4 סיבות וואָס עטלעכע מענטשן טאָן גוט ווי וועגאַן (אנדערע טאָן ניט)

צופרידן

• 1. וויטאַמין א קאַנווערזשאַן
• 2. קישקע מיקראָביאָמע און וויטאַמין ק 2
• 3. אַמילאַסע און קראָכמאַל טאָלעראַנץ
• 4. PEMT טעטיקייט און טשאָלינע
• די דנאָ שורה

דעבאַטע וועגן צי וועגאַניסם איז אַ געזונט דיעטע פֿאַר יומאַנז אָדער אַ שנעל שפּור צו דיפישאַנסי האט שוין ריידז זינט ימאַמאָריאַל (אָדער אין מינדסטער זינט די אַדווענט פון פאַסעבאָאָק).

די סיכסעך איז פיואַלד דורך פאַרברענט קליימז פון ביידע זייטן פון דעם פּלויט. לאנג-טערמין וועגאַנז באַריכט גוט געזונט, בשעת ערשטע וועגאַנז דערציילן זייער ביסלעכווייַז אָדער גיך אַראָפּגיין.

צומ גליק, די וויסנשאַפֿט איז נעעדזשינג נעענטער צו אַ פארשטאנד פון וואָס מענטשן ריספּאַנד דיפערענטלי צו דיייץ מיט נידעריק אָדער ניט-כייַע עסנוואַרג - מיט אַ גרויס ענטפער איינגעווארצלט אין דזשאַנעטיקס און געזונט געזונט.

קיין ענין ווי נוטרישאַנאַל טויגן אַ וועגאַן דיעטע קוקט אויף פּאַפּיר, מעטאַבאַליק ווערייישאַן קענען באַשליסן צי עמעצער טרייווז אָדער פלאָונדערז ווען איר גיין פלייש-פריי און ווייַטער.

1. וויטאַמין א קאַנווערזשאַן

וויטאַמין א איז אַ אמת שטיין שטערן אין די נוטריאַנט וועלט. עס העלפּס צו טייַנען זעאונג, שטיצן די ימיון סיסטעם, פּראַמאָוץ געזונט הויט, העלפּס אין נאָרמאַל וווּקס און אַנטוויקלונג און איז וויכטיק פֿאַר רעפּראָדוקטיווע פונקציע, צווישן אנדערע פאַנגקשאַנז ().

פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, פאַבריק פודז טאָן ניט אַנטהאַלטן אמת וויטאַמין א (באַוווסט ווי רעטינאָל). אַנשטאָט, זיי אַנטהאַלטן וויטאַמין א פּרעדאַסעסערז, די מערסט באַרימט איז ביתא קעראַטין.

אין די קישקע און לעבער, ביתא קעראַטין איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א דורך דעם ענזיים ביתא-קעראַטין -15,15'-מאָנאָאָקסיגענאַסע (BCMO1) - אַ פּראָצעס וואָס לאָזן דיין גוף מאַכן רעטינאָל פון געווירץ פודז ווי קעראַץ און זיס ווען סמודלי ראַן. פּאַטייטאָוז.

קאַנטראַלי, כייַע פודז צושטעלן וויטאַמין א אין די פאָרעם פון רעטינאָידס, וואָס טאָן ניט דאַרפן בקמאָ 1 קאַנווערזשאַן.

דאָ ס די שלעכט נייַעס. עטלעכע דזשין מיוטיישאַנז קענען צעהאַקן BCMO1 טעטיקייט און טוואָרט קאַראָטענאָיד קאַנווערזשאַן, רענדערינג פאַבריק פודז ינאַדאַקוואַט ווי וויטאַמין א קוואלן.

פֿאַר בייַשפּיל, צוויי אָפט פּאָליאָמאָרפיסמס אין די BCMO1 דזשין (R267S און A379V) קענען קאַלעקטיוולי רעדוצירן ביתא קעראַטין קאַנווערזשאַן מיט 69%. א ווייניקער פּראָסט מיוטיישאַן (T170M) קענען רעדוצירן קאַנווערזשאַן מיט וועגן 90% אין מענטשן וואָס האָבן צוויי קאפיעס (, 3).

אין אַלע, וועגן 45% פון די באַפעלקערונג פירן פּאָליאָמאָרפיסמס וואָס מאַכן זיי "נידעריק ריספּאַנדערז" צו ביתא קעראַטין ().

דערצו, אַ באַלעבאָס פון ניט-גענעטיק סיבות קענען אויך רעדוצירן קאַראָטענאָיד קאַנווערזשאַן און אַבזאָרפּשאַן, אַרייַנגערעכנט נידעריק טיירויד פונקציע, קאַמפּראַמייזד געזונט געזונט, אַלקאַכאָליזאַם, לעבער קרענק און צינק דיפישאַנסי.

אויב איינער פון די זייַנען ארלנגעווארפן אין די נעבעך-גענעטיק-קאַנווערטער מישן, די פיייקייט צו פּראָדוצירן רעטינאָל פֿון פאַבריק פודז קענען ווערן נאָך ווייניקער.

אַזוי, פארוואס איז נישט אַזאַ אַ וויידספּרעד אַרויסגעבן קאָזינג מאַסע עפּידעמיקס פון וויטאַמין א דיפישאַנסי? פּשוט: אין די מערב וועלט, קאַראָטענאָידס צושטעלן ווייניקער ווי 30% פון מענטשן ס וויטאַמין א ינטייק, כוועראַז כייַע פודז צושטעלן איבער 70% ().

אַן אַמניוועראַס בקמאָ 1 מוטאַנט קענען בכלל גליטשן וויטאַמין א פון כייַע קוואלן, בליספאַלי ניט וויסנדיק פון די קאַראָטענאָיד שלאַכט.

אָבער פֿאַר יענע וואָס אָפּרוען כייַע פּראָדוקטן, די ווירקונג פון אַ דיספאַנגקשאַנאַל בקמאָ 1 דזשין וועט זיין קלאָר ווי דער טאָג - און יווענטשאַוואַלי שעדלעך.

ווען נעבעך קאַנווערטערז גיין וועגאַן, זיי קענען עסן קעראַץ ביז זיי זענען מאַראַנץ אין די פּנים (!) אָן באקומען גענוג וויטאַמין א פֿאַר אָפּטימאַל געזונט.

קאַראָטענאָיד לעוועלס פשוט העכערונג (היפּערקאַראָטענעמיאַ), און וויטאַמין א סטאַטוס נאָוז (היפּאָוויטאַמינאָסיס א), לידינג צו דיפישאַנסי צווישן אַ פּאָנעם טויגן ינטייק (3).

אפילו פֿאַר נידעריק-קאַנווערטינג וועדזשאַטעריאַנז, די וויטאַמין א אינהאַלט פון מילכיק און עגגס (וואָס טאָן ניט ליכט צו פלייש פּראָדוקטן ווי לעבער) קען נישט זיין גענוג צו ויסמיידן דיפישאַנסי, ספּעציעל אויב אַבזאָרפּשאַן ישוז זענען אויך אין שפּיל.

ניט סאַפּרייזינגלי, די קאַנסאַקווענסאַז פון ניט גענוגיק וויטאַמין א שפּיגל די פראבלעמען געמאלדן דורך עטלעכע וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז.

טיירויד דיספאַנגקשאַן, נאַכט בלינדקייט און אנדערע זעאונג ישוז, ימפּערד ימיונאַטי (מער קאָולדז און ינפעקשאַנז) און פּראָבלעמס מיט צאָן ינאַמאַל קענען אַלע רעזולטאַט פון שלעכט וויטאַמין א סטאַטוס (, 10,,).

דערווייַל, וועגאַנז מיט נאָרמאַל BCMO1 פונקציאָנירן וואָס עסן אַ פּלאַץ פון קאַראָטענאָיד-רייַך אָפּצאָל, קענען בכלל פּראָדוצירן גענוג וויטאַמין א פון פאַבריק פודז צו בלייַבן געזונט.

מענטשן וואָס זענען עפעקטיוו קאַראָטענאָיד קאַנווערטערז קענען יוזשאַוואַלי באַקומען גענוג וויטאַמין א אויף וועגאַן דיייץ, אָבער נעבעך קאַנווערטערז קענען ווערן דיפישאַנט אפילו ווען זייער ינטייק באגעגנט די רעקאַמענדיד לעוועלס.

2. קישקע מיקראָביאָמע און וויטאַמין ק 2

דיין מיקראָביאָמע קישקע - די זאַמלונג פון אָרגאַניזאַמז אין דיין צווייפּינטל - דורכפירן אַ דיזיינג נומער פון דוטיז, ריינדזשינג פון נוטריאַנץ סינטעז צו פיברע פערמאַנטיישאַן צו טאַקסאַנז נוטראַלאַזיישאַן (13).

עס ס גענוגיק זאָגן אַז דיין קישקע מיקראָביאָמע איז פלעקסאַבאַל, מיט באַקטיריאַל פּאַפּיאַליישאַנז שיפטינג אין ענטפער צו דיעטע, עלטער און סוויווע. אָבער, פיל פון דיין מייקראָובז זענען אויך ינכעראַטיד אָדער געגרינדעט פֿון אַ יונג עלטער (13,).

פֿאַר בייַשפּיל, העכער לעוועלס פון ביפידאָבאַקטעריאַ זענען פארבונדן מיט די דזשין פֿאַר לאַקטאַסע פּערסיסטאַנס (ינדאַקייטינג אַ גענעטיק קאָמפּאָנענט צו די מיקראָביאָמע), און בייביז געבוירן וואַדזשיינאַללי סקופּז אַרויף זייער ערשטער פּעקל פון מייקראָובז אין די געבורט קאַנאַל, וואָס פירן צו באַקטיריאַל זאַץ וואָס זענען אַנדערש אויף די לאַנג טערמין פון בייביז געבוירן דורך סעסאַרעאַן אָפּטיילונג. (15,).

אין אַדישאַן, טראַוומע צו די מייקראָוביאַם - אַזאַ ווי אַ באַקטיריאַל ויסמיידן פון אַנטיביאַטיקס, קימאָוטעראַפּי אָדער זיכער ילנאַסיז - קען פאַרשאַפן שטענדיק ענדערונגען אין אַ אַמאָל געזונט קאַווע פון ​​קישקע.

עס ס עטלעכע זאָגן אַז זיכער באַקטיריאַל פּאַפּיאַליישאַנז קיינמאָל צוריקקומען צו זייער ערשטע סטאַטוס נאָך אַנטיביאָטיק ויסשטעלן, סטייבאַלייזינג אַנשטאָט אין ווייניקער שעפעדיק לעוועלס (,,,,).

אין אנדערע ווערטער, טראָץ אַ קוילעלדיק אַדאַפּטאַבילאַטי פון די קישקע מיקראָביאָמע, איר קען זיין "סטאַק" מיט עטלעכע פֿעיִקייטן רעכט צו צושטאנדן אַרויס דיין קאָנטראָל.

אַזוי, וואָס טוט דאָס ענין פֿאַר וועגאַנז? דיין קישקע מיקראָביאָמע פיעסעס אַ באַטייטיק ראָלע אין דער אָפּרוף פון פאַרשידענע פודז און סינטאַסייז ספּעציעלע נוטריאַנץ, און עטלעכע מייקראָוביאַל קהילות קען זיין מער וועג-פרייַנדלעך ווי אנדערע.

פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע באַקטיריאַ קישקע זענען נידז פֿאַר סינטאַסייזינג וויטאַמין קקסנומקס (מענאַקווינאָנע), אַ נוטריאַנט מיט יינציק בענעפיץ פֿאַר סקעלעטאַל געזונט (אַרייַנגערעכנט ציין), ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט, ווי געזונט ווי פּראַסטרייט און לעבער ראַק פאַרהיטונג (22,,,, , 27, 28,,).

די הויפּט ק 2-פּראָדוסערס אַרייַננעמען זיכער Bacteroides מינים, פּרעוואָטעללאַ מינים, Escherichia coli, און Klebsiella pneumoniae, ווי געזונט ווי עטלעכע גראַם-positive, אַנעראָוביק, ניט-ספּאָרינג מייקראָובז (31).

ניט ווי וויטאַמין ק 1, וואָס איז שעפעדיק אין ליפי גרינז, וויטאַמין ק 2 איז געפֿונען כּמעט אויסשליסלעך אין כייַע פודז - דער הויפּט ויסנעם איז אַ פערמענטעד סויבין פּראָדוקט גערופן נאַטטאָ, וואָס האט אַ טעם וואָס קענען זיין יופאַמיסטיקאַלי דיסקרייבד ווי "קונה" (32).

שטודיום האָבן דעמאַנסטרייטיד אַז אַנטיביאָטיק באַניץ מיט גאַנץ ספּעקטרום דראַמאַטיקלי סלאָוז וויטאַמינס קקסנומקס אין דעם גוף דורך ויסמעקן די באַקטיריאַ פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קקסנומקס סינטעז.

און איין ינטערווענטיאָן לערנען געפֿונען אַז ווען די פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען שטעלן אויף אַ הויך פאַבריק, נידעריק פלייש (ווייניקער ווי 2 אונס טעגלעך) דיעטע, די הויפּט דיטערמאַנאַנט פון זייער פעקאַל ק 2 לעוועלס איז געווען די פּראָפּאָרציע פון פּרעוואָטעללאַ, Bacteroides, און עסטשעריטשיאַ / שיגעללאַ מינים אין זייער קישקע ().

אַזוי, אויב עמעצער ס מייקראָוביאַם איז קורץ פון וויטאַמין-קקסנומקס-פּראַדוסינג באַקטיריאַ - צי פון גענעטיק סיבות, סוויווע אָדער אַנטיביאָטיק באַניץ - און כייַע פודז זענען אַוועקגענומען פון די יקווייזשאַן, וויטאַמין ק 2 לעוועלס קענען זינקען צו טראַגיש לעוועלס.

כאָטש פאָרשונג אויף דער טעמע איז קנאַפּ, דאָס קען פיזאַבלי באַגאַזלענען וועגאַנז (און עטלעכע וועדזשאַטעריאַנז) פון די פילע גיפס וואָס K2 גיט. .

קאָנווערסעלי, מענטשן מיט אַ געזונט, ק 2-סינטאַסייזינג מיקראָביאָם (אָדער וואָס אַנדערש ידענטיפיצירן ווי נאַטטאָ גורמאַנדז) קען זיין ביכולת צו באַקומען גענוג פון דעם וויטאַמין אויף אַ וועגאַן דיעטע.

וועגאַן אָן גענוג באַקטיריאַ פֿאַר סינטאַסייזינג וויטאַמין ק 2 קענען פּראָבלעמס מיט ינאַדאַקוואַט ינטייק, אַרייַנגערעכנט אַ העכער ריזיקירן פון דענטאַל ישוז און כראָניש קרענק.

3. אַמילאַסע און קראָכמאַל טאָלעראַנץ

כאָטש עס זענען אַוואַדע אויסנעמען, פלייש-פֿרייַ דיייץ טענד צו זיין העכער אין קאַרבאָוכיידרייץ ווי גאָר אָמניוועראַס אָנעס (, 36,).

אין פאַקט, עטלעכע פון ​​די מערסט באַרימט פאַבריק-באזירט דיייץ זייַנען אַרום די 80% קאַרב מאַרק (קומענדיק מערסטנס פֿון סטאַרטשי גריינז, לעגיומז און טובערס), אַרייַנגערעכנט די Pritikin פּראָגראַם, Dean Ornish Program, McDougall Program און Caldwell Esselstyn דיעטע פֿאַר האַרץ. קרענק מאַפּאָלע (38,, 40,).

כאָטש די דיייץ האָבן אַ ימפּרעסיוו רעקאָרד רעקאָרד, די פּראָגראַם פון Esselstyn, למשל, יפעקטיוולי סלייסט קאַרדיאַק געשעענישן אין יענע וואס פלייסיק אַדכירד - עטלעכע מענטשן באַריכט ווייניקער סייווערי רעזולטאַטן נאָך סוויטשינג צו הויך קראָכמאַל וועגאַן דיייץ (42).

פארוואס די דראַמאַטיק חילוק אין ענטפער? דער ענטפער קען זיין לאָוערד אין דיין גענעס - און אויך אין דיין שפּייַען.

מענטש שפּייַעכץ כּולל אַלף-אַמילאַסע, אַן ענזיים אַז לאַפּס קראָכמאַל מאָלעקולז אין פּשוט שוגערז דורך כיידראַלאַסאַס.

דעפּענדינג אויף ווי פילע עקזעמפלארן פון די אַמילאַסע-קאָדירונג דזשין (AMY1), מיט לייפסטייל סיבות ווי דרוק און סערקיידיאַן רידאַמז, אַמילאַסע לעוועלס קענען זיין ריינדזשינג פון "קוים דיטעקטאַבאַל" צו 50% פון די גאַנץ פּראָטעין אין דיין שפּייַעכץ ().

אין אַלגעמיין, מענטשן פון קראָכמאַל-סענטריק קאַלטשערז (ווי די יאַפּאַניש) טענד צו פירן מער AMY1 עקזעמפלארן (און האָבן העכער לעוועלס פון סאַליוואַרי אַמילאַסע) ווי מענטשן פֿון פּאַפּיאַליישאַנז אַז היסטאָריש רילייד מער אויף פעט און פּראָטעין, ווייזט צו אַ ראָלע פון ​​סעלעקטיוו דרוק ( ).

אין אנדערע ווערטער, AMY1 פּאַטערנז דערשייַנען לינגקט צו די טראדיציאנעלן דיייץ פון דיין אָוועס.

דאָ ס וואָס דאָס איז וויכטיק: אַמילאַסע פּראָדוקציע שטארק ינפלואַנסיז ווי איר מאַטאַבאַליזאַם סטאַרטשי פודז - און צי די פודז שיקן דיין בלוט צוקער אויף אַ ערלעכקייט-דיפייינג ראָולערקאָוסטער אָדער מער ליזערלי ונדולאַטיאָן.

ווען מענטשן מיט נידעריק אַמילאַסע פאַרנוצן קראָכמאַל (ספּעציעל ראַפינירט פארמען), זיי דערפאַרונג סטיפּער, מער בלייַביק בלוט צוקער ספּייקס קאַמפּערד מיט יענע מיט געוויינטלעך הויך אַמילאַסע לעוועלס ().

ניט סאַפּרייזינגלי, פּראָדוסערס פון נידעריק אַמילאַסע האָבן אַ כייטאַנד ריזיקירן פון מעטאַבאַליק סינדראָום און אַביסאַטי ווען זיי עסן נאָרמאַל הויך קראָכמאַל דיייץ ().

וואָס טוט דאָס מיינען פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז?

כאָטש די אַמילאַסע אַרויסגעבן איז באַטייטיק פֿאַר אַלעמען מיט אַ מויל, פּלאַנט-באזירט דיייץ צענטערעד אויף גריינז, לעגיומז און טובערס (ווי די אַפאָרמענשאַנד פּריטיקין, אָרניש, מאַקדאָוגאַל, און עססעלסטין מגילה) זענען מסתּמא צו ברענגען קיין לייטאַנט קאַרב ינטאַלעראַנס.

פֿאַר פּראָדוסערס פון נידעריק אַמילאַסע, ראַדיקאַל ינטראַקשאַן פון קראָכמאַל קען האָבן דעוואַסטייטינג פאלגן - וואָס קען פירן צו נעבעך רעגולירן פון בלוט צוקער, נידעריק סאַטיאַטיאָן און וואָג געווינען.

אָבער פֿאַר עמעצער מיט די מעטאַבאַליק מאַשינערי צו ויסמעקן אַ פּלאַץ פון אַמילאַסע, האַנדלינג מיט אַ הויך קאַרב, פאַבריק-באזירט דיעטע קען זיין אַ שטיק פון שטיקל.

סאַליוואַרי אַמילאַסע לעוועלס השפּעה ווי געזונט (אָדער ווי שוואַך) פאַרשידענע מענטשן טאָן אויף סטאַרטשי וועגאַן אָדער וועגעטאַריער דיייץ.

4. PEMT טעטיקייט און טשאָלינע

טשאָלינע איז אַ יקערדיק אָבער אָפט אָוווערלוקט נוטריאַנט ינוואַלווד אין מאַטאַבאַליזאַם, מאַרך געזונט, נעוראָטראַנסמיטטער סינטעז, ליפּיד אַריבערפירן און מעטהילאַטיאָן ().

כאָטש עס האט נישט באַקומען ווי פיל מידיאַ ערטיים ווי עטלעכע אנדערע נוטריאַנץ-דו-דזשאַור (ווי אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און וויטאַמין די), עס איז ניט ווייניקער וויכטיק. אין פאַקט, טשאָלינע דיפישאַנסי איז אַ הויפּט שפּילער אין פאַטי לעבער קרענק, אַ סקייראַקאַטינג פּראָבלעם אין וועסטערנייזד לענדער (48).

טשאָלינע דיפישאַנסי קענען אויך פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון נוראַלאַדזשיקאַל טנאָים, האַרץ קרענק און אַנטוויקלונג פּראָבלעמס אין קינדער ().

אין אַלגעמיין, די מערסט טשאָלינע-שעפעדיק פודז זענען כייַע פּראָדוקטן - מיט יי יאָוקס און לעבער דאַמאַנייטינג די טשאַרץ, און אנדערע מיץ און סעאַפאָאָד אויך כּולל לייַטיש אַמאַונץ. א ברייט פאַרשיידנקייַט פון פאַבריק פודז כּולל פיל מער באַשיידן לעוועלס פון טשאָלינע (50).

דיין גופים קענען אויך פּראָדוצירן טשאָלינע ינעווייניק מיט די ענזיים פאָספאַטידילעטהאַנאָלאַמינע-ען-מעטהילטראַנספעראַסע (פּעמט), וואָס מעטהילאַטעס אַ מאַלאַקיול פון פאָספאַטידילעטהאַנאָלאַמינע (פּע) אין אַ מאָלעקולאַר פון פאָספאַטידילטשאָלינע (פּיסי) ().

אין פילע פאלן, די קליין אַמאַונץ פון טשאָלינע געפֿינט דורך פאַבריק פודז, קאַמביינד מיט די טשאָלינע סינטיסייזד דורך די PEMT וועג, קענען זיין גענוג צו קאַלעקטיוולי טרעפן דיין טשאָלינע באדערפענישן - קיין עגגס אָדער פלייש פארלאנגט.

אָבער פֿאַר וועגאַנז, עס איז ניט שטענדיק גלאַט סיילינג אויף די טשאָלינע פראָנט.

ערשטער, טראָץ השתדלות צו פאַרלייגן טויגן ינטייק (AI) לעוועלס פֿאַר טשאָלינע, מענטשן ס יחיד רעקווירעמענץ קענען בייַטן טראַמענדאַסלי - און וואָס קוקט ווי גענוג טשאָלינע אויף פּאַפּיר קענען נאָך פירן צו דיפישאַנסי.

איין לערנען געפֿונען אַז 23% פון זכר פּאַרטיסאַפּאַנץ דעוועלאָפּעד סימפּטאָמס פון טשאָלינע דיפישאַנסי ווען קאַנסומינג די "טויגן ינטייק" פון 550 מג פּער טאָג ().

אנדערע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז טשאָלינע באדערפענישן דרייען דורך די דאַך בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן, ווייַל טשאָלינע איז שאַטאַלד פון מוטער צו פיטאַס אָדער אין ברוסט מילך (,,).

רגע, ניט אַלעמען ס ללבער זענען גלייַך פּראָדוקטיוו טשאָלינע פאַקטאָריעס.

רעכט צו עסטראָגען ס ראָלע אין בוסטינג פּעמט טעטיקייט, פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען (וואָס האָבן נידעריקער עסטראָגען לעוועלס און סטיימד טשאָלינע-סינטאַסייזינג אַבילאַטיז) דאַרפֿן צו עסן מער טשאָלינע ווי וואָמען וואָס זענען נאָך אין זייער רעפּראָדוקטיווע יאָרן ().

און אפילו מער באטייטיק, פּראָסט מיוטיישאַנז אין פאָלאַט פּאַטווייז אָדער די פּעמט דזשין קענען מאַכן נידעריק טשאָלינע דיייץ רעכט כאַזערדאַס ().

איין שטודיע האָט געפֿונען אַז וואָמען וואָס האָבן אַ MTHFD1 G1958A פּאָליאָמאָרפיסם (שייך צו פאָלאַטע) זענען 15 מאָל מער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר דעוועלאָפּינג אָרגאַנס דיספאַנגקשאַן אויף אַ נידעריק טשאָלינע דיעטע ().

נאָך פאָרשונג ווייזט אַז די רס 12325817 פּאָלימאָרפיסם אין די פּעמט דזשין - געפֿונען אין וועגן 75% פון די באַפעלקערונג - רייזאַז באטייטיק טשאָלינע באדערפענישן, און מענטשן מיט די רס 7946 פּאַלימאָרפיזם זאל דאַרפֿן מער טשאָלינע צו פאַרמייַדן פאַטי לעבער קרענק ().

כאָטש נאָך פאָרשונג איז נידיד, עס זענען אויך עטלעכע זאָגן אַז די רס 12676 פּאַלימאָרפיזם אין די טשאָלינע דעהידראָגענאַסע (CHDH) דזשין מאכט מענטשן מער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר טשאָלינע דיפישאַנסי - טייַטש זיי דאַרפֿן אַ העכער דייאַטערי ינטייק צו בלייַבן געזונט ().

וואָס קען דאָס מיינען פֿאַר מענטשן וואָס פאַלן הויך טשאָלינע כייַע פודז פון זייער דיעטע? אויב עמעצער האט נאָרמאַל טשאָלינע באדערפענישן און אַ מאַזלדיק סאָרטירונג פון גענעס, עס איז מעגלעך צו בלייבן טשאָלינע-ריפּליט אויף אַ וועגאַן דיעטע (און אַוואַדע ווי אַ וועגעטאַריער וואָס עסט עגגס).

אָבער פֿאַר נייַע אָדער באַלד-צו-זיין מוטערס, מענטשן אָדער פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען מיט נידעריקער עסטראָגען לעוועלס, ווי געזונט ווי מענטשן מיט איינער פון די פילע דזשין מיוטיישאַנז וואָס ינפלייט טשאָלינע באדערפענישן, געוויקסן אַליין קען נישט צושטעלן גענוג פון דעם קריטיש נוטריאַנט.

אין יענע קאַסעס, גיין וועגאַן קען זיין אַ כאַרבינדזשער פון מוסקל שעדיקן, קאַגניטיוו פּראָבלעמס, האַרץ קרענק און אַ פאַרגרעסערן אין די לעבער.

ווערייישאַנז אין PEMT טעטיקייט און יחיד טשאָלינע באדערפענישן קענען באַשליסן צי עמעצער קענען (אָדער קען נישט) באַקומען גענוג טשאָלינע אויף אַ וועגאַן דיעטע.

די דנאָ שורה

ווען די רעכט גענעטיק (און מייקראָוביאַל) עלעמענטן זענען אין פּלאַץ, וועגאַן דיייץ - ווען סאַפּלאַמענטאַד מיט די נויטיק וויטאַמין ב 12 - האָבן אַ גרעסערע געלעגנהייט צו טרעפן די נוטרישאַנאַל באדערפענישן פון אַ מענטש.

אָבער, ווען ישוז מיט וויטאַמין א קאַנווערזשאַן, מייקראָוביאַם באַשטאַנד, אַמילאַסע לעוועלס אָדער טשאָלינע באדערפענישן אַרייַן די בילד, די שאַנסן פון טרייווינג ווי אַ וועגאַן אָנהייבן צו פאַלן.

וויסנשאַפֿט איז ינקריסינגלי די געדאַנק אַז יחיד ווערייישאַן דרייווז די מענטשלעך ענטפער צו פאַרשידענע דיייץ. עטלעכע מענטשן זענען פשוט בעסער יקוויפּט צו קלייַבן וואָס זיי דאַרפֿן פון פאַבריק פודז - אָדער פּראָדוצירן וואָס זיי דאַרפֿן מיט די פאַביאַלאַס מאַקאַניקס פון די מענטשלעך גוף.