איז עס אַ 'רעכט וועג' צו עסן פרוכט?

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

פרוכט איז אַ ינקרעדאַבלי געזונט עסנוואַרג גרופּע וואָס איז פּאַקט מיט וויטאַמינס, נוטריאַנץ, פיברע און וואַסער. אָבער עס זענען סערקיאַלייטיד עטלעכע נוטרישאַנאַל קליימז וואָס פֿאָרשלאָגן אַז פרוכט קען אויך שאַטן אויב איר עסן זיי צוזאַמען מיט אנדערע פודז. די גרונט האַנאָכע איז אַז הויך-צוקער פירות העלפן צו פערמאַנטירן די אנדערע דיידזשעסטיד פודז אין אַ "פול" מאָגן, קאָזינג גאַז, ינדיידזשעסטשאַן, און אנדערע פראבלעמען. כאָטש עס איז אמת אַז פרוכט העלפט פאַרגיכערן פערמאַנטיישאַן אין זאכן אַזאַ ווי ברויט סטאַרטערס, דער געדאַנק אַז עס קען טאָן דאָס אין אַ מאָגן איז גאָר פאַלש.

"עס איז ניט דאַרפֿן צו עסן קיין עסנוואַרג אָדער עסנוואַרג אויף אַ ליידיק מאָגן. דער מיטאָס איז געווען פֿאַר אַ לאַנג צייט. עס איז קיין וויסנשאַפֿט צו שטיצן דאָס, כאָטש פּראַפּאָונאַנץ מאַכן סטייטמאַנץ פון וויסנשאפטלעכע סאַונדינג," Jill Weisenberger, MS. RD, CDE, מחבר פון צוקערקרענק וואָג אָנווער-וואָך דורך וואָך, האָט געזאָגט HuffPost געזונט לעבעדיק דורך E- בריוו.

פערמענטאַטיאָן איז אַ פּראָצעס וואָס ריקווייערז באַקטיריאַ, פאסטעכער דורך שוגערז, צו קאַלאַנייז אויף עסנוואַרג, און טוישן זייַן זאַץ (ביישפילן פון פערמענטעד פודז אַרייַננעמען ווייַן, יאָגורט און קאָמבוטשאַ). אָבער סטאָמאַטשס מיט זייער הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון הידראָטשלאָריק זויער זענען פייַנדלעך ינווייראַנמאַנץ וואָס טייטן באַקטיריאַ פיל איידער זיי קענען קאָלאָניזירן און רעפּראָדוצירן.

"איינער פון די הויפּט צוועקן פון דעם מאָגן איז צו סטעראַלייז עסנוואַרג דורך מיקסינג און טשערנינג עס אין די מאַסקיאַלער, זויער-כּולל מאָגן," ד"ר מארק פּאָטשאַפּין, דירעקטאָר פון די מאָנאַהאַן צענטער פֿאַר גאַסטראָוינטעסטאַנאַל געזונט אין NewYork-Presbyterian Hospital/Weill Cornell Medical צענטער דערציילט די יו ניו יארק טיימס אין אַן אַרטיקל אויף דער טעמע.

א ענלעך פאָדערן אַז דער גוף האט קאָנפליקט צו דיידזשעסטיד די קאַרבאָוכיידרייץ אין פרוכט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פודז איז אויך נישט געשטיצט דורך די וויסנשאַפֿט. "דער גוף טראגט דיגעסטיווע ענזימעס פֿאַר פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ און ריליסיז זיי צוזאַמען פון די פּאַנקרעאַס," זאגט ווייזענבערגער. "אויב מיר קען נישט דיידזשעסט געמישט מילז, מיר וואָלט נישט אפילו קענען צו דיידזשעסט רובֿ פודז, ווייַל רובֿ פודז זענען אַ קאָמבינאַציע פון ​​נוטריאַנץ. אפילו וועדזשטאַבאַלז ווי גרין בינז און בראַקאַלי זענען אַ מישן פון קאַרבאָוכיידרייט און פּראָטעין."

וואָס ס מער, גאַז איז געשאפן דורך די צווייפּינטל - נישט די מאָגן. אַזוי כאָטש פרוכט קענען אָנמאַכן גאַז אין עטלעכע מענטשן, די אינהאַלט פון זייער סטאָמאַטשס וועט האָבן קליין שייכות. אָבער, עסנוואַרג ריטשאַז די צווייפּינטל וועגן 6-10 שעה נאָך עסן עס. כאָטש פרוכט איז נישט שעדלעך צו עסן אין קיין צייט, עס איז אמת אַז מיר פאַרברענגען פילע שעה צו דיידזשעסטיד עס.

לעסאָף, די בעסער קשיא איז ווי פיל - אלא ווי ווען - זאָל מיר עסן געזונט פודז ווי פרוכט.

"די זאָרג זאָל נישט זיין, 'זאָל איך עסן דעם אויף אַ ליידיק מאָגן אָדער מיט אַ מאָלצייַט?' ווייזענבערגער זאגט, "אלא די דייַגע זאָל זיין, 'ווי קען איך עסן מער פון דעם געזונט-בוסטינג עסנוואַרג גרופּע?'"

מער וועגן Huffington Post געזונט לעבעדיק:

די 25 בעסטער דיעטע טריקס פון אַלע צייט

12 וועגן צו פֿאַרבעסערן דיין ווערקאַוט

ווי פילע שעה פון שלאָפן טאָן איר טאַקע דאַרפֿן?

רעצענזיע פֿאַר