פּראָטעין אין דיעטע

פּראָטעינס זענען די בנין בלאַקס פון לעבן. יעדער צעל אין דעם מענטש גוף כּולל פּראָטעין. די גרונט סטרוקטור פון פּראָטעין איז אַ קייט פון אַמינאָ אַסאַדז.

איר דאַרפֿן פּראָטעין אין דיין דיעטע צו העלפן דיין גוף פאַרריכטן סעלז און מאַכן נייַע. פּראָטעין איז אויך וויכטיק פֿאַר וווּקס און אַנטוויקלונג ביי קינדער, טינז און שוואַנגער ווייבער.

פּראָטעין פודז זענען צעבראכן אין פּאַרץ גערופֿן אַמינאָ אַסאַדז בעשאַס דיידזשעסטשאַן. דער מענטש גוף דאַרף אַ נומער פון אַמינאָ אַסאַדז אין גענוג גענוג צו האַלטן געזונט.

אַמינאָ אַסאַדז זענען געפֿונען אין כייַע קוואלן ווי מיץ, מילך, פיש און עגגס. זיי זענען אויך געפֿונען אין געוויקסן קוואלן ווי סוי, בינז, לעגיומז, נוס באַטערז און עטלעכע גריינז (אַזאַ ווי ווייץ גערמע און קווינאָאַ). איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן כייַע פּראָדוקטן צו באַקומען אַלע די פּראָטעין איר דאַרפֿן אין דיין דיעטע.

אַמינאָ אַסאַדז זענען קלאַסאַפייד אין דריי גרופּעס:

• יקערדיק
• נאָנעססענטיאַל
• קאַנדישאַנאַל

יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז קענען ניט זיין געמאכט דורך דעם גוף און מוזן זיין סאַפּלייד דורך עסנוואַרג. זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן ביי איין מאָלצייַט. די וואָג איבער די גאנצע טאָג איז מער וויכטיק.

נאָנעססענטיאַל אַמינאָ אַסאַדז זענען געמאכט פון דעם גוף פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אָדער נאָרמאַל ברייקדאַון פון פּראָטעינס.

קאַנדישאַנאַל אַמינאָ אַסאַדז זענען נידז אין צייט פון קראַנקייט און דרוק.

די סומע פון ​​פּראָטעין אין דיין דיעטע וועט אָפענגען אויף דיין קוילעלדיק קאַלאָריע באדערפענישן. די טעגלעך רעקאַמענדיד ינטייק פון פּראָטעין פֿאַר געזונט אַדאַלץ איז 10-35% פון דיין גאַנץ קאַלאָריע באדערפענישן. למשל, אַ מענטש אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע קען עסן 100 גראַמז פּראָטעין, וואָס וואָלט צושטעלן 20% פון זייער גאַנץ טעגלעך קאַלאָריעס.

איין אונס (30 גראַמז) פון רובֿ פּראָטעין-רייַך פודז כּולל 7 גראַמז פּראָטעין. א אונס (30 גראַמז) יקוואַלז:

• 30 גראַמז פון פלייש פיש אָדער אָף
• 1 גרויס יי
• ¼ טעפּל (60 מיליליטערז) טאָפו
• ½ טעפּל (65 גראַמז) האַלב בינז אָדער לענטילס

מילך מיט נידעריק פעט איז אויך אַ גוטע פּראָטעין.

גאַנץ גריינז אַנטהאַלטן מער פּראָטעין ווי ראַפינירט אָדער "ווייַס" פּראָדוקטן.

קינדער און טינז קען דאַרפֿן פאַרשידענע אַמאַונץ, דיפּענדינג אויף זייער עלטער. עטלעכע געזונט קוואלן פון כייַע פּראָטעין אַרייַננעמען:

• טערקיי אָדער הינדל מיט די הויט אַוועקגענומען, אָדער ביסאָן (אויך גערופן בופלאָקס פלייש)
• לעאַן קאַץ פון רינדערנס אָדער כאַזער, אַזאַ ווי קייַלעכיק, שפּיץ סירלאָין אָדער טענדערלוין (טרים אַוועק קענטיק פעט)
• פיש אָדער שעלפיש

אנדערע גוטע קוואלן פון פּראָטעין אַרייַננעמען:

• פּינטאָ בינז, שוואַרץ בינז, ניר בינז, לענטילס, שפּאַלטן פּיז, אָדער גאַרבאַנזאָ בינז
• ניסלעך און זאמען, אַרייַנגערעכנט אַלמאַנדז, האָזענע ניסלעך, געמישט ניסלעך, פּינאַץ, פיסטאַשקע פּוטער, זונרויז זאמען אָדער וואָלנאַץ (ניסלעך זענען הויך אין פעט, אַזוי טאָן ניט טראַכטן פון די סיזעס. עסן קאַלאָריעס אין מער ווי דיין באדערפענישן קען פירן צו וואָג געווינען.)
• טאָפו, טעמפּעה און אנדערע סוי פּראָטעין פּראָדוקטן
• נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן

די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע ס 'נייַע עסנוואַרג גייד, גערופֿן MyPlate, קענען העלפֿן איר מאַכן געזונט עסן ברירות.

דיעטע - פּראָטעין

• פּראָטעינס

נאַשאַנאַל אַקאַדעמי פון ססיענסעס, אינסטיטוט פון מעדיסינע, פוד און נוטרישאַן באָרד. דייאַטערי רעפערענץ ינטייק פֿאַר ענערגיע, קאַרבאָוכיידרייט, פיברע, פעט, פאַטי אַסאַדז, קאַלעסטעראַל, פּראָטעין און אַמינאָ אַסאַדז. נאַשאַנאַל אַקאַדעמי דרוק. וואַשינגטאָן, דק, 2005. www.nal.usda.gov/sites/default/files/fnic_uploads/energy_full_report.pdf.

Ramu A, Neild P. דיעטע און דערנערונג. אין: Naish J, Syndercombe Court D, eds.מעדיציניש ססיענסעס. 3 טע עד. פילאדעלפיע, פּא: עלסעוויער; 2019: קאַפּ 16.

יו. עס. דעפּאַרטמענט פון געזונט און מענטשלעך באַדינונגס און יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע. 2015-2020 דייאַטערי גיידליינז פֿאַר אמעריקאנער. 8 טע עד. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. דערהייַנטיקט דעצעמבער 2015. דערגרייכט דעם 21 יוני 2019.