באַרביקיו טשיקקען 3 וועגן

צופרידן

• מאָם ס קנאָבל-ינגבער באַרביקיו טשיקקען
• פּשוט אַפּריקאָס-גלייזד
• באַרביקיו טשיקקען
• טעקווילאַ לייַם באַרביקיו טשיקקען
• רעצענזיע פֿאַר

מעמאָריאַל טאָג מיטל אַז גרילינג צייַט איז אַפישאַלי דאָ. אָבער טאָן ניט לאָזן עס בראָך דיין דיעטע: איר קענען עסן ריין און נאָך נאָכגעבן אין דיין באַליבסטע זומער פודז - אַלע איר דאַרפֿן איז אַ ביסל וויסן.

די דריי פּשוט און ריין מאַריניידז גאַראַנטירן די טייסטיאַסט, דזשוסיאַסט באַרביקיו הינדל איר האָט אלץ פארזוכט. איר וועט זיין דער שלאָגן פון קיין באַקיאַרד קוקאַוט.

מאָם ס קנאָבל-ינגבער באַרביקיו טשיקקען

קאַנדיס קומאי

מייַן מוטער האט שוין קאָכן איר הינדל מיט דריי פּשוט ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ לעבן: סוי סאָוס, קנאָבל און ינגבער. די מאַרינייד מיט פינף ינגרידיאַנץ איז פריי פון פּראַזערוואַטיווז, שוגערז און קיין כעמישער באַרביקיו סאָוס אין אַ פלאַש.

סערוועס: 4 צו 6

ינגרידיאַנץ:

1/4 טעפּל רידוסט סאָדיום סוי סאָוס

2 טייבאַלספּונז רייַז עסיק

1 לעפל פּלוס 1 לעפעלע סעסאַמי ייל, צעטיילט

1 לעפל פרעשלי גרייטיד ינגבער

2 קנאָבל קלאָוועס, פיינלי מינסט

2 פונט הינדל טייז אָדער בריסט, טריממעד

1 לעפל טאָוסטיד סעסאַמי זאמען (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס:

1. אָרט סוי סאָוס, עסיק, סעסאַמי ייל, ינגבער, און קנאָבל אין אַ גאלאן-סייזד רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל (אָדער גרויס שיסל). פּלאָמבע און וויגעראַסלי טרייסלען אָדער וויסק צו פאַרבינדן. לייג הינדל, פּלאָמבע די זעקל (אָדער דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען) און ריפרידזשערייט אין מינדסטער 1 שעה אָדער יבערנאַכטיק.

2. היץ אַ גריל פּאַן איבער הויך היץ, אָדער היץ דיין האָלצקוילן אָדער גאַז גריל צו הויך. ניצן אַ סיליקאָנע באַרשט אָדער אַ וואַטע פּאַפּיר טאַולז און טאָנגז, שמירן גריל מיט רוען 1 לעפעלע סעסאַמי ייל. גרילל הינדל ביז בראַונד אויף ביידע זייטן, וועגן 4 מינוט גאַנץ, קוקינג אין באַטשאַז, אויב נייטיק. אַריבערפירן צו אַ טעלער און לאָזן מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.

אָנצוהערעניש: עטלעכע גרילז האָבן "הייס ספּאַץ" און פלאַמעס וואָס בייַטן. קאָנטראָלירן דיין גריל פֿאַר רעגולער וישאַלט און פּרובירן די היץ מיט איין שטיק פון פּראָטעין איידער איר קאָכן אַלע דיין הינדל.

פאָטאָ קרעדיט: Candice Kumai

פּשוט אַפּריקאָס-גלייזד

באַרביקיו טשיקקען

קאַנדיס קומאי

דעם זיס-נאָך סייווערי באַרביקיו גלייז, באשאפן מיט יקערדיק שפּייַזקאַמער סאַפּלייז, איז גאנץ פֿאַר זומער. נאָר גלייז און גריל!

סערוועס: 4

ינגרידיאַנץ:

איילבירטן אויל

זאַלץ

1 1/2 פונט ביינלאַס, הויטלעסס הינדל טייז, בריסט, אָדער דראַמסטיקס

1/2 טעפּל אַפּראַקאַץ מיט רידוסט צוקער

1 לעפל טאַמאַרי סוי סאָוס

1 לעפל ברוין צוקער

1 לעפל געווירציק ברוין אָדער דידזשאָן זענעפט

אינסטרוקציעס:

1. פּרעהעאַט אַ ריין גריל אָדער אַ גריל פּאַן צו מיטל היץ און לייטלי מאַנטל מיט מאַסלינע ייל.

2. זאַלץ הינדל און שטעלן דזשענטלי אויף די גריל פֿאַר 2-3 מינוט. פליפּ און קאָכן נאָך 2-3 מינוט.

3. דערווייַל, אין אַ מיטל שיסל, וויסקאַס צוזאַמען אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ, סוי סאָוס, ברוין צוקער, און געווירציק ברוין זענעפט ביז ינקאָרפּערייטיד.

4. בייט הינדל מיט גלייז ניצן אַ ריין פאַרב באַרשט. קאָכן פֿאַר 6 מינוט אויף איין זייַט, דאַן פליפּ צו דעקן די אנדערע זייַט מיט די רוען גלייז און פאָרזעצן צו קאָכן ביז פעסט צו די פאַרבינדן, וועגן 10-15 מינוט.

פאָטאָ קרעדיט: Candice Kumai

טעקווילאַ לייַם באַרביקיו טשיקקען

קאַנדיס קומאי

ווען איך געלעבט אין זוניק סאַן דיעגאָ, טאַקילאַ מיט לייַם איז שטענדיק געווען איינער פון מיין באַליבסטע פּערינג. דינען דעם הינדל מיט פריש מאַנגאָ סאַלסאַ, טשיפּס, גאָואַקאַמאָלע, און עטלעכע מאַרגאַריטאַס, און איר האָט אַ רעצעפּט פֿאַר די גאנץ זומער פּאַרטיי!

סערוועס: 4

ינגרידיאַנץ:

2 טייבאַלספּונז הויך-קוואַליטעט טאַקילאַ

1/4 גלעזל נידעריק-סאָדיום טאַמאַרי סוי סאָוס

2 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל

1 לעפל קומין

1 לעפל דאַר אָרעגאַנאָ

1 לעפעלע קייען פעפער אָדער טשילי פלאַקעס

זאַפט פון 1/2 לייַם

1 1/2 פונט הינדל בריסט, טייז אָדער דרומסטיק

איילבירטן אויל

אינסטרוקציעס:

1. אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען טאַקילאַ, סוי סאָוס, מאַסלינע ייל, קומין, אָרעגאַנאָ, קייען פעפער, און לייַם זאַפט. שטעלן הינדל אין מאַרינייד און מאַנטל געזונט. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט אָדער יבערנאַכטיק.

2. פּרעהעאַט אַ ריין גריל אָדער אַ גריל פּאַן צו מיטל היץ און לייטלי מאַנטל מיט מאַסלינע ייל. אָרט הינדל דזשענטלי אויף די גרילל פֿאַר בעערעך 6 מינוט אויף יעדער זייַט, קאָכן ביז פעסט צו פאַרבינדן.

פאָטאָ קרעדיט: קאַנדיס קומאַי

רעצענזיע פֿאַר