איז אַספּאַרטאַמע קעטאָ-פרענדלי?

צופרידן

• וואָס איז אַספּאַרטאַמע?
• אַספּאַרטאַמע טוט נישט כאַפּן בלוט צוקער
• עס מיסטאָמע וועט ניט ווירקן קעטאָסיס
• פּאָטענציעל דאַונסיידז
• די דנאָ שורה

די קעטאָגעניק אָדער "קעטאָ" דיעטע האט גאַט טראַקשאַן אין די לעצטע יאָרן ווי אַ וואָג אָנווער געצייַג. עס ינוואַלווז עסן זייער ווייניק קאַרבס, מעסיק אַמאַונץ פון פּראָטעין און הויך אַמאַונץ פון פעט ().

דורך דיפּליטינג דיין גוף פון קאַרבס, די קעטאָ דיעטע ינדוסיז קעטאָסיס, אַ מעטאַבאַליק שטאַט אין וואָס דיין גוף ברענט פעט פֿאַר ברענוואַרג אַנשטאָט פון קאַרבס.

בלייבן אין קעטאָסיס קען זיין טשאַלאַנדזשינג, און עטלעכע מענטשן ווענדן צו קינסטלעך סוויטאַנערז ווי אַספּאַרטיים צו האַלטן זייער קאַרב ינטייק נידעריק.

אָבער, איר קען ווונדער צי ניצן אַספּאַרטאַמע אַפעקץ קעטאָסיס.

דער אַרטיקל דערקלערט וואָס אַספּאַרטיים איז, דיסקרייבז די יפעקס אויף קעטאָסיס און ליסטעד די פּאָטענציעל דאַונסיידז.

וואָס איז אַספּאַרטאַמע?

אַספּאַרטאַמע איז אַ נידעריק-קאַלאָריע קינסטלעך סוויטאַנער וואָס איז וויידלי געניצט אין דיעטע סאָדאַס, צוקער-פֿרייַ גומע, און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן. עס איז באשאפן דורך פיוזינג צוויי אַמינאָ אַסאַדז - פענילאַלאַנינע און אַספּאַרטיק זויער ().

דיין גוף פּראָדוצירן געוויינטלעך אַספּאַריק זויער, כוועראַז פענילאַלאַנינע קומט פון עסנוואַרג.

אַספּאַרטאַמע איז אַ זייער זיס צוקער פאַרטרעטער מיט 4 קאַלאָריעס פּער 1 גראַם געדינט פּאַקאַט. פארקויפט אונטער עטלעכע סאָרט נעמען, אַרייַנגערעכנט נוטראַסוועעט און עקוואַל, עס איז בכלל געהאלטן זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן (,,).

די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) דיפיינז די אַקסעפּטאַבלע טעגלעך ינטייק (אַדי) פֿאַר אַספּאַרטיים צו זיין 23 מג פּער פונט (50 מג פּער קג) פון גוף וואָג ().

דערווייַל, די אייראפעישע פוד זיכערקייַט אויטאָריטעט (EFSA) האט דיפיינד די ADI צו זיין 18 מג פּער פונט (40 מג פּער קג) פון גוף וואָג ().

פֿאַר אַ קאָנטעקסט, אַ 12-אונס (350-מל) דיעטע סאָדע כּולל וועגן 180 מג אַספּאַרטאַמע. דעם מיטל אַ מענטש פון 175 פונט (80 קג) וואָלט האָבן צו טרינקען 23 קאַנס פון דיעטע סאָדע צו סערפּאַס די פדאַ ס שיעור פֿאַר אַספּאַרטיים - אָדער 18 קאַנס לויט EFSA ס סטאַנדאַרדס.

אַספּאַרטאַמע איז אַ נידעריק-קאַלאָריע סוויטאַנער וואָס איז בכלל גערעכנט ווי זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן. עס ס וויידלי געניצט אין דיעטע סאָדאַס, צוקער-פֿרייַ גומע, און פילע אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן.

אַספּאַרטאַמע טוט נישט כאַפּן בלוט צוקער

צו דערגרייכן קעטאָסיס און טייַנען עס, דיין גוף זאָל זיין דיפּליטיד פון קאַרבס.

אויב גענוג קאַרבס זענען מוסיף צוריק אין דיין דיעטע, איר וועט אַרויסגאַנג קעטאָסיס און צוריקקומען צו ברענען קאַרבס פֿאַר ברענוואַרג.

רובֿ קעטאָ דיייץ זענען קאַרבס צו וועגן 5-10% פון דיין טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. אויף אַ דיעטע פון ​​2000 קאַלאָריעס פּער טאָג, דאָס יקווייץ צו 20-50 גראַמז קאַרבס פּער טאָג ().

אַספּאַרטאַמע פּראָווידעס ווייניקער ווי 1 גראַם קאַרבס פּער 1 גראַם סערווינג פּאַקאַט ().

שטודיום האָבן געפֿונען אַז עס קען נישט פאַרגרעסערן דיין בלוט צוקער לעוועלס. איין לערנען אין 100 מענטשן געפֿונען אַז קאַנסומינג אַספּאַרטיים צוויי מאָל וויקלי פֿאַר 12 וואָכן האט קיין ווירקונג אויף די בלוט צוקער לעוועלס פון די פּאַרטיסאַפּאַנץ, גוף וואָג אָדער אַפּעטיט (,,,).

דערצו, געגעבן אַז עס ס 'גאַנץ זיס - אַרויף צו 200 מאל סוויטער ווי טיש צוקער - איר'רע מסתּמא צו פאַרנוצן עס אין באַשיידן אַמאַונץ ().

אַספּאַרטאַמע גיט זייער ווייניק קאַרבס און קען נישט פאַרגרעסערן דיין בלוט צוקער לעוועלס ווען קאַנסומד אין זיכער אַמאַונץ.

עס מיסטאָמע וועט ניט ווירקן קעטאָסיס

ווי אַספּאַרטאַמע קען נישט פאַרגרעסערן דיין בלוט צוקער לעוועלס, עס קען נישט פאַרשאַפן דיין גוף צו אַרויסגאַנג קעטאָסיס (,,).

אין איין לערנען, 31 מענטשן נאָכפאָלגן די שפּאַניש קעטאָגעניק מעדיטערראַנעאַן דיעטע, אַ טיפּ פון קעטאָ דיעטע מיט אַ פּלאַץ פון מאַסלינע ייל און פיש. זיי זענען ערלויבט צו נוצן קינסטלעך סוויטאַנערז, אַרייַנגערעכנט אַספּאַרטאַמע ().

נאָך 12 וואָכן, די פּאַרטיסאַפּאַנץ האָבן פאַרפאַלן אַ דורכשניטלעך פון £ 14.4 (14.4 קג), און זייער בלוט צוקער לעוועלס האָבן דיקריסט דורך אַ דורכשניטלעך פון 16.5 מיליגראַמס פּער דעסיליטער. דער הויפּט, די נוצן פון אַספּאַרטאַמע האט ניט ווירקן קעטאָסיס ().

אויב אַספּאַרטיים קען נישט פאַרגרעסערן דיין בלוט צוקער לעוועלס, עס קען נישט ווירקן קעטאָסיס ווען עס קאַנסומד אין מעסיק אַמאַונץ.

פּאָטענציעל דאַונסיידז

אַספּאַרטאַמע ס יפעקס אויף קעטאָסיס זענען נישט ספּאַסיפיקלי געלערנט, און די לאַנג-טערמין יפעקס פון קעטאָ דיייץ - מיט אָדער אָן אַספּאַרטאַמע - זענען אומבאַקאַנט ().

כאָטש דעם סוויטאַנער איז בכלל גערעכנט ווי זיכער אין רובֿ מענטשן, עס זענען עטלעכע קאַנסידעריישאַנז צו האַלטן אין זינען.

מענטשן וואָס האָבן פענילקעטאָנוריאַ זאָל נישט פאַרנוצן אַספּאַרטאַמע, ווייַל עס קען זיין טאַקסיק. פענילקעטאָנוריאַ איז אַ גענעטיק צושטאַנד אין וואָס דיין גוף קענען נישט פּראָצעס די אַמינאָ זויער פענילאַלאַנינע - איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון אַספּאַרטאַמע (,).

אין אַדישאַן, יענע וואָס נעמען עטלעכע מעדאַקיישאַנז פֿאַר סטשיזאָפרעניאַ זאָל אָפּרוען פון אַספּאַרטאַמע, ווייַל פענילאַלאַנינע אין די סוויטאַנער קען ווערסאַן פּאָטענציעל זייַט יפעקס און פּאַטענטשאַלי ווירקן מוסקל קאָנטראָל

דערצו, עטלעכע פילן אַז עס ס אַנסייף צו פאַרנוצן קיין סומע פון ​​דעם סוויטאַנער. אָבער, דאָס איז נישט גוט געלערנט. מער פאָרשונג וועגן ניצן אַספּאַרטאַמע איז נאכגעגאנגען נאָך אַ קעטאָ דיעטע (,).

אויב איר קאַנסומד אַספּאַרטאַמע ווען איר זענט אויף אַ קעטאָ דיעטע, מאַכן זיכער אַז איר טאָן דאָס צו האַלטן די נומער פון קאַרבס וואָס וועט האַלטן איר אין קעטאָסיס.

אַספּאַרטאַמע איז בכלל גערעכנט ווי זיכער, אָבער עס זאָל זיין קאַנסומד אין באַשיידן אַמאַונץ צו האַלטן איר אין קעטאָסיס. מער פאָרשונג וועגן די דירעקט יפעקס פון אַספּאַרטאַמע אויף קעטאָסיס איז נידז.

די דנאָ שורה

אַספּאַרטאַמע קענען זיין נוציק אין די קעטאָ דיעטע, אויב איר לייגן אַ ביסל זיסקייַט צו דיין עסנוואַרג, אָבער בלויז 1 גראַם קאַרבס פּער 1 גראַמז.

ווי עס קען נישט כאַפּן דיין בלוט צוקער, עס קען נישט ווירקן קעטאָסיס.

כאָטש אַספּאַרטאַמע איז בכלל גערעכנט ווי זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן, אָבער די נוצן פון אַ קעטאָ דיעטע איז נישט דורכגעקאָכט ונ דורך.

אַזוי, איר זאָל זיין זיכער צו בלייבן אונטער די אַקסעפּטאַבאַל טעגלעך ינטייק און נוצן אַספּאַרטיים מאַדאַסטלי צו העלפן טייַנען דיין קעטאָ דיעטע.