קעלפּ בענעפיץ: א געזונט בוסטער פֿון די ים
צופרידן
- וואָס איז קעלפּ?
- נוטרישאַנאַל בענעפיץ
- קרענק פייטינג אַבילאַטיז
- וואָג אָנווער קליימז
- ווי צו עסן קעלפּ
- צו פיל פון די גוט שטאָפּן?
137998051
איר שוין וויסן צו עסן דיין טעגלעך סערווינגז פון וועדזשטאַבאַלז, אָבער ווען איז געווען די לעצטע מאָל איר טראַכטן וועגן דיין ים וועדזשטאַבאַלז? קעלפּ, אַ טיפּ פון יאַמ - גראָז, איז פול פון געזונט נוטריאַנץ וואָס קענען נוץ דיין געזונט און עפשער אפילו פאַרמייַדן קרענק.
דער טיפּ פון ים אַלדזשי איז שוין אַ הויפּט זאַך אין פילע אַסיאַן קוויזינז. עס איז אַ נאַטירלעך מקור פון יקערדיק:
- וויטאַמינס
- מינעראַלס
- אַנטיאַקסאַדאַנץ
וואָס איז קעלפּ?
איר קען האָבן געזען דעם מאַרינע פאַבריק אויף דעם ברעג. קעלפּ איז אַ טיפּ פון גרויס, ברוין יאַמ - גראָז וואָס וואקסט אין פּליטקע, נוטריאַנט-רייַך סאָלטוואַטער לעבן קאָוסטאַל פראַנץ אַרום די וועלט. אין קאָליר, טאַם און נוטריאַנט פּראָפיל, עס איז אַ ביסל אַנדערש פון דעם טיפּ איר קען זען אין סושי ראָללס.
קעלפּ אויך פּראָדוצירן אַ קאַמפּאַונד גערופֿן סאָדיום אַלגינאַט. פוד מאַניאַפאַקטשערערז נוצן סאָדיום אַלגינאַט ווי אַ טיקאַנער אין פילע פודז, אַרייַנגערעכנט ייַז קרעם און סאַלאַט סאָוס.
איר קענט עסן נאַטירלעך קעלפּ אין פילע פארמען, אַרייַנגערעכנט:
- רוי
- האַלב
- פּאַודערד
- ביילאגעס
נוטרישאַנאַל בענעפיץ
ווייַל עס אַבזאָרבז די נוטריאַנץ פון די אַרומיק מאַרינע סוויווע, קעלפּ איז רייַך אין:
- וויטאַמינס
- מינעראַלס
- שפּור עלעמענטן
די נאַשאַנאַל ינסטיטוטעס פון געזונט (NIH) זאָגן אַז יאַמ - גראָז, אַזאַ ווי קעלפּ, איז איינער פון די בעסטער נאַטירלעך עסנוואַרג קוואלן פון ייאַדיין, אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט אין די טיירויד האָרמאָנע פּראָדוקציע.
נידעריק ייאַדיין לעוועלס קענען פירן צו:
- מאַטאַבאַליזאַם דיסראַפּשאַן
- ינלאַרדזשמאַנט פון די טיירויד דריז
- פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז
עס קען אויך:
- כאַפּן ענערגיע לעוועלס
- בוסט מאַרך פונקציאָנירן
אָבער, צו פיל ייאַדיין קען אויך פירן צו טיירויד פּראָבלעמס, לויט פאָרשונג.
דאָס קען פּאַסירן אויב מענטשן נוצן ביילאגעס אָדער פאַרנוצן צו פיל קעלפּ.
קעלפּ אויך די פאלגענדע וויטאַמינס און מינעראַלס:
- וויטאַמין ק 1: 55 פּראָצענט פון די טעגלעך ווערט (DV)
- פאָלאַטע: 45 פּראָצענט פון די דוו
- מאַגנעסיום: 29 פּראָצענט פון די דוו
- פּרעסן: 16 פּראָצענט פון די דוו
- וויטאַמין א: 13 פּראָצענט פון די דוו
- פּאַנטאָטהעניק זויער: 13 פּראָצענט פון די דוו
- קאַלסיום: 13 פּראָצענט פון די דוו
די וויטאַמינס און נוטריאַנץ האָבן געזונט בענעפיץ. פֿאַר בייַשפּיל, וויטאַמין ק און קאַלסיום שפּילן אַ שליסל ראָלע אין ביין געזונט, און פאָלאַטע איז יקערדיק פֿאַר צעל אָפּטייל.
קרענק פייטינג אַבילאַטיז
אָנצינדונג און דרוק זענען גערעכנט ווי ריזיקירן סיבות פון פילע כראָניש חולאתן. אַרייַנגערעכנט אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך עסנוואַרג אין די דיעטע קען פאַרמייַדן זיי. קעלפּ איז הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט קאַראָטענאָידס און פלאַוואָנאָידס, וואָס העלפֿן קעמפן קעגן פריי ראַדאַקאַלז מיט קרענק.
אַנטיאַקסאַדאַנט מינעראַלס, אַזאַ ווי מאַנגגאַניז און צינק, העלפֿן קעמפן אָקסידאַטיווע דרוק און קענען העלפֿן באַשיצן קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט און פאַרמייַדן ראַק.
לעצטע שטודיום האָבן יקספּלאָרד די ראָלע פון ים וועדזשטאַבאַלז אין עסטראָגען-פֿאַרבונדענע און צווייפּינטל ראַק, אַסטיאָואַרטרייטאַס און אנדערע באדינגונגען. רעזולטאַטן פֿאָרשלאָגן אַז קעלפּ קען העלפֿן פּאַמעלעך די פאַרשפּרייטן פון ראַק און ברוסט קאַנסערס.
שטודיום אויף אפגעזונדערט סעלז אָנווייַזן אַז אַ קאַמפּאַונד געפֿונען אין קעלפּ גערופן פוקאָידאַן קען אויך העלפֿן צו פאַרמיידן די פאַרשפּרייטן פון לונג ראַק און פּראָסטאַט ראַק.
אָבער, עס ס קיין שטאַרק זאָגן אַז קעלפּ קענען העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק אין מענטשן.
וואָג אָנווער קליימז
קעלפּ איז נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס.
עס אויך כּולל אַ נאַטירלעך פיברע גערופֿן אַלגינאַטע. שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז אַלגינאַט קען האַלטן די קישקע פון אַבזאָרבינג פעט.
א לערנען ארויס אין דעם זשורנאַל Food Chemistry געפֿונען אַז אַלגינאַט קען העלפֿן צו פאַרשפּאַרן ליפּאַסע - אַן ענזיים וואָס דיידזשעסטיז פעט - דורך. פוד מאַניאַפאַקטשערערז נוצן אַלגינאַטעס ווי טיקנינג אגענטן אין וואָג אָנווער פּראָדוקטן, בעוורידזשיז און אייז קרעם.
קעלפּ קען אויך האָבן פּאָטענציעל פֿאַר צוקערקרענק און אַביסאַטי, כאָטש פאָרשונג איז נאָך פּרילימאַנערי.
א לערנען ארויס אין דעם זשורנאַל געפונען אַז אַ קאַראָטענאָיד קאַמפּאַונד אין די טשלאָראָפּלאַסץ פון ברוין יאַמ - גראָז גערופֿן פוקאָקסאַנטהין קען העכערן וואָג אָנווער אין מענטשן מיט אַביסאַטי ווען קאַמביינד מיט מילגרוים בוימל.
שטודיום אויך פֿאָרשלאָגן אַז ברוין יאַמ - גראָז קען ווירקן גלייסעמיק פאַרוואַלטונג און רעדוצירן בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דאָס קען נוץ מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.
ווי צו עסן קעלפּ
קעלפּ איז בארעכטיגט אין פאַרשידן פארמען, און מענטשן קענען פאַרנוצן עס ווי אַ עסנוואַרג אָדער אַ העסאָפע.
עס ס בעסטער צו קריגן נוטריאַנץ פֿון דייאַטערי קוואלן, ווו מעגלעך. קעלפּ קענען זיין אַ געזונט דערצו צו אַ ברייטערער, נערעוודיק דיעטע, צוזאמען אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז און אנדערע אַנפּראָסעסט, נוטריאַנט-טעמפּ פודז.
געדאנקען פֿאַר ינקאָרפּערייטינג קעלפּ אין די דיעטע אַרייַננעמען:
- אַדינג אָרגאַניק, דאַר קעלפּ אין סופּס און סטעווס
- ניצן רוי קעלפּ לאָקשן אין סאַלאַדס און הויפּט קיילים
- ספּרינגקאַלינג דאַר קעלפּ פלאַקעס אַנטו פודז ווי אַ געווירץ
- סערווינג עס קאַלט מיט ייל און סעסאַמי זאמען
- בלענדינג עס אין אַ גרינס זאַפט
איר קענען געפֿינען קעלפּ אין יאַפּאַניש אָדער קאָרעיִש רעסטראַנץ אָדער שפּייַזקראָם סטאָרז.
צו פיל פון די גוט שטאָפּן?
קאַנסומינג קאַנסאַנטרייטאַד אַמאַונץ פון קעלפּ קענען פאָרשטעלן צו פיל ייאַדיין אין דעם גוף.
דאָס קען פירן צו געזונט ריסקס. פֿאַר בייַשפּיל, יבעריק ייאַדיין קענען אָוווערסטימולירן די טיירויד. עס איז וויכטיק צו עסן קעלפּ אין מאַדעריישאַן. עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר יענע מיט היפּערטהיראָידיסם.
קעלפּ און אנדערע ים וועדזשטאַבאַלז נעמען מינעראַלס פֿון די וואסערן זיי באַוווינען, און שטודיום ווייַזן זיי קענען אויך אַרייַנציען שווער מעטאַלס אַזאַ ווי אַרסעניק, קאַדמיום, און בלייַ. די קען זיין כאַזערדאַס פֿאַר געזונט.
צו רעדוצירן דעם ריזיקירן, איר זוכט פֿאַר סערטאַפייד אָרגאַניק ווערסיעס פון ים וועדזשטאַבאַלז און פּאַקידזשיז וואָס דערמאָנען אַז די פּראָדוקט איז טעסטעד פֿאַר אַרסעניק.
שטענדיק באַראַטנ אַ שפּייַזער איידער איר אָנהייבן אַ סאַפּלאַמענטיישאַן רעזשים.
טשיקאַווע אויסגאבעס
ווי צו נידעריקער קאַלעסטעראַל מיט דיעטע
