צוקער שטעקן ליקער: ווי צו מאַכן דעם נאַטירלעך סוויטאַנער

צופרידן

• הויפּט געזונט בענעפיץ
• ווי צו מאַכן כאָוממייד שטעקן מעלאַסאַז
• אנדערע נאַטירלעך שוגערז
• אנדערע נאַטירלעך און קינסטלעך סוויטאַנערז

קיין מעלאַסאַז זענען אַ נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס קענען זיין געניצט צו פאַרבייַטן צוקער, וואָס ברענגט מער בענעפיץ, ספּעציעל ווייַל עס כּולל מער נוטריאַנץ אַזאַ ווי קאַלסיום, מאַגניזיאַם און אייַזן. וועגן די סומע פון ​​קאַלאָריעס, שטעקן מילאַסאַז האט ווייניקער קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פייבערז, אָבער מען זאָל נישט זידלען די סומע ווייַל עס קען אויך שטעלן אויף וואָג.

די מילאַסאַז איז אַ סירעפּ געשאפן דורך די יוואַפּעריישאַן פון די צוקערראַנ זאַפט אָדער בעשאַס די פּראָדוקציע פון ​​ראַפּאַדוראַ, און האט אַ שטאַרק סוויטאַנינג מאַכט.

הויפּט געזונט בענעפיץ

רעכט צו זיין נוטריאַנץ, שטעקן מעלאַסאַז קענען ברענגען די פאלגענדע געזונט בענעפיץ:

1. פאַרהיטן און קאַמבאַט אַנעמיאַז, ווייַל עס איז רייַך אין אייַזן;
2. הילף צו טייַנען ביין געזונט און פאַרמייַדן אָסטיאַפּעראָוסיס, ווייַל עס כּולל קאַלסיום;
3. הילף איר אָפּרוען און קאָנטראָלירן דיין דרוק, רעכט צו זייַן מאַגניזיאַם אינהאַלט;
4. טויווע מוסקל צונויפצי, ווייַל עס כּולל פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם;
5. פארשטארקן די ימיון סיסטעםווייַל עס כּולל צינק.

טראָץ די בענעפיץ, מעלאַסאַז איז נאָך אַ טיפּ פון צוקער און עס זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז עס איז נישט אַ גוטע אָפּציע אין קאַסעס פון צוקערקרענק אָדער ניר קרענק. זען אויך די בענעפיץ פון ראַפּאַדוראַ און די זאָרג וואָס איר זאָל נעמען אין קאַנסאַמשאַן.

ווי צו מאַכן כאָוממייד שטעקן מעלאַסאַז

די שטעקן מעלאַסאַז זענען געמאכט דורך אַ זייער לאַנג פּראָצעס, אין וואָס די שטעקן זאַפט איז קאָכן און סלאָולי בוילד אין אַ סקאָווראָדע אָן אַ דעקל פֿאַר עטלעכע שעה ביז עס פאָרמירט אַ מער קאַנסאַנטרייטאַד געמיש. צו דערגרייכן די בעסטער רעזולטאַטן, די ף פון די געמיש מוזן זיין געהאלטן אויף 4, און עס קען זיין נייטיק צו לייגן לימענע צו אַסידאַפיי די געמיש.

אין דערצו, עס איז אויך וויכטיק צו באַזייַטיקן די ימפּיוראַטיז וואָס אָנקלייַבן אויף די יויך אין די פאָרעם פון פּינע.

ווען די מעלאַסאַז זענען שוין טיקער און באַבלינג, איר זאָל וואַרטן ביז עס ריטשאַז 110 º C און דערנאָך אַראָפּנעמען עס פון די פייַער. לעסאָף, די מעלאַסיז דאַרפֿן צו זיין סטריינד און שטעלן אין גלאז קאַנטיינערז, ווו נאָך קאַווערד עס זאָל זיין סטאָרד מיט די דעקל אַראָפּ ביז קיל.

אנדערע נאַטירלעך שוגערז

אנדערע נאַטירלעך צוקער אָפּציעס וואָס קענען פאַרבייַטן ווייַס טיש צוקער זענען ברוין צוקער און דעמעראַראַ, וואָס זענען אויך דערייווד פון צוקער שטעקן, קאָקאָסנוס צוקער און האָניק. זען אַלע די בענעפיץ פון האָניק.

די פאלגענדע טיש גיט נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 100 ג פון יעדער טיפּ פון צוקער:

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אַלע טייפּס פון שוגערז, אפילו נאַטירלעך און אָרגאַניק, זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, ווייַל זייער וידעפדיק קענען אָנמאַכן פּראָבלעמס אַזאַ ווי הויך טריגליסערידעס, הויך קאַלעסטעראַל, צוקערקרענק און לעבער פעט.

אנדערע נאַטירלעך און קינסטלעך סוויטאַנערז

סוועעטענערס זענען אָפּציעס מיט נול אָדער קליין קאַלאָריעס וואָס קענען זיין געניצט צו פאַרבייַטן צוקער, און איר פאַרלירן וואָג און קאָנטראָלירן חולאתן ווי צוקערקרענק. עס זענען קינסטלעך סוויטאַנערז, אַזאַ ווי מאָנאָסאָדיום סיקלאַמאַטע, אַספּאַרטאַמע, אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם און סוקראַלאָסע, און סוויטאַנערז פון נאַטירלעך קוואלן, אַזאַ ווי סטעוויאַ, טהאַומאַטין און קסיליטאָל.

די סומע פון ​​קאַלאָריעס און די סוויטנינג מאַכט פון די סאַבסטאַנסיז זענען געוויזן אין די טיש אונטן:

זינט עטלעכע קינסטלעך סוויטאַנערז קענען זיין לינגקט צו געזונט פּראָבלעמס אַזאַ ווי כעדייקס, עקל, ענדערונגען אין די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און אפילו די אויסזען פון ראַק, די ידעאַל איז די נוצן פון נאַטירלעך סוויטאַנערז. זען ווי צו נוצן סטעוויאַ צו פאַרבייַטן צוקער.

אין פאלן פון הויך בלוט דרוק און ניר דורכפאַל, זאָל זיין ופמערקזאַמקייט צו די סאָדיום אינהאַלט פון סוויטאַנערז, און עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז פּאַטיענץ מיט ניר דורכפאַל זאָל ויסמיידן אַסעסולפאַמע פּאַטאַסיאַם, ווייַל זיי נאָרמאַלי דאַרפֿן צו רעדוצירן פּאַטאַסיאַם קאַנסאַמשאַן. דיעטע. וויסן די געזונט ריסקס פון אַספּאַרטאַמע.