5 וועגן צו ויסמיידן בולקינג פון פאַרנעם פאָאָדס

צופרידן

• אויס פון דערזען אויס פון מיינונג
• ויסמיידן גרייזינג
• שייַעך-טיילן דיין פּאַקידזשיז
• היט אייך פון פאַרשיידנקייַט
• קאָנטראָל דיין קוקינג
• רעצענזיע פֿאַר

אכטונג שאָפּפּערס! לעבן נאָענט צו אַ "גרויס קעסטל" זיצער אָדער סופּערסענטער ערטער ווי וואַל-מאַרט, סאַם ס קלוב און קאָסטקאָ קען יבערמאַכן דיין ריזיקירן פֿאַר אַביסאַטי, סאַגדזשעסץ אַ נייַע לערנען פון דזשאָרדזשאַ שטאַט אוניווערסיטעט. פילע פאָרשונג, דער הויפּט פֿון די קאָרנעל אוניווערסיטעט פוד און סאָרט לאַב, געפֿונען אַ פֿאַרבינדונג צווישן עסנוואַרג סטאָרידזש, פאַרנעם פּאַקקאַגינג און אָווועריטינג. כאָטש די סופּערסטאָרז פאַרקויפן שעפע פון ​​געזונט און אָרגאַניק זאכן, איר קענט נאָך נאָכגעבן זיך מיט די גוטע טינגז. (פּססט! דאָ זענען 6 ניו געזונט פאָאָדס צו וואַרפן אין דיין וואָגן.)

"איך האָב געהערט צו די גרויס קעסטל סטאָרז פֿאַר יאָרן, און איך בין אַ גרויס באַליווער אין די סייווינגז," זאגט Brian Wansink, Ph.D., דירעקטאָר פון קאָרנעל ס לאַב. "אָבער איר דאַרפֿן צו שטעלן קאָנטראָלס פֿאַר זיך צו ויסמיידן אָווערדאָ עס." ויסמיידן די כאַזערדז פון די פאַרנעם סופּערסטאָר מיט דעם גרינג עצה.

אויס פון דערזען אויס פון מיינונג

Corbis בילדער

"אויב איר גיין צו כאַפּן אַ פֿאַרבייַסן און איר זען איין עפּל אָדער 20 באַגס פון טשיפּס, איר וועט גיין פֿאַר די טשיפּס יעדער מאָל," ער זאגט. פארוואס? דיין מאַרך וויל צו באַקומען באַפרייַען פון די טשיפּס און אפילו אויס דיין צושטעלן, ער דערקלערט.

צו קעמפן דעם "לאַגער דרוק", וואַנסינק אַדווייזיז סטאָרינג רובֿ פון וואָס איר געקויפט אין אַ אָרט ווו איר וועט נישט זען עס יעדער מאָל פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. צום ביישפּיל, אויב איר באָוגהט אַ פינף-קעסטל פון ענערגיע באַרס, שטעלן עטלעכע באַרס אין דיין שפּייַזקאַמער און שטאָפּן די מנוחה אין דיין קעלער אָדער סטאָרידזש שאַפע-ערגעץ איר וועט נישט זען זיי סיידן איר זוכן פֿאַר זיי, Wansink סאַגדזשעסץ. די עצות צו קעמפן פוד קרייווינגז אָן מעשוגע קענען אויך העלפֿן צאַמען די האַלבנאַכט מאַנטשיז.

ויסמיידן גרייזינג

Corbis בילדער

די מחברים פון די דזשאָרדזשאַ סטעיט זאָגן אַז דזשאָבס מיט ווייַס קאָלנער קען אויך ביישטייערן צו רייזינג אַביסאַטי רייץ. ווי? די שרייַבטיש דזשאָבס מאַכן עס מעגלעך פֿאַר איר צו עסן אַלע טאָג בשעת איר פירן געשעפט. דאָס קען זיין ספּעציעל אמת אויב איר קויפן ריזיק פּאַקאַדזשאַז פון סנאַקס פון גרויס קעסטל סטאָרז, וואַנסינק זאגט. פּלאָפּ אַ סופּערסייזד זעקל פון שטעג מישן אויף דיין שרייַבטיש, און איר וועט האַלטן דיין האַנט צי איר זענט הונגעריק אָדער נישט, ער זאגט. די לייזונג? פּאַק קליין פֿאַרבייַסן באַגס אין שטוב צו ברענגען צו דער אַרבעט, Wansink רעקאַמענדז. פּרוּווט פארווארפן אַ ביסל פון די 31 כאַפּן-און-גיין מילז צו דיין לאָנטש רוטין - זיי זענען אַלע אונטער 400 קאַלאָריעס אויך! (בייינג ריוזאַבאַל פֿאַרבייַסן קאַנטיינערז קענען רעדוצירן וויסט, וואָס איז איינער פון די אַדוואַנטידזשיז פון בייינג אין פאַרנעם צו אָנהייבן מיט.)

שייַעך-טיילן דיין פּאַקידזשיז

Corbis בילדער

די דזשאַמבאָו-סייזד פּאַקידזשיז זענען פּונקט ווי פּראָבלעמאַטיק אין שטוב ווי אין דער אַרבעט. אין פאַקט, איינער פון וואַנסינק ס שטודיום געפונען אַז מענטשן עסן 33 פּראָצענט מער - אפילו אויב זיי זאָגן די עסנוואַרג געשמאַק שלעכט - ווען געדינט פון אַ גרויס שיסל קאַמפּערד צו אַ קליין.

די לייזונג: כאַפּן אַ קליינטשיק טעלער אָדער שיסל און גיסן די סומע פון ​​פֿאַרבייַסן איר ווילן צו עסן. פאַרמאַכן דעם פּעקל און שטעלן עס צוריק אין דיין שפּייַזקאַמער.אויב איר לאָזן די גרויס זעקל נירביי, איר זענט מער מסתּמא צו כאַפּן עס און ריפיל דיין שיסל, אפילו אויב איר זענט נישט הונגעריק.

היט אייך פון פאַרשיידנקייַט

Corbis בילדער

קייפל שטודיום האָבן לינגקט פאַרשיידנקייַט צו אָווועריטינג. איין ביישפּיל: מענטשן געפֿינט M & Ms אין 10 פאַרשידענע פארבן געגעסן 43 פּראָצענט מער ווי יענע געפֿינט די זיסוואַרג אין בלויז זיבן פארבן. (דאָס איז ספּעציעל משוגע ווען איר באַטראַכטן אַלע M&Ms געשמאַק די זעלבע.) אפילו די מערקונג פון פאַרשיידנקייַט דרייווז איבער-עסן, וואַנסינק און זיין חברים.

די טאַקעאַווייַ: דער "פאַרשיידנקייַט פּאַק" פון פאַרשידענע סנאַקס אָדער דיפּס קען יבעררעדן איר צו עסן מער ווי אויב איר נאָר האָבן איין אָפּציע, Wansink זאגט. שניידן אויף די פאַרשיידנקייַט, און איר וועט צאַמען אָווועריטינג, זיין פאָרשונג ווייזט.

קאָנטראָל דיין קוקינג

Corbis בילדער

פּריפּערינג מילז נעמט צייט און ענערגיע. אויב איר קויפן אַ דזשאַמבאָו פּאַק פון רינדערנס אָדער פיש סטיקס, איר זענט מער מסתּמא צו קאָכן אַ גאַנץ בינטל און קאָרמען די לעפטאָוווערז פֿאַר טעג, זאגט וואַנסינק. דאָס איז ספּעציעל אמת אויב איר זענט באַזאָרגט אַז אַ טייל פון דעם פּעקל וועט זיין שלעכט. עס איז אויך מסתּמא אַז איר וועט מאַכן מער גרויס בורגערס אָדער אַ גרעסערע סומע פון ​​פיש סטיקס-אויב איר וויסן אַז איר וועט האָבן אַ טאָן אין דיין פרידזש.

איר קענט מיסטאָמע טרעפן Wansink ס עצה: ריפּאַק דיין פלייש אָדער קאָכן פּערטשאַסאַז אין קליין פּאָרשאַנז. אויב איר האָט געקויפט עפּעס געזונט און איר ווילן צו מאַכן גענוג פֿאַר לאָנטש דער ווייַטער טאָג, דאָס איז גרויס, ער זאגט. אָבער, אויב איר מאַכן אַ פּאָרשאַנינג, איר קענען נישט האַלטן קאָנפליקט מיט פאַטי פלייש אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ פון עסנוואַרג. אויב איר זוכט צו טאָן וויקלי מאָלצייַט פּלאַנז, אָבער סטראַגאַלינג צו אָנהייבן זיי, די געניוס מאָלצייַט פּלאַנירונג יידיאַז פֿאַר אַ געזונט וואָך קענען שטעלן איר אויף די רעכט שפּור.

רעצענזיע פֿאַר