, און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט נאָך געטינג דרוק.
אויב איר ווילן די זופּ אין די פאָרעם פון קרעם, קאָכן די הינדל סעפּעראַטלי און צעקוועטשן די קאַססאַוואַ צימעס מיט מער איידער מישן מיט די הינדל.
2. קאַרטאָפל כיידז
פּורעע ינגרידיאַנץ:
- 1/2 קג בוילד קאַרטאָפל;
- 1/2 קג פון בייקט קאַרטאָפל;
- 1/2 מיטל דייסט ציבעלע;
- 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער;
- 200 ג פון זויער קרעם;
- 1 גלעזל מילך טיי;
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם;
- 50 ג פון גרייטיד פּאַרמאַזאַן פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
פילונג ינגרידיאַנץ:
- 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל;
- 3 קראַשט אָדער געהאַקט קנאָבל קלאָוועס;
- 1/2 קג ערד פלייש;
- 5 געהאַקט טאַמאַטאָוז;
- 1/2 טעפּל פון פּאָמידאָר סאָוס;
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם;
- 4 טייבאַלספּונז געהאַקט פּעטרעשקע.
צוגרייטונג מאָדע
צעקוועטשן די מאַנדיאָקווינהאַ און די קאַרטאָפל פֿאַר די פּיוריי בשעת זיי זענען הייס מיט די דזשויסער. סאָטיי די ציבעלע לייטלי אין פּוטער, לייגן די פּאַטייטאָוז און אנדערע ינגרידיאַנץ, לאָזן די געמיש קאָכן פֿאַר וועגן 3-5 מינוט.
סאָטיי די קנאָבל אין בוימל פֿאַר די פילונג און לייגן די פלייש און סאָטיי ביז טרוקן און פרייַ. לייג די פּאָמידאָר און פּאָמידאָר סאָוס און געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק., קוקינג ביז אַ טיקער סאָוס. לייגן זאַלץ און פּעטרעשקע.
צו זאַמלען, שמירן אַ גלאז שיסל מיט פּוטער און פאַרשפּרייטן האַלב פון די פּיוריי, דערנאָך לייגן דעם פילונג און לעסאָף קאָווער מיט די אנדערע האַלב פון די פּיוריי. שפּריצן די קעז אויף שפּיץ און לייגן עס אין די פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 ºC פֿאַר וועגן 20 מינוט.
אויך וויסן די בענעפיץ פון זיס פּאַטייטאָוז.
פאָלקס אַרטיקלען
וואָס איז טשעמאָסיס אין די אויג און ווי איז די באַהאַנדלונג?
