6 פודז וואָס גרונט אָנצינדונג

צופרידן

• 1. צוקער און הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ
• 2. קינסטלעך טראַנס פאַץ
• 3. גרינס און זוימען אָילס
• 4. ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ
• 5. יבעריק אַלקאָהאָל
• 6. פּראַסעסט פלייש
• די דנאָ שורה
• פוד פאַרריכטן: קלאַפּן די בלאָאַט

ינפלאַממאַטיאָן קענען זיין גוט אָדער שלעכט דיפּענדינג אויף די סיטואַציע.

אויף איין האַנט, עס ס 'דיין גוף ס נאַטירלעך וועג פון פּראַטעקטינג זיך ווען איר ניטאָ ינדזשערד אָדער קראַנק.

דאָס קען העלפֿן דיין גוף באַשיצן זיך פון קראַנקייט און סטימולירן היילונג.

אויף די אנדערע האַנט, כראָניש, סוסטאַינעד אָנצינדונג איז לינגקט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון חולאתן ווי צוקערקרענק, האַרץ קרענק און אַביסאַטי (,,).

ינטערעסטינגלי, די פודז וואָס איר עסן קען ווירקן אָנצינדונג אין דיין גוף.

דאָ זענען 6 פודז וואָס קענען אָנמאַכן אָנצינדונג.

1. צוקער און הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ

טיש צוקער (סוקראָוז) און הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ (HFCS) זענען די צוויי הויפּט טייפּס פון צוגעלייגט צוקער אין די מערב דיעטע.

צוקער איז 50% גלוקאָוס און 50% פראַקטאָוס, בשעת הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ איז וועגן 45% גלוקאָוס און 55% פראַקטאָוס.

איינער פון די סיבות וואָס צוגעלייגט שוגערז זענען שעדלעך איז אַז זיי קענען פאַרגרעסערן אָנצינדונג, וואָס קען פירן צו קרענק (,,,,).

אין איין לערנען, מיסע געפֿיטערט הויך סוקראָוס דיייץ דעוועלאָפּעד ברוסט ראַק אַז פאַרשפּרייטן צו זייער לונגען, טייל רעכט צו דער ינפלאַמאַטאָרי ענטפער צו צוקער ().

אין אן אנדער לערנען, די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקס פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז זענען ימפּערד אין מיסע געפֿירט אַ הויך צוקער דיעטע ().

אין אַ ראַנדאַמייזד קליניש פּראָצעס אין וואָס מענטשן געטרונקען רעגולער סאָדע, סאָדע, מילך אָדער וואַסער, נאָר יענע אין די רעגולער סאָדע גרופּע האָבן געוואקסן לעוועלס פון יעריק זויער וואָס דרייווז אָנצינדונג און ינסאַלאַן קעגנשטעל ().

צוקער קען אויך שעדלעך ווייַל עס סאַפּלייז וידעפדיק פראַקטאָוס.

כאָטש די קליין אַמאַונץ פון פראַקטאָוס אין פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען פייַן, קאַנסומינג גרויס אַמאַונץ פון צוגעלייגט שוגערז איז אַ שלעכט געדאַנק.

עסן אַ פּלאַץ פון פראַקטאָוס איז לינגקט צו אַביסאַטי, ינסאַלאַן קעגנשטעל, צוקערקרענק, פאַטי לעבער קרענק, ראַק און כראָניש ניר קרענק (,,,,,,).

פאָרשער האָבן אויך באמערקט אַז פראַקטאָוס זייַנען אָנצינדונג אין די ענדאָושעליאַל סעלז וואָס זייַנען דיין בלוט כלים, וואָס איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק ().

הויך פראַקטאָוס ינטייק איז אויך געוויזן צו פאַרגרעסערן עטלעכע ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס אין מיסע און כיומאַנז (,,,,,).

פודז הויך אין צוגעלייגט צוקער אַרייַננעמען זיסוואַרג, שאָקאָלאַד, ווייך טרינקען, קייקס, קיכלעך, דאָונאַץ, זיס פּייסטריז און עטלעכע טוווע.

קיצערקאַנסומינג אַ דיעטע מיט הויך צוקער און הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ
אָנצינדונג וואָס קען פירן צו קרענק. עס קען אויך אַנטקעגנשטעלנ די
אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקס פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז.

2. קינסטלעך טראַנס פאַץ

קינסטלעך טראַנס פאַץ זענען מיסטאָמע די אַנכעלטיאַסט פאַץ איר קענען עסן.

זיי ניטאָ Created by אַדינג הידראָגען צו אַנסאַטשערייטיד פאַץ, וואָס זענען פליסיק, צו געבן זיי די פעסטקייַט פון אַ מער האַרט פעט.

אויף ינגרידיאַנט לאַבעלס, טראַנס פאַץ זענען אָפט ליסטעד ווי טייל כיידראַדזשאַנייטיד אָילס.

רובֿ מאַרגאַרינז אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ, און זיי זענען אָפט מוסיף צו פּראַסעסט פודז צו פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן.

ניט ענלעך די געוויינטלעך געשעעניש טראַנס פאַץ געפֿונען אין מילכיק און פלייש, קינסטלעך טראַנס פאַץ האָבן געוויזן אַז זיי אָנצינדונג און פאַרגרעסערן קרענק ריזיקירן (,,,,,,,,,).

אין אַדישאַן צו לאָוערינג HDL (גוט) קאַלעסטעראַל, טראַנס פאַץ קען פאַרשעדיקן די פונקציע פון ​​די ענדאָושעליאַל סעלז אין דיין אַרטעריעס, וואָס איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק ().

קאַנסומינג קינסטלעך טראַנס פאַץ איז לינגקט צו הויך לעוועלס פון ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס, אַזאַ ווי C- ריאַקטיוו פּראָטעין (CRP).

אין איין לערנען, CRP לעוועלס זענען 78% העכער צווישן וואָמען וואָס האָבן געמאלדן דעם העכסטן טראַנס פעט ינטייק ().

אין אַ ראַנדאַמייזד קאַנטראָולד פּראָצעס אַרייַנגערעכנט עלטערע וואָמען מיט וידעפדיק וואָג, כיידראַדזשאַנייטיד סויבין ייל געוואקסן אָנצינדונג באטייטיק מער ווי דלאָניע און זונרויז אָילס ().

שטודיום אין געזונט מענטשן און מענטשן מיט עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל לעוועלס האָבן גילוי ענלעך ינקריסיז אין ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס אין ענטפער צו טראַנס פאַץ (,).

פודז הויך אין טראַנס פאַץ אַרייַננעמען פראנצויזיש פרייז און אנדערע געפּרעגלט פעסט פוד, עטלעכע ווערייאַטיז פון מייקראַווייוו קאָקאָשעס, עטלעכע מאַרגאַרינז און גרינס שאָרטענינגס, פּאַקידזשד קייקס און קיכלעך, עטלעכע פּייסטריז און אַלע פּראַסעסט פודז וואָס רשימה טייל כיידראַדזשאַנייטיד גרינס ייל אויף די פירמע.

קיצערקאַנסומינג קינסטלעך טראַנס פאַץ קען פאַרגרעסערן אָנצינדונג און ריזיקירן
פון עטלעכע חולאתן, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק.

3. גרינס און זוימען אָילס

בעשאַס די 20 יאָרהונדערט, די קאַנסאַמשאַן פון גרינס אָילס געוואקסן מיט 130% אין די פאַרייניקטע שטאַטן.

עטלעכע סייאַנטיס גלויבן אַז עטלעכע גרינס אָילס, אַזאַ ווי סויבין ייל, העכערן אָנצינדונג רעכט צו זייער הויך אָמעגאַ -6 פאַטי זויער אינהאַלט ().

כאָטש עטלעכע דייאַטערי אָמעגאַ 6 פאַץ זענען נייטיק, די טיפּיש מערב דיעטע גיט פיל מער ווי מענטשן דאַרפֿן.

אין פאַקט, געזונט פּראָפעססיאָנאַלס רעקאָמענדירן צו עסן מער אָמעגאַ-3-רייַך פודז, אַזאַ ווי פאַטי פיש, צו פֿאַרבעסערן דיין אָמעגאַ -6 צו תוו -3 פאַרהעלטעניש און שניידן די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי בענעפיץ פון תוו -3.

אין איין לערנען, ראַץ פאסטעכער אַ דיעטע מיט אַן אָמעגאַ -6 צו תוו-קסנומקס פאַרהעלטעניש פון 20: 1 האט פיל העכער לעוועלס פון ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס ווי יענע געפֿיטערט דיייץ מיט ריישיאָוז פון 1: 1 אָדער 5: 1 ().

אָבער, זאָגן אַז אַ הויך ינטייק פון אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז ינקריסיז אָנצינדונג אין יומאַנז איז איצט לימיטעד.

קאַנטראָולד שטודיום ווייַזן אַז לינאָלעיק זויער, די מערסט אָפט דייאַטערי אָמעגאַ -6 זויער, קען נישט ווירקן ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס (,).

מער פאָרשונג איז דארף איידער קיין קאַנקלוזשאַנז קענען זיין געמאכט.

גרינס און זוימען אָילס זענען געניצט ווי קוקינג אָילס און זענען אַ הויפּט ינגרידיאַנט אין פילע פּראַסעסט פודז.

קיצערעטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז הויך אָמעגאַ -6 פאַטי זויער פון גרינס ייל
אינהאַלט קען העכערן אָנצינדונג ווען קאַנסומד אין הויך אַמאַונץ. אָבער, די
זאָגן איז סתירה, און מער פאָרשונג איז דארף.

4. ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ

קאַרבאָוכיידרייץ האָבן גאַט אַ שלעכט קלאַפּ.

אָבער, דער אמת איז אַז ניט אַלע קאַרבס זענען פּראָבלעמאַטיק.

אלטע יומאַנז קאַנסומד הויך פיברע, אַנפּראָסעסט קאַרבס פֿאַר מאַלעניאַ אין די פאָרעם פון גראַסאַז, רוץ און פירות ().

אָבער, עסן ראַפינירט קאַרבס קען פירן צו אָנצינדונג (,,,,).

ראַפינירט קאַרבס האָבן רובֿ פון זייער פיברע אַוועקגענומען. פיברע פּראַמאָוץ פולקייט, ימפּרוווז קאָנטראָל פון בלוט צוקער און פידז די וווילטויק באַקטיריאַ אין דיין קישקע.

רעסעאַרטשערס פֿאָרשלאָגן אַז די ראַפינירט קאַרבס אין די מאָדערן דיעטע קען מוטיקן די וווּקס פון ינפלאַמאַטאָרי באַקטיריאַ וואָס קענען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון אַביסאַטי און ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק (,).

ראַפינירט קאַרבס האָבן אַ העכער גלייסעמיק אינדעקס (גי) ווי אַנפּראָסעסט. הויך גי פודז רידוסט בלוט צוקער מער ראַפּאַדלי ווי נידעריק גי פודז.

אין איין לערנען, עלטערע אַדאַלץ וואָס האָבן געמאלדן דעם העכסטן ינטייק פון הויך גי פודז זענען 2.9 מאל מער מסתּמא צו שטאַרבן פון אַ ינפלאַמאַטאָרי קרענק ווי כראָניש אַבסטראַקטיוו פּולמאַנערי קרענק (COPD) ().

אין אַ קאַנטראָולד לערנען, יונג, געזונט מענטשן וואס געגעסן 50 גראַמז פון ראַפינירט קאַרבס אין די פאָרעם פון ווייַס ברויט יקספּיריאַנסט העכער בלוט צוקער לעוועלס און ינקריסיז אין לעוועלס פון אַ באַזונדער ינפלאַמאַטאָרי מאַרקער ().

ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפֿונען אין זיסוואַרג, ברויט, מאַקאַראָנען, פּייסטריז, עטלעכע טוווע, קיכלעך, קייקס, שוגערי ווייך טרינקען און אַלע פּראַסעסט פודז וואָס אַנטהאַלטן צוגעלייגט צוקער אָדער מעל.

קיצעראַנפּראָסעסט קאַרבס מיט הויך פיברע זענען געזונט, אָבער ראַפינירט קאַרבס כאַפּן בלוט
צוקער לעוועלס און העכערן אָנצינדונג וואָס קען פירן צו קרענק.

5. יבעריק אַלקאָהאָל

מעסיק אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן איז געוויזן צו צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ.

אָבער, העכער אַמאַונץ קענען פירן צו שטרענג פּראָבלעמס.

אין איין לערנען, די לעוועלס פון די ינפלאַמאַטאָרי מאַרקער CRP געוואקסן אין מענטשן וואָס קאַנסומד אַלקאָהאָל. די מער אַלקאָהאָל זיי קאַנסומד, די מער זייער CRP לעוועלס געוואקסן ().

מענטשן וואָס טרינקען שווער קען אַנטוויקלען פּראָבלעמס מיט באַקטיריאַל טאַקסאַנז וואָס זענען אַרויס פון די צווייפּינטל און אין דעם גוף. דער צושטאַנד - אָפט גערופֿן "ליקי קישקע" - קענען פירן וויידספּרעד אָנצינדונג וואָס פירט צו אָרגאַן שעדיקן (,).

צו ויסמיידן אַלקאָהאָל-פֿאַרבונדענע געזונט פּראָבלעמס, די ינטייק זאָל זיין לימיטעד צו צוויי נאָרמאַל טרינקען פּער טאָג פֿאַר מענטשן און איינער פֿאַר וואָמען.

קיצערשווער אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן קען פאַרגרעסערן אָנצינדונג און פירן צו אַ
"ליקי קישקע" אַז דרייווז אָנצינדונג איבער דיין גוף.

6. פּראַסעסט פלייש

קאַנסומינג פּראַסעסט פלייש איז פארבונדן מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ קרענק, צוקערקרענק און מאָגן און צווייפּינטל ראַק (,,).

פּראָסט טייפּס פון פּראַסעסט פלייש אַרייַננעמען ווורשט, בייקאָן, שינקע, סמאָוקט פלייש און רינדערנס דזשערקי.

פּראַסעסט פלייש כּולל מער אַוואַנסירטע גלייקיישאַן סוף פּראָדוקטן (AGEs) ווי רובֿ אנדערע פלייש.

אַגעס ווערן געשאפן דורך קאָכן פלייש און אנדערע פודז אין הויך טעמפּעראַטורעס. זיי זענען באַוווסט צו פאַרשאַפן אָנצינדונג (,).

פון אַלע די חולאתן לינגקט צו פּראַסעסט פלייש קאַנסאַמשאַן, די פֿאַרבינדונג מיט צווייפּינטל ראַק איז די סטראָנגעסט.

כאָטש פילע סיבות ביישטייערן צו צווייפּינטל ראַק, איינער מעקאַניזאַם איז געגלויבט צו זיין ינפלאַמאַטאָרי ענטפער צו פּראַסעסט פלייש ().

קיצערפּראַסעסט פלייש איז הויך אין ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז ווי אַגע און זיין
שטאַרק פאַרבאַנד מיט צווייפּינטל ראַק קען זיין טייל רעכט צו אַ ינפלאַמאַטאָרי
ענטפער.

די דנאָ שורה

אָנצינדונג קען פּאַסירן אין ענטפער צו פילע טריגערז, עטלעכע זענען שווער צו פאַרמייַדן, אַרייַנגערעכנט פאַרפּעסטיקונג, שאָדן אָדער קרענק.

אָבער, איר האָבן פיל מער קאָנטראָל איבער סיבות ווי דיין דיעטע.

צו האַלטן ווי געזונט ווי מעגלעך, האַלטן אָנצינדונג אַראָפּ דורך מינאַמייז דיין קאַנסאַמשאַן פון פודז וואָס צינגל עס און עסן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פודז.

פוד פאַרריכטן: קלאַפּן די בלאָאַט